আপনি একটি গরম চুলা কাছাকাছি roasting ছাড়া একটি সুস্বাদু ডেজার্ট করতে চান? একটি উপায় আছে: কুটির পনির এবং কুকিজ দিয়ে বেকিং ছাড়াই একটি কেক তৈরি করুন।
একটি সূক্ষ্ম এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য - কুটির পনির এবং কুকিজ দিয়ে বেকিং ছাড়াই একটি কেক, আপনার খুব কম পণ্য দরকার হবে। এই জাতীয় কেক সুবিধাজনক যে এর জন্য আপনার কেক বেক করার দরকার নেই, আমরা যে কোনও প্রিয় কুকিজকে ভিত্তি হিসাবে নিতে পারি। এটি ক্লাসিক তিরামিসুর মতো একত্রিত হয়, যখন ক্রিমের স্তরের মধ্যে কুকিজ রাখা হয়। এই রেসিপিটি কুটির পনির এবং টক ক্রিমের পরিবর্তে সস্তা মাসকারপোন ব্যবহার করে। একটি কেকের জন্য কুকিজ নির্বাচন করার সময়, আপনি "চা জন্য" বা "কফি" এর মতো সর্বাধিক সাধারণ শর্টব্রেড কুকিজ চয়ন করতে পারেন, অথবা আপনি ভ্যানিলা বা চকলেট স্বাদযুক্ত পাতলা বিস্কুট নিতে পারেন। ছুটির জন্য একটি কেক প্রস্তুত করার সময়, আনুপাতিকভাবে সমস্ত পণ্যের পরিমাণ দ্বিগুণ বা তিনগুণ করুন।
একটি প্যানে পোস্তের বীজ দিয়ে কীভাবে মান্না-দই বল রান্না করতে হয় তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 178 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- কুকিজ - 100 গ্রাম
- কুটির পনির - 250 গ্রাম
- টক ক্রিম - 250 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- জেলটিন - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- সাজসজ্জার জন্য চকলেট
কুটির পনির এবং কুকিজ দিয়ে বেকিং ছাড়াই ধাপে ধাপে একটি কেক প্রস্তুত করা-একটি ফটো সহ একটি রেসিপি
আসুন দই ক্রিম তৈরি করে শুরু করি। এটি করার জন্য, কুটির পনিরের সাথে টক ক্রিম একত্রিত করুন। চর্বিযুক্ত কুটির পনির বা এমনকি দইয়ের ভর নেওয়া ভাল - এই জাতীয় পণ্য থেকে ক্রিম আরও কোমলভাবে বেরিয়ে আসবে। টক ক্রিম 20-25% চর্বি করবে। ক্রিম মসৃণ এবং নরম করার জন্য প্রথমে দইকে কয়েক মিনিটের জন্য নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন অথবা ধাতু চালনী দিয়ে পিষে নিন।
দইয়ের ভরতে দানাদার চিনি বা একই পরিমাণ গুঁড়ো চিনি যোগ করুন এবং চিনি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
100 মিলি ফুটন্ত পানিতে জেলটিন আগে থেকেই দ্রবীভূত করুন। এটি খোলার জন্য 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। যদি আপনার সময় ফুরিয়ে যায়, তাহলে মাইক্রোওয়েভে ১/২ মিনিট জেলটিনের কাপ রাখুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত জেলটিন দইয়ের ভারে েলে দিন। ক্রিমে নাড়ুন।
বেকিং ডিশে, দই কেক সংগ্রহ করা শুরু করুন। কুকিজের একটি স্তর রাখুন, তারপর এটি দই ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে পূরণ করুন, প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু। ফর্ম পূরণ না হওয়া পর্যন্ত এবং ক্রিম শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা পুনরাবৃত্তি করি। আমরা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে বেক না করে কেকের প্যানটি শক্ত করি এবং এটি 5-6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই, বা পুরো রাতের জন্য আরও ভাল।
আস্তে আস্তে একটি পরিবেশন প্লেটারে সম্পূর্ণ হিমায়িত দই কেক উল্টে দিন।
উপরে কিছু ভাজা চকোলেট ছিটিয়ে দই কেক সাজান।
সব শেষ! আপনি একটি সুস্বাদু সুস্বাদু এবং উপাদেয় মিষ্টি উপভোগ করতে পারেন। কুটির পনির এবং কুকিজ দিয়ে বেকিং ছাড়াই একটি কেক পরিবেশন করা যেতে পারে। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
বেকিং ছাড়া সুস্বাদু কেক
