সালাদ ছাড়া একটি ছুটির দিনও সম্পূর্ণ হয় না, এবং সয়া সস তাদের পোষাকের জন্য প্রায় প্রধান উপাদান হয়ে উঠেছে। আমি সয়া সস ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ সালাদের একটি সহজ রেসিপি প্রস্তাব করছি …
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সয়া সস এশিয়ার মানুষের উপহার। সেখানে তিনি আবিষ্কার করেছিলেন এবং আজ অবধি প্রায় প্রতিটি থালায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, এশিয়ার অধিবাসীরা লবণের কথা পুরোপুরি ভুলে যেতে পারে, এবং এমন একটি আশ্চর্যজনক ড্রেসিং দিয়ে স্বাদের উপর জোর দিতে পারে। আজকাল, আমাদের দেশে সয়া সস সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য, অনেক গৃহিণীরা ক্রমবর্ধমান বিরক্তিকর মেয়োনিজ বা টক ক্রিমের পরিবর্তে এটি পছন্দ করে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সালাদ সয়া সস দিয়ে খাবারের খাবারের জন্য তৈরি করা হয়, যাতে চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত মশলা ব্যবহার না হয়। ডায়েট থেকে মেয়োনেজ অপসারণ করে, একজন ব্যক্তি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করে। অতএব, এই নিবন্ধে দেওয়া সালাদ তাদের জন্য যারা তাদের ফিগারের সৌন্দর্য বজায় রাখতে চান এবং যারা নতুন রেসিপি খুঁজছেন তাদের জন্য দরকারী হবে।
সয়া সস ক্লাসিক হতে পারে, অথবা হতে পারে আদার ইঙ্গিত, রসুনের স্বাদ, অথবা আপনি মশলা এবং গুল্মের গোটা গোছাতে পারেন। যাইহোক, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং থালাটির নতুন স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। আচ্ছা, এখন, আমি একটি সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনক সালাদ রেসিপি বিবেচনা শুরু করার প্রস্তাব করছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 35 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- টাটকা টমেটো - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- তাজা cilantro সবুজ শাক - কয়েক twigs
- সরিষা - একটি ছুরির ডগায়
- তাজা তুলসী শাক - কয়েকটি ডাল
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
সয়া সস দিয়ে সবজি সালাদ রান্না করা
1. বাঁধাকপির প্রয়োজনীয় টুকরোটি কেটে ফেলুন এবং চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। যদি বাঁধাকপির মাথা পুরানো হয়, যেমন। শীতকালে, তারপর একটু লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে চেপে ধরুন যাতে সবজির রস শুরু হয়। লবণ দিয়ে এটি অত্যধিক করবেন না, কারণ সালাদ সয়া সস দিয়ে সাজানো হবে, এবং এতে ইতিমধ্যে রস রয়েছে। যেমন ম্যানিপুলেশন তরুণ বাঁধাকপি সঙ্গে বাহিত হয় না, কারণ এটি নিজেই সরস।
2. টমেটো ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি আপনার পছন্দ মতো আকারে কাটুন। যেহেতু টমেটো একটি জলযুক্ত সবজি, তাই টেবিলে সালাদ পরিবেশন করার ঠিক আগে সেগুলো কেটে নিন।
3. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। সবুজ শাক (ধনেপাতা এবং পার্সলে) - ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
4. একটি গভীর সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন।
5. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি ছোট বাটিতে সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সরিষা েলে দিন। সমানভাবে খাবার বিতরণের জন্য ভালভাবে নাড়ুন।
6. সস সঙ্গে সালাদ Seতু এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। পরিবেশনের আগে 5-10 মিনিট ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন।
7. টেবিলে সদ্য প্রস্তুত সালাদ পরিবেশন করুন। আপনি এটি সাইড ডিশের সাথে লাঞ্চের জন্য ব্যবহার করতে পারেন, অথবা এটি একটি স্বাধীন ডিনারে পরিণত হতে পারে।
বাঁধাকপি এবং শসার সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
