প্রচুর পরিমাণে সালাদ রয়েছে। আজ আমি চিংড়ি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তাব করছি। এটি রান্না করার যোগ্য। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
চিংড়ি, চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে সালাদ মানবদেহের জন্য উপকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাণ্ডার। চীনা বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, যা অন্ত্রের কার্যকারিতা এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। সবজি হল ভিটামিন সি -এর একটি ভাণ্ডার। ভালো মানের কাঁকড়ার লাঠি একটি কম ক্যালোরি এবং প্রাকৃতিক মাছের মাংসের উপর ভিত্তি করে সহজে হজমযোগ্য পণ্য। এছাড়াও, থালায় ব্রান যুক্ত করা হয়, যা কম নিরাময়কারী নয় এবং এতে প্রচুর ভিটামিন থাকে। অতএব, এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণ কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও।
এই জাতীয় থালা প্রতিদিন এবং উত্সব টেবিলের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। থালাটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভরা। কিন্তু যদি আপনি চান, জলপাই বা তিলের তেল বা প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করুন, এবং যদি আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি মনে করেন না, তাহলে মেয়নেজ বা টক ক্রিম। এটা সব ভোক্তাদের স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে। যে কোনও ক্ষেত্রে, সালাদটি সরস এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে। পরিবেশন করার আগে, এটি ফ্রিজে ঠান্ডা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করার সময়, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে বা রোজমেরি পাতা দিয়ে সাজান।
কীভাবে একটি অ্যাভোকাডো এবং চিংড়ির সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 3-4 পাতা
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- কাঁকড়া লাঠি - 3-4 পিসি।
- ব্রান - 1 চা চামচ
- চিংড়ি - 150 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
চিংড়ি, চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি, ছবির সাথে রেসিপি দিয়ে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে একটি গভীর বাটিতে রাখুন। স্টাম্পের সাথে সংযুক্ত পাতার ঘন সাদা অংশগুলি কাটাতে ভুলবেন না, কারণ তারা সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি এবং রস ধারণ করে।
2. কাঁকড়া লাঠি সাধারণত হিমায়িত বিক্রি হয়। অতএব, মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করে এগুলি প্রাকৃতিকভাবে ডিফ্রস্ট করুন। তারপর সেগুলি কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে আপনার পছন্দ মতো কেটে নিন।
3. চিংড়িগুলি লবণাক্ত পানিতে 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, নিষ্কাশন করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। তারপরে মাথা কেটে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং সমস্ত পণ্য সহ বাটিতে পাঠান। লবণ দিয়ে সালাদ Seতু করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। খাবার নাড়ুন এবং ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন। তারপরে চিংড়ি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে সালাদ পরিবেশন করুন, এটি ব্রান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
যে কোনও ব্রান ব্যবহার করা যেতে পারে: গম, ওট, রাই, বকুইট ইত্যাদি। তাদের মোটেও স্বাদ নেই, তবে কেবল দরকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত সালাদকে পরিপূরক করে।
চিংড়ি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
