একটি পশম কোট অধীনে vinaigrette এবং হেরিং মত বিটরুট সালাদ ইতিমধ্যে বেশ ক্লান্ত? তারপর আমি একটি সহজ, কিন্তু কম সুস্বাদু খাবার, বিট, কিশমিশ এবং জলপাই তেল দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তাব করি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বিটরুট আমাদের অক্ষাংশে একটি খুব জনপ্রিয় সবজি। তার দুর্দান্ত স্বাদ, প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, সারা বছর উপলভ্যতা এবং কম দাম রয়েছে। এই সমস্ত গুণাবলী অনেক গৃহিণীর মধ্যে এটির চাহিদা তৈরি করে। যেহেতু, অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, এবং অনেকগুলি পণ্যের সাথে ভালভাবে যায়: শাকসবজি, ফল, বাদাম, মাংস, মাছ … আজ আমরা কীভাবে বীট, কিশমিশ এবং জলপাই দিয়ে সালাদ তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব তেল.
রান্নার পছন্দের জন্য রেসিপির জন্য বীট সেদ্ধ বা বেকড ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি এটি রান্না করেন, মনে রাখবেন রান্নার সময় 30-40 মিনিট। শিকড় বড় হলে রান্নার সময় বাড়বে। রান্নার আগে, সবজি ধুয়ে, খোসায় জলে ডুবিয়ে কোমল এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। যাইহোক, সেদ্ধ করার সময়, বিট তাদের কিছু পুষ্টি হারিয়ে ফেলে, তাই বেকিং ব্যবহার করে সেগুলি রান্না করা ভাল। এটি করার জন্য, ধুয়ে রুট সবজি ভেষজভাবে ফয়েলে মোড়ানো হয় বা বেকিং স্লিভে রাখা হয়। নরম হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে রান্না করুন, যা টুথপিক দিয়ে সবজি ভেদ করে পরীক্ষা করা যায় - এটি নরম হওয়া উচিত। বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির সাথে, বিটের বিভিন্ন স্বাদ এবং রঙ থাকবে।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি, আপেল এবং আখরোট দিয়ে সালাদ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 96 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, প্লাস সিদ্ধ বা ভুনা করার সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- কিশমিশ - 20-25 বেরি
- লবণ - এক চিমটি
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে বীট, কিশমিশ এবং অলিভ অয়েলের সাথে সালাদ প্রস্তুত, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আপনার জন্য সুবিধাজনক উপায়ে বীট প্রস্তুত করুন: সিদ্ধ বা বেক করুন। যেহেতু এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ, এটি আগে থেকে করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়। তারপরে মূল শাকটি পুরোপুরি ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন।
2. একটি মোটা grater উপর beets গ্রেট বা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
3. কিশমিশ ধুয়ে 5-10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প করুন, যাতে বেরিগুলি ফুলে যায় এবং নরম হয়।
4. একটি কাগজের তোয়ালে কিশমিশ রাখুন এবং ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
5. কিশমিশের সাথে বীট, লবণ এবং জলপাইয়ের তেলের সাথে একত্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয় আখরোট যোগ করুন, তারা সুরেলাভাবে এই পণ্যগুলির সাথে মিলিত হবে।
6. খাবার নাড়ুন এবং বিট, কিশমিশ এবং জলপাই তেল দিয়ে সালাদ পরিবেশন করুন টেবিলে যে কোন পার্শ্ব খাবার।
সেদ্ধ বিটরুট সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
