ফল বা জ্যাম ফিলিং দিয়ে ছোলার সুজি মাফিন তৈরির সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি।
আমি এই দ্রুত রেসিপিটি আবিষ্কার করেছি যখন আমি বাড়িতে তৈরি মিষ্টি পেস্ট্রি খেতে চাই, এবং বাড়িতে খুব বেশি খাবার ছিল না। এটি খুব সুস্বাদু, সূক্ষ্ম কাপকেক এবং এমনকি খুব সস্তা হিসাবে পরিণত হয়েছিল। এটি ছোলা ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়, যা প্রায়শই অনেক গৃহবধূদের সাথে বাচ্চাদের জন্য ঘরে তৈরি কুটির পনির তৈরির পরে থাকে। একটি সহজ, সুস্বাদু মিষ্টি দিয়ে আপনার প্রিয়জনদের সাথে আচরণ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 294 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ছাই (দুধ বা জল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে) - 1 গ্লাস
- চিনি - 150 গ্রাম
- সুজি - 300 গ্রাম
- ময়দা - 150 গ্রাম
- সোডা - 1 চা চামচ
- কোন ফল বা ঘন জ্যাম থেকে জ্যাম
ছোলার সুজি মাফিন তৈরি করা:
- একটি গভীর পাত্রে ছানা (দুধ বা জল),েলে দিন, সোডা, সুজি, ময়দা যোগ করুন, ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটু জেদ করুন। ভরতে চিনি যোগ করুন, আবার মেশান, পুরোপুরি গলদ থেকে মুক্তি পান। ভরের ধারাবাহিকতা টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
- যদি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত টিনগুলি ধাতু বা প্লাস্টিকের হয় তবে সেগুলোকে সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রীস করুন। কিন্তু সিলিকন প্রক্রিয়া করতে হবে না। প্রস্তুত ময়দা দিয়ে ছাঁচগুলি অর্ধেক পর্যন্ত পূরণ করুন। প্রতিটি মাফিনে ময়দার উপরে আধা চা চামচ জ্যাম রাখুন এবং তারপরে আস্তে আস্তে উপরে ময়দা েলে দিন।
- প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে সুজি মাফিন বেক করুন, তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রি হওয়া উচিত এবং আরও বেশি সম্ভব। ওভেনের দরজা প্রথম 10 মিনিটের জন্য খোলা উচিত নয়। একটি ম্যাচ দিয়ে পরীক্ষা করার ইচ্ছা। আইটেমগুলি সোনালি হওয়া উচিত।
ছোলার সুজি মাফিন দিয়ে আপনার চা উপভোগ করুন!
