বিটরুট এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সহ আসল সালাদ দৈনন্দিন টেবিল এবং পাতলা মেনু উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এটি প্রস্তুত করা সহজ, অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমি "প্রতিদিনের জন্য" সিরিজের একটি সহজ সালাদের রেসিপি শেয়ার করি। বাদাম বা কিসমিসের সাথে বিটের সংমিশ্রণ অনেকেরই জানা। কিন্তু যখন "ক্লাসিক" সংস্করণটি বিরক্তিকর হয়ে যায়, তখন আপনি ফ্রিজে থাকা সমস্ত পণ্য যুক্ত করে কল্পনা করতে পারেন। আজ, এইভাবে মশলাদার বিট এবং তাজা ক্রিস্পি পেকিং বাঁধাকপি, সুগন্ধযুক্ত জলপাই তেল দিয়ে তৈরি সালাদের জন্ম হয়েছিল। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি সালাদ ড্রেসিং এ আপেল সিডার ভিনেগার বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
এই ক্ষুধা বিশেষ করে শরৎ-শীতকালীন সময়ে প্রাসঙ্গিক, যখন শরীরের ভিটামিন এবং ক্ষুদ্র উপাদান প্রয়োজন। যদিও এমন হালকা সালাদ গ্রীষ্মেও তৈরি করা যায়। এটি তাজা, হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়। এটাও ভালো যে, যে কোনো পণ্য রচনায় যোগ করা যেতে পারে: আচার, আপেল, কিসমিস ইত্যাদি এবং প্রসাধনের জন্য তিল বা শণ ব্যবহার করুন। এটি লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার, অথবা কেবল একটি মিড-ডে নাস্তা। সালাদ প্রস্তুত করা সহজ, তাই এই নিখুঁত রেসিপি ব্যস্ত এবং আধুনিক গৃহিণীদের আনন্দ দিতে পারে না। এটি মাংস, মাছ, সিরিয়াল, অথবা একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ এবং হাঁসের ফিললেট তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, পাশাপাশি বীট সিদ্ধ করার সময়
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 5-7 পাতা
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- সিদ্ধ বীট - 1 পিসি।
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
বিট এবং চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বিটগুলিকে চুলায় পানিতে সিদ্ধ করুন অথবা কোমল হওয়া পর্যন্ত চুলায় ফয়েলে সেঁকে নিন। তারপর ভাল ঠান্ডা, খোসা এবং একটি মোটা grater উপর গ্রেট। আমি বীটগুলি আগে থেকেই সিদ্ধ করার পরামর্শ দিই, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়। তারপর রান্নার প্রক্রিয়া 15 মিনিট সময় নেবে।
2. সাদা বাঁধাকপির মাথা থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাতা সরান, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। বাঁধাকপির পুরো মাথা ধোবেন না যদি আপনি এটি ব্যবহার না করেন। কারণ একদিনে তা শুকিয়ে যাবে, এবং পাতাগুলি তাদের খাস্তা হারাবে। সব পাতা কাটা, বিশেষ করে ঘন সাদা অংশ, যা স্টাম্পে অবস্থিত। যেহেতু এটিতে সমস্ত নিরাময় পদার্থ কেন্দ্রীভূত।
3. একটি গভীর সালাদ বাটিতে বাঁধাকপি এবং বিট ভাঁজ করুন।
4. এক চিমটি লবণ এবং অলিভ অয়েলের সাথে সিজন সালাদ। পছন্দসই হিসাবে ড্রেসিংয়ের জন্য অন্যান্য প্রিয় সস ব্যবহার করুন।
5. বিটরুট এবং চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ নাড়ুন, ফ্রিজে আধা ঘন্টা ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ, বিটরুট এবং নীল পনির তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
