মেজাজ সকালে জন্ম হয়। সকালের সবচেয়ে জনপ্রিয় সকালের নাস্তা হলো ডিম ভাজা। কিন্তু যাতে তুচ্ছ ভাবে রান্না না হয়, আপনি অমলেট রংধনু রঙিন করতে পারেন। যত্ন, কোমলতা এবং ভালবাসা দেখিয়ে, রুটিতে একটি অমলেট হৃদয় রান্না করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট বড় এবং ছোট উভয়ের জন্য দিনের একটি চমৎকার শুরু। স্ক্র্যাম্বলড ডিম সকালের টেবিলে সবচেয়ে সাধারণ খাবার হয়ে উঠেছে। এবং যদি আপনি এটি কিছু অস্বাভাবিক উপায়ে রান্না করেন? উদাহরণস্বরূপ, হার্ট-আকৃতির স্ক্র্যাম্বলড ডিমের রেসিপি কয়েক বছর আগে হাজির হয়েছিল। বিভিন্ন রূপে "হৃদয়গ্রাহী ডিম" প্রস্তুত করুন: সসেজ, রুটি এবং বিশেষ টিন-লিমিটারে। এগুলি আসল খাবার যা কেবল সকালের নাস্তার জন্যই নয়, হালকা রাতের খাবারের জন্যও পরিবেশন করা যায়। আজ আমরা রুটিতে অমলেট হৃদয়ের একটি সহজ রেসিপি সম্পর্কে কথা বলব।
এটি খুব সুস্বাদু এবং মেজাজের জন্য দুর্দান্ত হয়ে উঠবে। এই ধরনের একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট আপনার প্রিয়জনকে খুশি করবে, বিশেষ করে বছরের সবচেয়ে রোমান্টিক ছুটিতে - ভ্যালেন্টাইনস ডে। যদিও কোন বিশেষ উপলক্ষ বা ছুটির জন্য অপেক্ষা করার প্রয়োজন নেই। সকালে আপনার প্রিয়জনদের একটি ভাল মেজাজ দিন, এবং তাদের একটি অস্বাভাবিক প্রাত breakfastরাশ এবং সুগন্ধযুক্ত কফির কাপ দিয়ে আনন্দিত করুন। রুটিতে ভাজা ডিম যে কোনও ধরণের রুটিতে তৈরি করা যায়। প্রধান জিনিস হল যে টুকরা যথেষ্ট বড়। যদি ইচ্ছা হয়, ভাজা ডিম দুপাশে ভাজা যায়। এটি করার জন্য, রুটি এবং ডিম পিছনে ঘুরিয়ে দিন।
মরিচ, টমেটো, সসেজ এবং পনির দিয়ে কিভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 127 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 7 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - ১ টুকরা
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ধাপে ধাপে রান্নায় অমলেট হৃদয়, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে রুটি কেটে নিন।
2. বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে রুটিতে হৃদয় কেটে নিন। তাদের আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি রুটিতে একটি বড় হৃদয় বা কয়েকটি ছোট হৃদয় তৈরি করতে পারেন।
3. যদি এই ধরনের কোন ফর্ম না থাকে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রুটির উপর হৃদয় কেটে ফেলুন।
4. ডিমের খোসা ভেঙ্গে ফেলুন, একটি পাত্রে বিষয়বস্তু pourেলে দিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। ছোট ডিম নিন, আপনি কোয়েল নিতে পারেন।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটা দিয়ে ডিম ভর নাড়ুন। আপনি একটি মিশুক সঙ্গে ডিম বীট করার প্রয়োজন নেই, শুধু মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভর মিশ্রিত।
6. ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং কাটা হৃদয় দিয়ে রুটির টুকরো রাখুন। একপাশে একটু শুকিয়ে নিন।
7. তারপর প্যানের নীচে মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন এবং টোস্টেড রুটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন।
8. হৃদয়ের কাটা জায়গায় ডিমের ভর েলে দিন। ডিম জমা হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রুটিতে অমলেট হৃদয় ভাজুন। ডিমগুলো একটু উপরে তুলুন অথবা টুথপিক বা কাঁটাচামচ দিয়ে বিদ্ধ করুন যাতে ডিম ভাজা ভালো হয়।
আপনি আপনার ইচ্ছামতো রেসিপিটি পরিবর্তন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পনির শেভিং দিয়ে রুটি ছিটিয়ে দিন, ডিমের মাংসে কাটা ডিল, পার্সলে, পেঁয়াজ, তুলসী যোগ করুন, মশলা এবং গুল্ম দিয়ে seasonতু দিন।
রান্নার পরপরই সমাপ্ত থালাটি টেবিলে পরিবেশন করুন। হালকা সালাদ, সবজি কাটা, আপনার প্রিয় সস, তাজা রস, বা গরম স্বাদযুক্ত পানীয় দিয়ে পরিবেশন করুন।
5 মিনিটের মধ্যে সকালের নাস্তার জন্য রুটিতে ভাজা ডিম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
