সুস্বাদু খাস্তা প্যানকেকস আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর সেরা উপায়! দ্রুত, সুস্বাদু এবং সহজ - দ্রুত ডিনারের জন্য আপনার আর কি দরকার?
সমাপ্ত খাবারের ছবি রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini সবসময় গ্রীষ্ম এবং বসন্ত মেনু সময় একটি উপযুক্ত জায়গা দখল। দীর্ঘ প্রতীক্ষিত সূর্য জ্বলজ্বল করছে, শাখার পাতাগুলি ফুলে যাচ্ছে এবং আপনি খাদ্যের পরিবর্তন চান। তখনই ভারী উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি সহজে হজমযোগ্য খাবার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় যা পেটে বোঝা দেয় না। Zucchini তাদের মধ্যে একটি। তাদের কোমল সজ্জা পুরোপুরি শরীরকে পরিপূর্ণ করবে এবং হালকাতার অনুভূতি দেবে। এটি একটি মোটামুটি কম-ক্যালোরি পণ্য, যা অনেক দরকারী খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে।
উচচিনি থেকে অনেক বিস্ময়কর খাবার তৈরি করা হয়। যাইহোক, শীর্ষস্থানটি সঠিকভাবে প্যানকেক দ্বারা দখল করা হয়েছে। এগুলি ঠান্ডা এবং সুস্বাদু গরম উভয়ই ভাল। এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য ন্যূনতম সময় ব্যয় করা হয়। জুচিনি প্যানকেকস সব ধরণের উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: গমের আটা, সুজি, ওট ফ্লেক্স বা কিছু ছাড়া। মিষ্টি খাবারের ভক্তরা আপেল বা কিশমিশ যোগ করার সাথে একটি উঁচু উপাদেয় খাবার প্রস্তুত করে এবং মসলাযুক্ত খাবারের প্রেমীরা এটি রসুন দিয়ে বেক করে।
প্যানকেকগুলি বিশেষভাবে সুস্বাদু করতে, আপনার সঠিক মূল পণ্যটি বেছে নেওয়া উচিত। নরম, সহজেই ছিদ্র করা চামড়ার সাথে জুচিনি কিনুন। অন্যদিকে যদি ছিদ্রটি খুব শক্ত হয়, এর মানে হল যে সজ্জা তন্তুযুক্ত এবং রান্নায় ব্যবহারের জন্য খুব উপযুক্ত নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 66 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি। বড় আকার
- ডিম - 2 পিসি।
- ওট ফ্লেক্স - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- চিনি - 1/5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
জুচিনি এবং ওটমিল প্যানকেক তৈরি করা
1. চলমান জলের নিচে জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং খাবারের প্রসেসর ব্যবহার করুন। আপনি 2 ধরণের গ্র্যাটার ব্যবহার করতে পারেন: বড় এবং ছোট। এই রেসিপিটি একটি বড় ব্যবহার করে, তারপরে প্যানকেকগুলি একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্টের সাথে পরিণত হবে এবং তাদের মধ্যে উকচিনির স্বাদ অনুভূত হবে। নরম grater, প্যানকেকস খুব কোমল এবং নরম করা হবে। উভয় পদ্ধতিই তাদের নিজস্ব উপায়ে ভাল, তবে কোনটি ভাল, এটি আপনার নিজের রুচির পছন্দ।তারপর ডিমের মধ্যে নুন, চিনি যোগ করুন এবং ডিমের মধ্যে বিট করুন।
2. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন। খামিরের ডিম এবং রসের কারণে ময়দার সামঞ্জস্য একটু পাতলা হবে।
3. ওটমিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ওটমিল ফুলে ও অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য প্যানকেকসকে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
4. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন এবং প্যানের নীচে রাখুন। এটি মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য উভয় পাশে প্যানকেকগুলি ভাজুন।
তাদের এক ধরণের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। উদাহরণস্বরূপ, লবণাক্ত প্যানকেকের জন্য, টক ক্রিম বা মেয়োনেজ দিয়ে তৈরি রসুনের সস উপযুক্ত, এবং মিষ্টি সংস্করণের জন্য, মধু, ক্রিম বা চিনিযুক্ত টক ক্রিম উপযুক্ত।
উচচিনি প্যানকেক তৈরির একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
