সকালের নাস্তার জন্য একটি ওমলেট দিনের একটি দুর্দান্ত সূচনা। এবং ভাল জিনিস হল যে আপনি অমলেটটিতে যে কোনও পণ্য যুক্ত করতে পারেন এবং এটি সর্বদা সুস্বাদু হয়ে উঠবে। এবার আমরা বেগুন এবং সসেজ দিয়ে একটি ওমলেট প্রস্তুত করছি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সকালের নাস্তার জন্য ডিমের খাবার অনেকের কাছেই পছন্দ হয় কারণ সেগুলি দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং খাবারের পর পূর্ণতার অনুভূতি ছেড়ে দেয়। শৈশব ডিম প্রাত breakfastরাশ থেকে আমাদের জন্য আদর্শ এবং পরিচিত হল সসেজের সংযোজন সহ একটি অমলেট। এই রেসিপি অনুসারে, আমরা আজ ডিম রান্না করব, এবং বেগুন খাবারের হাইলাইট হয়ে উঠবে। তারা খাবারে বৈচিত্র্য আনে এবং অতিরিক্ত তৃপ্তি যোগ করে। বেগুন এবং সসেজের সাথে এই অমলেটটি বিশেষ করে বাচ্চারা উপভোগ করবে।
বেগুন কেনার সময় ভারী ফল বেছে নিন, কারণ ফুসফুসে অনেক বীজ আছে। ডিম বাড়িতে বা খামারে ব্যবহার করা যেতে পারে। আর যদি আপনি ঘরে তৈরি সসেজ খান, তাহলে সকালের নাস্তাও হবে স্বাস্থ্যকর। ওমলেট তৈরির প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে, আপনি সন্ধ্যায় কিছু বেগুন ভাজতে বা ভাজতে পারেন, এবং সকালে দ্রুত একটি অমলেট তৈরি করে এটি সকালের নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন। আপনি বেকড বেগুনগুলি অংশে হিমায়িত করতে পারেন এবং শীতকালেও একটি অমলেট রান্না করতে পারেন।
যদি ইচ্ছা হয়, থালাটি তাজা টমেটো, বেল মরিচ, বেকন বা পনির দিয়ে পরিপূরক হতে পারে। তাজা শাকগুলি পুরোপুরি স্বাদের পরিপূরক হবে। যদি টমেটো যথেষ্ট মিষ্টি না হয়, তাহলে 0.5 চা চামচ যোগ করুন। সাহারা। তারা কোন, এমনকি চেরি টমেটো করবে। ক্রিমযুক্ত স্বাদের সাথে পনির নেওয়া ভাল - সুইস, পোশেখোনস্কি বা রাশিয়ান।
মরিচ, টমেটো, সসেজ এবং পনির দিয়ে কিভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, প্লাস বেগুন ভিজানোর সময় (যদি প্রয়োজন হয়)
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- দুধ সসেজ - 30 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- বেগুন - 0.5 পিসি।
- ডিল - কয়েক ডাল
- দুধ - 30 মিলি
বেগুন এবং সসেজের সাথে একটি ওমলেট, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে বেগুন ধুয়ে শুকিয়ে নিন। অর্ধেক কেটে নিন এবং রিং, অর্ধেক রিং, কিউব, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন … যদি আপনি পরিপক্ক বেগুন ব্যবহার করেন তবে সেগুলিতে তিক্ততা থাকতে পারে যা অপসারণ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, লবণ দিয়ে কাটা বেগুন ছিটিয়ে 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। এই কাজগুলি না করার জন্য, দুধ পাকা হওয়ার ফল নিন। বেগুনের বদলে জুচিনিও উপযুক্ত।
2. ডিম ভাঙ্গুন এবং বিষয়বস্তু একটি গভীর পাত্রে pourেলে দিন।
3. ডিম এক চিমটি লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন। আপনি একটি মিক্সার সঙ্গে পণ্য চাবুক প্রয়োজন হয় না, আপনি শুধু একটি কাঁটাচামচ বা হুইস্ক সঙ্গে তাদের মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
4. ডিমের ভারে দুধ andেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন। আপনি ক্রিম দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং ডিমের মিশ্রণে কাটা রসুন বা শুকনো গুল্ম যোগ করতে পারেন, যদি ইচ্ছা হয়।
5. একটি কড়াইতে, তেল ভাল করে গরম করুন এবং বেগুন যোগ করুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আপনি চুলায় বেগুন বেক করতে পারেন - এটি সমাপ্ত খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।
6. সসেজটি যেকোন আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে এটি খেতে সুবিধাজনক হয় এবং প্যানে পাঠান। মাঝারি আঁচে একপাশে ভাজুন এবং অন্যদিকে ঘুরিয়ে দিন।
7. অবিলম্বে ডিম এবং দুধের মিশ্রণে খাবার পূরণ করুন।
8. সবুজ শাক ধুয়ে শুকিয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি অমলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9. বেগুন এবং সসেজ অমলেট aাকনা দিয়ে simেকে দিন, সিদ্ধ করুন এবং ডিম জমা হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন। আপনি অতিরিক্তভাবে কাটা তাজা গুল্ম দিয়ে সমাপ্ত অমলেট ছিটিয়ে দিতে পারেন।সবজি সালাদ এবং ক্রাউটন দিয়ে রান্না করার সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
বেগুন, টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে কিভাবে একটি ওমলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
