নববর্ষ, জন্মদিন বা অন্য কোন ছুটির দিনে, সালাদ "Capercaillie's Nest" একটি গৌরবভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রসাধন হবে। তিনি তার চেহারা এবং দুর্দান্ত স্বাদ দিয়ে সবাইকে আনন্দিত করবেন। আমরা এটা রান্না করতে শিখছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Capercaillie's Nest সালাদ একটি সুন্দর এবং উৎসবপূর্ণ সালাদ যা আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক দেখায়। এটাকে সহজ বলা যায় না, কিন্তু প্রত্যেক গৃহিণী এটি তৈরি করতে সক্ষম হবে। এটিতে অনেকগুলি বিভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং এর মূর্ততার অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি ভিল, বিফ, চিকেন, মাশরুম, সসেজ, হ্যাম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি। একই সময়ে, ডিম এবং আলু অগত্যা সমস্ত প্রকরণে উপস্থিত।
পণ্যের সংমিশ্রণের এমন বিস্তৃত বৈচিত্র ডিশের জন্য নতুন নামের জন্ম দেয়: "কুকুশকিনোর বাসা", "কোয়েলের বাসা", "পাখির বাসা", ইত্যাদি একই সাথে, সারাংশ একই থাকে, মূল বিবরণ সালাদ হল এটি একটি "বাসা" তৈরি করা যেখানে পাখির ডিম থাকে। বাসা তৈরি হয় চিপস দিয়ে, কিন্তু বেশিরভাগ সময় ভাজা আলু থেকে। খাস্তা এবং সুস্বাদু এটি, খাবার সুস্বাদু হবে। যাইহোক, পরীক্ষা এবং সব ধরনের ধারণা এবং বিভিন্ন পণ্য মিশ্রিত করতে ভয় পাবেন না। তারপরে আপনার স্বাক্ষর এবং সুস্বাদু ছুটির সালাদের জন্য আপনার নিজস্ব রেসিপি থাকবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 118 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 সালাদ
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির পা বা স্তন - 250 গ্রাম
- আলু - 2 পিসি।
- ডিম - 4 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লেটুস পাতা - 3-4 পাতা
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ডিল - গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
- আচারযুক্ত মাশরুম - 250 গ্রাম
Capercaillie's Nest সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. মুরগির মাংস ধুয়ে রান্না পাত্রে রাখুন। পানীয় জলে andেলে নিন এবং আধা ঘণ্টা ফোটান যতক্ষণ না কোমল হয়। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে লবণ দিয়ে সিজন করুন।
2. প্যান থেকে রান্না করা মাংস সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।
3. আলু খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন। এই উদ্দেশ্যে একটি কোরিয়ান গাজর গ্রেটার ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক।
4. উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, আলু সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রান্নার একেবারে শেষে লবণ দিয়ে তু। কারণ এটি ক্রিস্পি হওয়া উচিত, এবং লবণ এটি নরম করবে।
5. অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করতে ভাজা আলু একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
6. খাড়া হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন। কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। সাদা অংশগুলি সরিয়ে রাখুন, একটি গভীর পাত্রে কুসুমে রাখুন। তাদের সাথে ভাজা প্রক্রিয়াজাত পনির, চাপা রসুন, কাটা ডিল এবং মেয়োনেজ যোগ করুন।
7. দই নাড়ুন।
8. প্রোটিন সঙ্গে ডিল। এগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। কাটা মুরগি এবং আচারযুক্ত মাশরুম যোগ করুন, যা স্ট্রিপগুলিতেও কাটা হয়। খাবারে মেয়োনেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
9. পরবর্তী, সালাদ আকৃতি শুরু করুন। এটি করার জন্য, একটি থালায় লেটুস পাতা রাখুন এবং একটি স্লাইড সহ মাশরুম এবং মুরগির একটি ভর রাখুন।
10. একটি ভিজ্যুয়াল বাসা তৈরি করতে ভাজা আলু দিয়ে সালাদ েকে দিন। সালাদ কেন্দ্রে কাটা ডিল রাখুন।
11. দই ছোট ছোট বলের মধ্যে তৈরি করুন যা "অণ্ডকোষের" মতো, যা সালাদের উপরে একটি স্তূপের মধ্যে রাখা হয়। আপনার কাজ সহজ করার জন্য, আপনি ডিম রান্না করতে পারবেন না, কিন্তু সেদ্ধ কোয়েল ব্যবহার করুন। সালাদ ফ্রিজে 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে Capercaillie's Nest সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
