কিছু সুস্বাদু ঘরে তৈরি কেক চান কিন্তু অতিরিক্ত পাউন্ড রাখতে ভয় পান? তারপরে আমি ওটমিল এবং জুচিনি ভিত্তিতে বেকড একটি দুর্দান্ত চকোলেট কেকের জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব করি। উচ্চ ক্যালোরি নয়, সুস্বাদু, সন্তোষজনক …
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রন্ধনসম্পর্কীয় পরিবেশে, জুচিনি সহ চকোলেট পেস্ট্রিগুলি ইতিমধ্যে খুব জনপ্রিয়। এবং আজ আমি পরীক্ষা করতে চেয়েছিলাম, এবং উপাদেয়তার কিছু পরিবর্তন করেছি। সাধারণ ময়দার পরিবর্তে আমি ওটমিল রাখলাম। এই চকোলেট কেকটি ব্রাউনির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, তবে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ক্যালোরি, যা আপনাকে সীমাবদ্ধতা ছাড়াই এটি খেতে দেয়। তদ্ব্যতীত, বেকড পণ্যগুলিতে জুচিনি মোটেও অনুভূত হয় না, তবে বিপরীতভাবে, তারা একটি মনোরম আর্দ্রতা দেয়। দেখা যাচ্ছে যে এই জাতীয় চকোলেট মাফিন হৃদয়গ্রাহী, ঘন এবং খুব চকলেটযুক্ত। আপনি যদি ডায়েট বেকিংয়ের অনুরাগী হন এবং নির্বিচারে রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা -নিরীক্ষার প্রতি অনুরাগী হন, তাহলে আমি চিনির পরিমাণ কমিয়ে বা মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দিই।
এটিও লক্ষ করা উচিত যে এই জাতীয় ডেজার্টের জন্য, আপনি কেবল জুচিনি থেকে নয়, অন্যান্য সবজি থেকেও একটি কেক প্রস্তুত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, শরত্কালে কুমড়া বা আপেলের শেভিং উপযুক্ত, শীতকালে - বীট, বসন্তে - প্রথম বেরি। আপনি কেকের মধ্যে পুরো ওট ব্যবহার করতে পারেন, অথবা প্রথমে কফি গ্রাইন্ডারে পিষে নিতে পারেন। কিভাবে এগিয়ে যেতে হবে, আপনার স্বাদ অনুযায়ী চয়ন করুন। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, ময়দার জন্য কিছু সময় দেওয়া প্রয়োজন যাতে ফ্লেক্সগুলি ফুলে যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 114 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- ওট ফ্লেক্স - 200 গ্রাম
- উঁচু - 1 পিসি।
- টক ক্রিম - 150 মিলি
- চিনি - 3 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- তাত্ক্ষণিক কফি - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
একটি ওটমিল এবং জুচিনি চকোলেট মাফিন তৈরি করা
1. উঁচু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। যদি ফলগুলি পাকা এবং পুরানো হয়, তবে প্রথমে সেগুলি খোসা ছাড়ুন এবং সজ্জাটি সরান। তাদের ত্বক শক্ত, এবং পাল্পে মোটা বীজ রয়েছে। এই ধরনের ম্যানিপুলেশন তরুণ শাকসবজির সাথে করা হয় না।
2. একটি মোটা grater উপর, courgette গ্রেট বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন।
3. একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে zucchini shavings রাখুন। এতে চিনি দিয়ে ওটমিল vegetableেলে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল eggsেলে এবং ডিমের মধ্যে বিট করুন। আপনি চাইলে ওটমিলকে কফি গ্রাইন্ডার বা গ্রাইন্ডার দিয়ে আগে থেকে পিষে নিন যাতে এটি একটি ময়দার সামঞ্জস্য হয়ে যায়।
4. ময়দা গুঁড়ো এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে একটু ফুলে যায়।
5. তারপর ময়দার মধ্যে তাত্ক্ষণিক কফি যোগ করুন এবং পণ্যগুলি আবার গুঁড়ো করুন।
6. একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে এটি ব্রাশ করুন এবং ময়দা রাখুন। এটি সমানভাবে মসৃণ করুন।
7. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পণ্যটি পাঠান। একটি কাঠের স্প্লিন্টার (ম্যাচ, টুথপিক, স্কুয়ার) দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। ময়দার টুকরো না লাগিয়ে সেগুলি শুকনো হওয়া উচিত। সমাপ্ত কেক ঠান্ডা করুন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চায়ের জন্য পরিবেশন করুন।
চকোলেট জুচিনি মাফিন কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
