সুস্বাদু, সূক্ষ্ম, হালকা … কিন্তু প্রধান জিনিস হল সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা, সময় এবং সহজ পণ্য। এটি কুকিজ এবং কুটির পনির থেকে বেকিং ছাড়াই একটি কেক।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজ আমি আপনার সাথে বেকিং ছাড়াই কুকিজ দিয়ে তৈরি একটি আশ্চর্যজনক কেকের সাথে চিকিত্সা করছি, সূক্ষ্ম কুটির পনির চকোলেট ক্রিম দিয়ে। এটি আক্ষরিকভাবে 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। কুকি ব্যবহার করার পর থেকে, আপনি আপনার ব্যক্তিগত সময় কেক বা বিস্কুট বেকিং থেকে মুক্ত করেন, যা আমাদের চিরকালীন অভাবের মধ্যে খুব সুবিধাজনক। তবে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক বিষয় হল এর স্বাদ আসল কেকের মতো। এটি traditionalতিহ্যগত এবং কঠিন মিষ্টি প্রস্তুত করার জন্য নিকৃষ্ট নয়। অতএব, যদি আপনি অতিথিদের অবাক করতে চান, বাচ্চাদের দয়া করে এবং ঘরে তৈরি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস দিয়ে আপনার প্রিয় মানুষটির মন জয় করুন, তাহলে এই পণ্যটি কেবল আপনার জন্য।
কুকিজ এবং কুটির পনির থেকে বেকিং ছাড়া একটি কেক চায়ের জন্য দ্রুত মিষ্টি ডেজার্টের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সবচেয়ে কঠিন কাজ হল ধৈর্য ধরে অপেক্ষা করা এবং কুকিজ ভিজা পর্যন্ত অপেক্ষা করা এবং কেক ফ্রিজে শক্ত হওয়া পর্যন্ত। এই ধরনের মিষ্টি রান্না করা গ্রীষ্মে বিশেষত সুবিধাজনক, যখন বাইরে গরম বেশি থাকে এবং আপনি চুলা চালু করতে চান না। এছাড়াও, পণ্যটি সেই গৃহবধূদের জন্য উপযুক্ত, যাদের চুলা নেই। এই উপাদেয়তায় এটি সুবিধাজনক যে আপনি ক্যালোরি সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করার চেয়ে কুটির পনির এবং লিভারের চর্বির পরিমাণ স্বাধীনভাবে নির্বাচন করা যেতে পারে। যে কোন কুকি করবে, আপনার যেটা ভালো লাগে সেটাই নিন। গলানো, ভ্যানিলা, চকলেট, এমনকি ডায়েটেটিক বিস্কুটও করবে। আপনি যদি চান, আপনি ক্রিমে বাদাম, কিশমিশ, ফল যোগ করতে পারেন বা চকোলেট দইয়ের ভর তৈরি করতে কোকো রাখতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 317 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেক
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুকিজ - 350 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলি
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- মশলা (মৌরি, লবঙ্গ, এলাচ, allspice) - 1-2 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- দারুচিনি - 2 লাঠি
কুকিজ এবং কুটির পনির থেকে 20 মিনিটের মধ্যে বেকিং ছাড়াই ধাপে ধাপে একটি কেক প্রস্তুত করা, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে দুধ ourালুন, দারুচিনি এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন।
2. দুধ ফুটিয়ে নিন এবং এটি 10-15 মিনিটের জন্য স্বাদ এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।
The. দুধ যখন ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়, সেখান থেকে সব মসলা বের করে নিন।
4. একটি খাদ্য প্রসেসরে কুটির পনির, চিনি এবং কোকো পাউডার রাখুন।
5. দই ঝাঁকুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ, গুঁড়ামুক্ত টেক্সচার থাকে। ফুড প্রসেসরের পরিবর্তে, আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন বা কয়েকবার চালুনির মাধ্যমে দই পিষে নিতে পারেন। ক্রিম নরম করার জন্য দইয়ের মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ দুধ ালুন। কিন্তু, এখানে দই এর টেক্সচারের দিকে মনোযোগ দিন। যদি এটি খুব আর্দ্র হয় তবে দুধের প্রয়োজন নাও হতে পারে।
6. আবার দই বিট করুন।
7. বিস্কুটগুলি ঠান্ডা দুধে ডুবিয়ে রাখুন যাতে এটি পুষ্ট হয় এবং কিছুটা নরম হয়। এটি দীর্ঘ সময় ধরে অত্যধিক করবেন না যাতে এটি টক না হয়ে যায়।
8. ক্রাস্টকে অনুপ্রাণিত করে প্লেটে কুকিগুলিকে একটি সম স্তরে ছড়িয়ে দিন।
9. কুটির পনির এবং চকলেট ক্রিম দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। দই ভরের স্তর যত ঘন হবে, কেকের স্বাদ তত বেশি হবে। আমি এটি প্রায় 8 মিমি পুরুত্ব দিয়ে রেখেছি।
10. কুকিগুলিকে দুধে ভিজিয়ে রাখুন, একটি ক্রাস্ট দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন।
11. অবশিষ্ট ক্রিম দিয়ে কেকের পাশগুলো গ্রীস করুন।
12. চকোলেট চিপস, গুঁড়ো বাদাম, নারকেল ইত্যাদি দিয়ে পণ্যটি সাজান। কেক ভিজানোর জন্য 30-60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে কুকি এবং কুটির পনির বেকিং ছাড়াই কেক পাঠান।
কুকিজ এবং কুটির পনির থেকে কীভাবে একটি কেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
