আপনি যদি সুস্বাদু, কিন্তু খুব বেশি ক্যালোরিযুক্ত পেস্ট্রি না চান, তাহলে ওটমিল, কুমড়া, আদা এবং প্রুনস থেকে তৈরি কোমল কুকিজের সাথে নিজেকে আচরণ করুন। এটি পরিবারের সকল সদস্যদের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী, স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টের জন্য উপাদানের একটি দুর্দান্ত নির্বাচন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ওটমিল কুকি একটি প্রতিষ্ঠিত ট্রিট। এটি সকালের নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ, বিশেষত যখন এক গ্লাস দুধের সাথে মিলিত হয়। কুকির ভিত্তি হল ওটস, যার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান। এগুলো হলো ফাইবার, বি ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ। এবং যা মূল্যবান তা হ'ল তাপ চিকিত্সার পরেও, সিরিয়ালের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত থাকে।
আপনি ডিমের সাথে বা ছাড়া, ময়দার সাথে বা ছাড়া, মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে, মধু বা চিনি দিয়ে, কেফির, টক ক্রিম বা দুধ দিয়ে ওটমিল কুকি রান্না করতে পারেন। পছন্দ হোস্টেসের উপর নির্ভর করে। কিন্তু কুকি বিশেষ করে সুস্বাদু হয় শুকনো ফল, বাদাম, বীজ, চকলেট যোগ করার সাথে। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে দেখাবো কিভাবে কুমড়া, আদা এবং প্রুন দিয়ে ওটমিল কুকি তৈরি করা যায়। এই উপাদেয়তা মিষ্টি দাঁতযুক্ত প্রাপ্তবয়স্ক এবং ছোটদের উভয়ের কাছেই আবেদন করবে। তদুপরি, কুমড়া প্রেমীরাও এই আশ্চর্যজনক উপাদেয়তায় এর উপস্থিতি সম্পর্কে জানতে পারবে না।
যদিও কমলার খোসা আদার জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এটি বিস্কুটগুলিকে আশ্চর্যজনকভাবে স্বাদ দেয়। Prunes শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ, বা অন্য কোন ফল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। নীতিগতভাবে, আপনি আপনার স্বাদে স্বাদযুক্ত সংযোজনগুলি নিজেই সংজ্ঞায়িত করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 112 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 20-25 পিসি।
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপকরণ:
- ওট ফ্লেক্স - 150 গ্রাম
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- রাইয়ের ময়দা - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলি
- কুমড়া - 150 গ্রাম
- Prunes - 50 গ্রাম
- আদা মূল - 2 সেমি
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- লবণ - এক চিমটি
ওটমিল, কুমড়া, আদা এবং ছাঁটাই কুকি তৈরি করা:
1. কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, সেদ্ধ করুন বা সিদ্ধ করুন। প্রুনগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। যদি বেরিতে বীজ থাকে তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন। 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে খুব শুকনো ফল বাষ্প করুন। Prunes সঙ্গে কুমড়া পরে, একটি সমজাতীয় ম্যাসড আলু মধ্যে বীট একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
2. আদার মূল খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন।
3. একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে চিনির সাথে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না একটি বাতাসযুক্ত তুলতুলে ভর তৈরি হয়।
4. এর পরে, পেটানো ডিমের ভরতে উদ্ভিজ্জ তেল pourেলে দিন এবং পণ্যগুলিকে বীট করা চালিয়ে যান। মাখন, ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরির মতো, একটি মসৃণ, সান্দ্র মিশ্রণে পরিণত হবে।
5. কুমড়োর একটি পাত্রে তরল andালুন এবং পিউরি পিউরি করুন।
6. ভালভাবে নাড়ুন। ধারাবাহিকতা খুব তরল হওয়া উচিত।
7. একটি পরিষ্কার, শুকনো পাত্রে ওটমিল, রাই ময়দা, বেকিং সোডা এবং যে কোন মশলা একত্রিত করুন। আমি আরো স্থল জায়ফল গুঁড়া ুকিয়েছি।
8. মুক্ত-প্রবাহিত মিশ্রণটি নাড়ুন এবং তরল উপাদানগুলিতে স্থানান্তর করুন।
9. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন। ধারাবাহিকতা ঘন হওয়া উচিত, তবে এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে রোল করা সম্ভব হবে না। বেকিং পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা বের করুন। এটি ছড়ানো উচিত নয়, তবে এর আকৃতি রাখা উচিত। এটি রাখুন যাতে কুকিজের মধ্যে পর্যাপ্ত দূরত্ব থাকে, কারণ যখন বেকিং, কুকিজ ভলিউম বৃদ্ধি হবে।
10. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং কুকিজ 30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। এটি ভিতরে নরম থাকা উচিত, এবং ভূত্বকটি ইলাস্টিক হওয়া উচিত। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চকোলেট বা অন্য কোন আইসিং দিয়ে সমাপ্ত কুকিজ pourেলে দিতে পারেন।
চর্বিযুক্ত ওটমিল কুকিজ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
