আপনি যদি কাঁকড়ার লাঠি পছন্দ করেন, তাহলে এই সালাদের রেসিপি অবশ্যই আপনার স্বাদের। এটি হালকা, সুস্বাদু, তাজা এবং খাদ্যতালিকাগত। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কম ক্যালোরি, যা তাদের ওজন নিরীক্ষণের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুস্বাদু তাজা সাদা বাঁধাকপি সালাদ সবসময় প্রতিটি টেবিলে স্বাগত অতিথি। এর প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি আপনাকে প্রতিদিন একটি নতুন ধরণের সালাদ তৈরি করতে দেয়, থালায় অন্তর্ভুক্ত নতুন প্রধান উপাদানগুলির পরিবর্তিত হয়। সম্প্রতি, উদ্ভিজ্জ সালাদ জনপ্রিয় হয়েছে, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ ধারণকারী উপাদান রয়েছে। এবং একটি বিশেষ স্থান সেই সালাদের দ্বারা দখল করা হয় যা সাফল্যের সাথে একটি দুপুরের খাবার বা একটি দেরী ডিনার প্রতিস্থাপন করতে পারে। এই জাতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া স্টিকের সালাদ। আমরা আজ তার সম্পর্কে কথা বলব!
এটি প্রস্তুত করার জন্য সর্বদা তাজা উপাদান ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন যে যদি আপনি কিছু খাবার ধুয়ে ফেলেন, যেমন শসা, মুলা, ভেষজ, তাহলে সেগুলি অবশ্যই থালায় ব্যবহার করা উচিত। অন্যথায়, তারা বিবর্ণ হতে শুরু করবে এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা হারাবে। আপনি কয়েক মিনিটের জন্য বরফের পানিতে সবজি ভিজিয়ে এটি ফিরিয়ে দিতে পারেন। অতএব, অবিলম্বে একটি সময়ে ব্যবহারের জন্য সঠিক পরিমাণ নির্ধারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একই কারণে, উদ্ভিজ্জ সালাদ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয় না, সেগুলি প্রস্তুতির পরপরই খাওয়া হয়। অন্যথায়, সবজি প্রবাহিত হবে, এবং সালাদ তার স্বাদ এবং আকর্ষণীয় চেহারা হারাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 104 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপি একটি মাথা 1/3
- মূলা - 7 পিসি।
- শসা - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- কাঁকড়া লাঠি - 7-10 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করুন। লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে টিপুন এবং নাড়ুন। বাঁধাকপির জন্য রস বের করা প্রয়োজন যাতে সালাদটি আরও রসালো হয়।
2. শসা ধুয়ে, শুকনো এবং পাতলা অর্ধেক রিং বা 4 মিমি কোয়ার্টার রিংগুলিতে কাটা।
3. মুলা ধুয়ে নিন, ন্যাপকিন দিয়ে মুছুন, উভয় পাশে লেজ কেটে নিন এবং শশার মতো কেটে নিন।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ভাল করে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
5. ফিল্ম থেকে কাঁকড়া লাঠি খোসা এবং কিউব বা রিং মধ্যে কাটা। যদি রিংগুলিতে থাকে, তবে 3-4 মিমি প্রশস্ত, 7 মিমি পাশের কিউব।
6. সব খাবার একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে coverেকে দিন। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি এই সালাদে টমেটো বা পনির যোগ করতে পারেন। এই পণ্যগুলি শাকসবজি এবং কাঁকড়ার লাঠির সাথে নিখুঁতভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
7. উপাদানগুলি নাড়ুন এবং টেবিলে সালাদ পরিবেশন করুন। এই খাবারটি মধ্যাহ্নভোজের মেনুতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্র্য আনতে সাহায্য করবে, এবং শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পণ্য থেকে।
বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
