সবচেয়ে দরকারী মিষ্টি হোমমেড। একই সময়ে, তারা ক্রয়কৃতগুলির মতো সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে কুটির পনির এবং কুকিজ থেকে একটি সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করা যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুকিজ এবং কুটির পনির থেকে বাড়িতে তৈরি মিষ্টি শৈশব থেকেই অনেকের জন্য একটি উপাদেয় খাবার। উপাদানগুলি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের, রেসিপিটি খুব সহজ, এবং স্বাদটি কেবল জাদুকরী! তাদের প্রস্তুতির অনেক বৈচিত্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পণ্যের স্বাদ কুকি নিজেই নির্ভর করবে, এবং এটি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। সুতরাং, শর্টব্রেড, চকলেট, বিস্কুট এবং অন্যান্য কুকিজ ডেজার্টের জন্য ভাল। আপনি ডিশের জন্য যেকোনো কুটির পনির নিতে পারেন, চর্বিমুক্ত এবং ঘরে তৈরি। প্রথম ক্ষেত্রে, ভর একসাথে ধরে রাখার জন্য সামান্য তেল যোগ করুন। এছাড়াও, আপনি মিষ্টির জন্য যে কোনও ফিলিং নিয়ে আসতে পারেন। এটি শুকনো চেরি, কলা, চকলেট, প্রুনস, টিনজাত আনারস, কিশমিশ, বাদাম ইত্যাদি হতে পারে। আমি ছিটানো হিসাবে কোকো পাউডার ব্যবহার করেছি, কিন্তু আপনি ভাজা চকোলেট, নারকেল, কাটা বাদাম, বা বলগুলিতে চকোলেট আইসিং ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, যদি আপনি মূল উপাদান, কুকিজ এবং কুটির পনিরকে একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করেন, কিন্তু সব সময় ভরাট বা ছিটিয়ে পরিবর্তন করেন, আপনি সবসময় মিষ্টির নতুন স্বাদ পেতে পারেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আধা ঘন্টার মধ্যে আপনার টেবিলে একটি উপাদেয়তা থাকবে যা কাউকে উদাসীন রাখবে না। তাছাড়া, এটি প্রিজারভেটিভ, ফ্লেভার বর্ধক এবং ই অ্যাডিটিভ ছাড়া খুব দরকারী। এবং উপাদানগুলির একটি সহজ রচনা এবং ব্যয় করা সর্বনিম্ন সময় একটি তীক্ষ্ণ মাধুর্য এবং অনন্য আনন্দ দেবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুকিজ - 250 গ্রাম (যেকোন ধরনের)
- কোকো পাউডার - 2-3 টেবিল চামচ
- কুটির পনির - 250 গ্রাম (আমার বাড়িতে তৈরি আছে)
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- বাদামের শেভিংস - 30 গ্রাম
কীভাবে একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট তৈরি করবেন - কুকিজ এবং কুটির পনির মিষ্টি:
1. ফুড প্রসেসরে স্লাইসার অ্যাটাচমেন্ট রাখুন এবং মিড কাট বিস্কুট রাখুন।
2. কুকিগুলো ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন। যদি এইরকম কোন ডিভাইস না থাকে, তাহলে কুকিগুলিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি উপরে বিস্তারিত করুন। আপনি ব্লেন্ডার, গ্রাইন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারও ব্যবহার করতে পারেন।
3. লিভারের সাথে খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে কুটির পনির রাখুন। যদি এটি চর্বি না হয় তবে একটু নরম মাখন যোগ করুন।
4. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার নক করুন। আপনার যদি ফুড প্রসেসর না থাকে, তাহলে দইটি একটি সূক্ষ্ম লোহার চালনী দিয়ে পিষে নিন যাতে কোন গলদ ভেঙ্গে যায়। এই প্রক্রিয়াটি দুবার করা ভাল। তারপর কুকি টুকরো দিয়ে একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
5. খাবারে মধু এবং বাদাম রাখুন।
6. পণ্যগুলি নাড়ুন, কিন্তু ইতিমধ্যে আবেগপ্রবণ মোড ব্যবহার করুন, যাতে বাদামগুলি খুব বেশি গুঁড়ো না হয়।
7. একটি অগভীর সসারে কোকো পাউডার েলে দিন। ময়দা থেকে একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে একটি বলের মধ্যে গড়িয়ে নিন। এর আকার একটি আখরোটের বেশি হওয়া উচিত নয়। কোকো একটি বাটি মধ্যে এটি রাখুন এবং এটি কয়েকবার রোল যাতে এটি সব পক্ষের ভাল প্রজনন। বলগুলোকে সুবিধাজনক আকারে ভাঁজ করে ফ্রিজে রাখুন। প্রায় 2 ঘন্টা পরে, ভর ঘন এবং শক্ত হয়ে উঠবে। তারপর ক্যান্ডি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক হবে।
বিকেলের নাস্তা বা ব্রেকফাস্টের জন্য টেবিলে এমন একটি উপাদেয় খাবার পরিবেশন করুন। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। এই সুস্বাদু বলগুলির বেশ কয়েকটি শরীরকে পরিপূর্ণ করবে, আধা দিনের জন্য প্রাণবন্ততা এবং শক্তির চার্জ দেবে।
15 মিনিটের মধ্যে বেকিং ছাড়াই কীভাবে কুটির পনির স্ন্যাকস রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
