গরমের দিনে, আপনি কেবল সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম দিয়ে নিজেকে প্রশংসা করতে চান। সাইটটি এর প্রস্তুতির জন্য ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে এবং আজ আমি আপনাকে বলব কীভাবে নারকেল এবং কগনাক দিয়ে কলা আইসক্রিম তৈরি করবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কলা আইসক্রিম আইসক্রিমের অন্যতম সুস্বাদু এবং সহজতম প্রকার। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়েরই তার প্রতি দুর্বলতা রয়েছে। যাইহোক, অনেকেই নিশ্চিত যে এই ডেজার্টটি কঠিন এবং এটি প্রস্তুত করতে দীর্ঘ সময় নেয়। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এটি অনেক প্রচেষ্টা এবং সময় নষ্ট না করে আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। এবং বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়া।
এই উপাদেয় উপাদানের প্রধান উপাদান হল কলা। তারা স্টার্চি পদার্থ সমৃদ্ধ যা আইসক্রিমের জন্য আদর্শ। এই মিষ্টিটির জন্য এই বহিরাগত ফল তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে একটি কলা প্রি-ফ্রিজিং কোনোভাবেই আইসক্রিমের স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
অন্যান্য পণ্যের জন্য, পরীক্ষা -নিরীক্ষার একটি বিশাল সুযোগ রয়েছে। আপনি আইসক্রিমে কোকো, চকলেট, নারকেল, কফি, ক্রিম, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, অন্যান্য ফল এবং বেরি আইসক্রিমের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আজ থেকে বিভিন্ন বেরি-ফলের মিশ্রণ ব্যাপক। উদাহরণস্বরূপ, কলা আইসক্রিম স্ট্রবেরি, currants, কমলা, ইত্যাদি সঙ্গে মহান হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 82 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - প্রায় 500 মিলি
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 10 মিনিট, সেটিং করার সময়
উপকরণ:
- কলা - 2 পিসি।
- ক্রিম - 250 মিলি
- চিনি - 50 গ্রাম
- নারকেল ফ্লেক্স - 50 গ্রাম
- কগনাক - 50 মিলি
নারকেল এবং কগনাক দিয়ে কলা আইসক্রিম তৈরির ধাপে ধাপে:
1. রান্নার আগে কলা ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর মাঝারি আকারের রিংগুলিতে কেটে, একটি বোর্ডে রাখুন এবং ফ্রিজে ফ্রিজে পাঠান। এগুলি কিছুটা হিমায়িত হওয়া উচিত, তবে আপনি এটি সম্পূর্ণ গভীর হিমায়নে আনতে পারবেন না। একটি হালকা ফ্রিজ যথেষ্ট।
2. যখন কলা হিমায়িত হয়, সেগুলি একটি খাদ্য প্রসেসরে স্থানান্তর করুন। তাদের উপরে নারকেল ছিটিয়ে দিন।
3. একটি মসৃণ, গলদা-মুক্ত ভর না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ভালভাবে ফেটিয়ে নিন।
4. তারপর চিনি যোগ করুন এবং খাবারটি আবার বিট করুন যাতে চিনির স্ফটিকগুলি ভেঙ্গে যায় এবং পুরো ভর জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। চিনির পরিবর্তে, আপনি এতিম বা ফলের জ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।
5. কলা ভর উপর ক্রিম andালা এবং ক্রিম কলা ভর করতে আবার স্ক্রোল।
6. মিশ্রণে ব্র্যান্ডি andেলে আবার মিশিয়ে নিন। রাম, ব্র্যান্ডি, হুইস্কি এবং অন্যান্য মদ্যপ পানীয়গুলি কগনাকের পরিবর্তে উপযুক্ত। আপনি যদি শিশুদের আইসক্রিম দেন, তাহলে অ্যালকোহল ব্যবহার করবেন না।
7. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ভর ourালা এবং ফ্রিজে জমা করতে পাঠান। একই সময়ে, এটি প্রতি ঘন্টা বের করে নিন এবং এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বীট করুন বা একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন যাতে স্ফটিক তৈরি না হয়।
কলা আইসক্রিম কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
