কুমড়া, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আখরোট দিয়ে একটি আসল সালাদ রান্না করা। রাশিয়ান traditionsতিহ্য অনুযায়ী অত্যন্ত সুস্বাদু, মূল এবং স্বাস্থ্যকর! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কুমড়া, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আখরোটের সাথে সালাদের জন্য দীর্ঘ রান্নার সময় প্রয়োজন হয় না। যা প্রয়োজন তা হল পণ্য সংগ্রহ করা এবং সবকিছু মেশানো। উপস্থাপিত সালাদে এমন সবকিছু রয়েছে যা পুষ্টিগুণ এবং সুস্বাদুতা তৈরি করবে। টাটকা কুমড়া এবং রসালো চাইনিজ বাঁধাকপি একে অপরের সাথে ভালভাবে যায়, এবং আখরোট সালাদে চর্বি যোগ করে।
রেসিপিতে পেকিং বাঁধাকপি ব্যবহার করা হয়, যাকে চাইনিজ বাঁধাকপিও বলা হয়, কিন্তু সাদা বাঁধাকপি, বিশেষ করে তরুণ বাঁধাকপি, একটি খাবারের জন্যও উপযুক্ত। রেসিপির জন্য ব্যবহৃত কুমড়া টাটকা। সিদ্ধ কমলা সৌন্দর্য কাজ করবে না, কারণ থালা একটি সমজাতীয় পিউরি পরিণত হবে। আখরোটকে অন্য কোন জাতের অথবা সূর্যমুখী বা কুমড়ার বীজের সাথে ইচ্ছে করলে প্রতিস্থাপন করুন। উদ্ভিজ্জ তেল একটি ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ বা কম চর্বিযুক্ত প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করতে পারেন। একটি সুরেলা ইউনিয়ন অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে পরিপূরক হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ মুরগির স্তন, আপেল, নাশপাতি … এটি সব শেফের রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনার উপর নির্ভর করে। এর চমৎকার স্বাদ ছাড়াও সালাদটি খুব স্বাস্থ্যকর, যার জন্য অনেকেই এটির প্রশংসা করেন।
কুমড়া, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সেলারি দিয়ে কীভাবে নিরামিষ সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 99 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- আখরোট - 5 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- পেকিং বাঁধাকপি - 3 পাতা
ধাপে ধাপে কুমড়া, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আখরোট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চাইনিজ বাঁধাকপি থেকে, প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান, যা ঠান্ডা জলে ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয় এবং পাতলা স্ট্রিপে কাটা হয়। সবচেয়ে দরকারী পদার্থ এবং প্রায় সব রস পাতার ঘন সাদা অংশে থাকে, তাই সেগুলো কেটে ফেলুন না এবং ফেলে দিন।
2. কুমড়ার খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান এবং তন্তুগুলি কেটে নিন। সজ্জা ধুয়ে নিন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
3. একটি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে বা অন্য কোন সুবিধাজনক উপায়ে খোসা থেকে আখরোট সরান।
4. একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে, বাদাম শুকিয়ে নিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। তাদের একটি সোনালি বাদামী এবং হালকা ক্রাঞ্চ আনুন। তাদের উপর নজর রাখুন বাদাম খুব দ্রুত ভাজা হয় এবং পোড়াতে পারে।
5. একটি প্রস্তুত পাত্রে সমস্ত প্রস্তুত খাবার রাখুন। লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তাদের asonতু করুন।
6. কুমড়া, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আখরোট দিয়ে সালাদ টস করুন। এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। এই জাতীয় সালাদ পুরোপুরি দেরী সন্ধ্যার নৈশভোজকে প্রতিস্থাপন করবে, এটি অতিরিক্ত ক্যালোরি যুক্ত না করে ভালভাবে পরিপূর্ণ হবে।
আঙ্গুর, ফেটা এবং আখরোট দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
