আপেলের সাথে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু মান্না একটি দুর্দান্ত তাত্ক্ষণিক মিষ্টি। এটি প্রস্তুত করা সহজ, এটি দুর্দান্ত সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং আপনি এটি কেবল পারিবারিক চা পার্টির জন্যই নয়, উত্সব টেবিলে অতিথিদের জন্যও পরিবেশন করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রান্নায় পাই তৈরির জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। যেহেতু এটি আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। এবং যদি আপনি এখনও মানিক তৈরির রেসিপির সাথে পরিচিত না হন, তবে এই রেসিপিটি রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতার একটি দুর্দান্ত সূচনা হবে। আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড রেসিপি আয়ত্ত করবেন, যা ভবিষ্যতে আপনার রুচি এবং পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন এবং অভিযোজিত হতে পারে।
এই রেসিপিটি আপেল, কেফির এবং মধু দিয়ে মান্না তৈরির বিষয়ে আলোচনা করবে। একমত, এটা বেশ ক্ষুধা লাগছে! অবশ্যই, মান্নার এই সংস্করণটিকে ক্লাসিক বলা যাবে না, তবে এটি বেশ জনপ্রিয়, কারণ এই রেসিপি অনুযায়ী পাই চমত্কারভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে। রেসিপির ক্লাসিক সংস্করণটি তৈরি করতে, আপনাকে আপেলগুলি বাদ দিতে হবে এবং চিনি দিয়ে মধু প্রতিস্থাপন করতে হবে। এছাড়াও, আপনি আপেলের পরিবর্তে অন্য কোন ফিলার রাখতে পারেন, যেমন কুমড়া, চেরি, দারুচিনি, সাধারণভাবে, আপনি আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা রাখতে পারেন। যেহেতু এই বিস্ময়কর এবং কোমল সুজি পাইয়ের বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 227 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - ময়দা তৈরির জন্য 15 মিনিট, সুজি ফোলাতে 20 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 40 মিনিট
উপকরণ:
- সুজি - 150 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- মাখন - 50 গ্রাম
- কেফির - 150 মিলি
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- আপেল - 1 পিসি।
- মধু - 1-2 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- জল - একটি বাষ্প স্নানের জন্য
- টেবিল ভিনেগার 9% - সোডা নিভানোর জন্য
- লবণ - এক চিমটি
আপেল দিয়ে মান্না রান্না করা
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে সুজি রাখুন এবং কেফির pourালুন।
2. সিরিয়ালটি নাড়ুন যাতে এটি কেফির দিয়ে সম্পূর্ণভাবে পরিপূর্ণ হয়।
3. একটি বাটিতে মাখন রাখুন এবং এটি একটি বাটিতে রাখুন। তেলযুক্ত পাত্রে তরল স্পর্শ করা উচিত নয়। এই ধরনের কাঠামোকে আগুনে বসান এবং বাষ্প স্নানে মাখন গলান। এটি একটি ফোঁড়া আনতে না।
4. গলানো মাখন একটি বাটিতে সুজি দিয়ে েলে দিন।
5. মাখনের মধ্যে নাড়ুন এবং আটা ফুলে যাওয়ার জন্য প্রায় 20 মিনিট, কিছুক্ষণের জন্য দাঁড়াতে দিন।
6. একটি ডিম্বাণু একটি মিক্সার দিয়ে তিনবার বিট করুন যতক্ষণ না একটি তুলতুলে বাতাসের ফেনা তৈরি হয়।
7. ময়দার মধ্যে ডিম ভর ালা।
8. খাবার নাড়ুন, লবণ এবং মধু যোগ করুন, যাও নাড়বে। খাবারের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন মতো আরও মধু যোগ করুন।
9. একটি চা চামচ মধ্যে বেকিং সোডা রাখুন এবং ভিনেগার দিয়ে এটি নিভিয়ে দিন। এটি সরাসরি ফেনা হবে, এবং এই ভর ময়দার একটি বাটিতে pourেলে দেবে।
10. আপেল খোসা ছাড়িয়ে বীজ দিয়ে কেটে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন তাদের একটি ময়দার বাটিতে পাঠান।
11. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে পণ্যটি পুড়ে না যায়। একটি সম স্তরে ময়দা ছড়িয়ে দিন।
12. ওভেন 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং কেকটি ওভেনের নিচের স্তরে 35-40 মিনিট বেক করতে পাঠান। টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, যদি এটি শুকিয়ে আসে - কেক প্রস্তুত, ভেজা - এটি স্থির রাখুন।
13. সমাপ্ত বেকড পণ্য সম্পূর্ণ ঠান্ডা করা যাক, তারপর চুলা থেকে সরান, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চায়ের জন্য পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, কেককে উৎসবমুখর করতে, আপনি এটিকে চকলেট আইসিং দিয়ে coverেকে দিতে পারেন অথবা প্রোটিন ক্রিম দিয়ে স্মিয়ার করতে পারেন।
আপেল দিয়ে কেফিরে মান্না কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
