চুলায় ছোট স্টাফড কুমড়া রান্না করার রেসিপি।
পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন যে শীতকালে গ্রিনহাউস ফল এবং শাকসবজি ব্যবহারের সাথে আপনার দূরে যাওয়া উচিত নয়। যেমন তারা বলে, প্রতিটি ফল তার seasonতুতে ভাল। শীতকালে সবচেয়ে দরকারী তাজা খাবার হল গাজর, বিট, মূলা এবং কুমড়ার মতো সহজ শাকসবজি এবং কুমড়ার উপকারিতা আমাদের শরীরের জন্য বিশাল।
অদ্ভুত, কিন্তু আমরা প্রায়ই কুমড়া খাই না। সর্বোপরি, এই ফল থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা যায় - স্যুপ থেকে বেকড পণ্য পর্যন্ত। এই সবজির সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার হল স্টাফড কুমড়া।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 42 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কুমড়া
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 1 পিসি। (ছোট)
- কিমা মাংস - 350 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সিদ্ধ চাল - 0.5 কাপ
- ডিম - 1 পিসি।
- স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা
- পেঁয়াজ ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ছোট ভরা কুমড়া রান্না:
- ফলের উপরের অংশ কেটে ফেলুন, ফাইবার এবং বীজ থেকে পরিষ্কার করুন। থালার জন্য, একটি ছোট কুমড়া চয়ন করা ভাল যা দ্রুত বেক করে।
- মাখন দিয়ে একটি কড়াইতে, অল্প সময়ের জন্য পেঁয়াজ ভাজুন যতক্ষণ না হলুদ রঙ তৈরি হয় এবং কিমা করা মাংসে যোগ করুন, যা ইতিমধ্যে সামান্য সিদ্ধ চাল রয়েছে। এই থালায় ভাতের উপকারিতা বিশেষ; এটি কুমড়োর সাথে প্রধান উপাদান।
- তারপর স্বাদ মতো এই মিশ্রণে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। যদি কিমা করা মাংস বিদেশী মশলা, যেমন তরকারি, দিয়ে তৈরি হয়, তাহলে থালাটি একটি অস্বাভাবিক আকর্ষণীয় স্বাদ পায়।
- এর পরে, এই মিশ্রণে কুমড়োটি পূরণ করুন এবং উপরে ডিমটি ভেঙে দিন, যা রান্নার সময় কুমড়োর উপর একটি idাকনা তৈরি করে এবং বাষ্পীভবনকে ধীর করে দেয়।
- ভরাট কুমড়োটি ফয়েলে মোড়ানো এবং চুলায় রাখুন, যেখানে আমরা এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় কমপক্ষে 45 মিনিটের জন্য বেক করি।
- ওভেন থেকে সমাপ্ত থালাটি সরান এবং এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, এর পরে আপনি এটি সরাসরি খেতে পারেন।
বন অ্যাপেটিট!
