প্রাত breakfastরাশের জন্য সুগন্ধযুক্ত এবং কোমল প্যাস্ট্রির চেয়ে সুস্বাদু আর কী হতে পারে? Cheesecakes একটি ছবির সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি। কি পণ্য প্রয়োজন?
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে ক্লাসিক চিজকেকের প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
Cheesecakes হল কোমল কুটির পনির কেক একটি প্যানে ভাজা বা চুলায় বেক করা। সুস্বাদু এবং মিষ্টি প্রাত breakfastরাশ, বিকেলের চা বা চায়ের জন্য একটি চমৎকার ট্রিট। এগুলি সাধারণত টক ক্রিম, মধু বা আপনার প্রিয় জামের সাথে পরিবেশন করা হয়। ডিম, প্রিমিয়াম সাদা ময়দা এবং অবশ্যই, চিনি যোগ করার সাথে কুটির পনিরের ভিত্তিতে প্রস্তুত। যে কোনও খাবার প্রস্তুত করার মতো, প্রতিটি পরিচারিকার নিজস্ব গোপনীয়তা এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ক্লাসিক সিরনিকির জন্য ঘরে তৈরি কুটির পনির ব্যবহার করা ভাল, কারণ এতে অবশ্যই কোনও স্টার্চ বা কোনও সংরক্ষণকারী থাকবে না। এবং ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিমাণ স্কেলের বাইরে চলে যাবে। এবং যখন আপনার বাচ্চারা সুস্বাদু পনির বল খাচ্ছে, আপনি পণ্যের ভাল মানের বিষয়ে নিশ্চিত হবেন।
অবশ্যই, যদি আপনি আপনার চিত্র অনুসরণ করেন এবং বাড়িতে তৈরি ফ্যাটি কুটির পনির আপনার উপযোগী না হয়, আপনি স্টোর-কেনা-কম চর্বি বা মাঝারি চর্বি শতাংশ ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু বিশ্বস্ত নির্মাতার কাছ থেকে শুধুমাত্র একটি মানসম্পন্ন পণ্য কিনুন।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: কুটির পনির অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত এবং খুব বেশি ভেজা নয়, অন্যথায় সামান্য রেসিডিটি বা টকভাব সমাপ্ত থালার স্বাদকে প্রভাবিত করবে এবং অতিরিক্ত তরল ময়দা যোগ করে ক্ষতিপূরণ দিতে হবে।
সুতরাং, ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী দই কেক প্রস্তুত করতে, আপনাকে ডিম, চিনি এবং ভ্যানিলার সাথে কুটির পনির একত্রিত করতে হবে। সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য আপনি এক চিমটি লবণও যোগ করতে পারেন। ময়দা,ালুন, ময়দা গুঁড়ো করুন, গোল করে গড়িয়ে নিন এবং উভয় পাশে চ্যাপ্টা কেক নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি উভয় পাশে ভাজুন। এবং এটি টেবিলে পরিবেশন করুন। ফলস্বরূপ, রান্নাঘরে কাটানো ন্যূনতম সময়ে, আপনি একটি আদর্শ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 273 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15 মাঝারি আকারের পনির
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ফ্যাট কুটির পনির (বিশেষত বাড়িতে তৈরি) - 500 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি (বালি) - 90 গ্রাম
- সাদা ময়দা, প্রিমিয়াম - 2/3 কাপ
- ভাজার জন্য মাখন - 30 গ্রাম
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে ক্লাসিক চিজকেকের প্রস্তুতি
1. একটি বড়, গভীর বাটিতে দই রাখুন। যতটা সম্ভব গলদ থেকে পরিত্রাণ পেতে কাঁটাচামচ দিয়ে এটি হালকাভাবে ম্যাশ করুন। একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার এই ক্ষেত্রে একটি চমৎকার সহকারী হতে পারে। কিন্তু, সত্যি কথা বলতে, এই পদ্ধতিটি সিরনিকির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ নয়। কিন্তু যদি আপনি এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষেন, তাহলে এটি বাতাসে সমৃদ্ধ হবে, এবং তারপর সমাপ্ত পনির কেকগুলি নরম এবং বাতাসযুক্ত হবে।
2. একটি ডিম, চিনি, এক চিমটি লবণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন। আপনি আরো ডিম যোগ করতে পারেন, কিন্তু তারপর syrniki অনেক ঘন হবে।
3. তারপর অংশে ময়দা যোগ করুন, ক্রমাগত stirring। এটিকে প্রথমে ছাঁকতে হবে। ময়দা গুঁড়ো। এটি খুব নরম এবং কোমল হওয়া উচিত। প্রয়োজনে আরও ময়দা যোগ করুন, তবে ময়দা এখনও আপনার হাতে কিছুটা লেগে থাকবে। এটি একটি গুঁড়ো মধ্যে রোল এবং একটি প্লেটারে এটি রাখুন।
4. ক্লাসিক পনির তৈরির আগে, জল দিয়ে আপনার হাত আর্দ্র করুন। মূল ময়দা থেকে একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করুন এবং এটি দুটি তালের মধ্যে একটি বলের মধ্যে রোল করুন, তারপরে আটাতে গড়িয়ে নিন এবং উভয় পাশে হালকা চাপ দিন। সমস্ত ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি করুন।
5. চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং তার উপর মাখন গলে নিন। জ্বালাপোড়া থেকে বাঁচতে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।পনির কেকগুলি প্যানের পুরো পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে ভাজুন।
6. সাধারণভাবে, ক্লাসিক পনিরের মতো এই খাবারটি সহজেই পোড়া বা উপরে রান্না করা যায়, কিন্তু ভিতরে কাঁচা, কারণ কুটির পনির খুব দ্রুত পুড়ে যায়। আমি আপনাকে কম আঁচে এগুলো ভাজার পরামর্শ দিচ্ছি এবং aাকনা দিয়ে coverেকে রাখতে ভুলব না। সুতরাং, তারা নীচে বাদামী হবে এবং একই সাথে ভিতরে রান্না করবে। ফলাফল সুগন্ধি, নরম এবং একটি সোনালি ভূত্বক সঙ্গে খুব কোমল পনির কেক হওয়া উচিত। টেবিলে পরিবেশন করুন। বোন ক্ষুধা, সবাই!
রান্নার পদ্ধতি যতই বিদ্যমান থাকুক না কেন, কুটির পনির প্যানকেকের ক্লাসিক রেসিপি সর্বদা সর্বাধিক চাহিদা থাকে। আপনার যদি চায়ের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা বা আপনার পরিবারের সকালের নাস্তা খাওয়ার প্রয়োজন হয়, টেন্ডার চিজকেক প্রস্তুত করুন এবং আপনি এতে অনুশোচনা করবেন না।
ক্লাসিক পনিরের জন্য ভিডিও রেসিপি
পনির কেকের জন্য ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে রেসিপি:
2. ধাপে ধাপে ক্লাসিক পনির কেকের রেসিপি:
