আপনি কি চকোলেট এবং পেস্ট্রি পছন্দ করেন? তাহলে আপনি অবশ্যই এই পর্যালোচনার বিষয় পছন্দ করবেন। আমি চেরি যোগের সাথে কেফিরে ভাজা একটি সুস্বাদু কেকের জন্য একটি সহজ রেসিপি প্রস্তাব করছি। মাত্র আধা ঘন্টা সময় ব্যয় করে, আপনি চা পান করার জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট বেক করবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
এমন কিছু রেসিপি আছে যেগুলো, কোন এক অজানা কারণে, কোথাও থেকে এসে চিরকালের জন্য শিকড় গুটিয়ে নেয়! আমি প্রায়ই চকলেট মাফিন বেক করি, বিশেষ করে যখন আমি জটিল কেক প্রস্তুত করতে খুব অলস, এবং আমি চা জন্য সুস্বাদু কিছু চাই। আমি প্রস্তুতির গতি এবং আশ্চর্যজনক স্বাদের জন্য এই রেসিপিটি পছন্দ করি! এই অসাধারণ পেস্ট্রি বিস্কুট পাঠের স্নিগ্ধতা, চকোলেটের স্বাদের আনন্দ এবং চেরির রসালোতার সমন্বয় করে।
একটি নিয়মিত মাফিন চকোলেট তৈরি করতে, আপনাকে কেবল উপাদানের তালিকায় কোকো যুক্ত করতে হবে। আপনি এই পণ্য সংরক্ষণ করতে পারবেন না, কারণ সমাপ্ত পণ্যের রঙ এবং স্বাদ উভয়ই কোকো পরিমাণের উপর নির্ভর করবে। পণ্যটি যত ছোট হবে, কেকের রঙ ততই সাদা এবং হালকা হবে। এই ধরনের একটি সংযোজনের ক্লাসিক অনুপাত হল 3-4 টেবিল চামচ, তারপর কেকটি একটি কালো বাদামী রঙ এবং একটি ঘন সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদ সহ প্রায় কালো হয়ে যাবে। তবে আপনি কমপক্ষে 56%কোকো উপাদান সহ গলিত ডার্ক চকোলেটও রাখতে পারেন।
আপনি একটি moldতিহ্যগত পদ্ধতিতে, একটি বড় ছাঁচে একটি ট্রিট বেক করতে পারেন, অথবা আপনি এটি ছোট ছোট অংশে তৈরি করতে পারেন। এগুলি সিলিকন বা লোহার ছাঁচ হতে পারে। প্রথমে তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন। আপনি একক ব্যবহার, একক ব্যবহার মাফিন ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 250 গ্রাম
- কেফির - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ
- পিট করা চেরি - 150-200 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 100 গ্রাম
চেরি দিয়ে কেফিরে চকোলেট কেক রান্না করা
1. একটি পরিষ্কার পাত্রে, সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন: ময়দা, চিনি, সোডা, লবণ এবং কোকো পাউডার।
2. বাল্ক পণ্য নাড়ুন।
3. কেফিরকে অন্য একটি পাত্রে andেলে মিক্সার দিয়ে একটু বিট করুন, প্রায় 3-4 মিনিট।
4. কেফিরে ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে আবার খাবার মিশ্রিত করুন।
6. স্লারি মধ্যে শুকনো উপাদান ালা।
7. "হুকস" বিটারের সাথে একটি মিক্সার ব্যবহার করে, পিঠা ছাড়াই ময়দা একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত খাবার মেশান। এর গঠন খুব ঘন টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
8. চেরি ধুয়ে নিন, বীজগুলি সরান এবং ময়দার সাথে যোগ করুন। যদি তারা হিমায়িত হয়, তাহলে প্রথমে তাদের ডিফ্রস্ট করুন। ক্যানড বেরিগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলো ভালো করে মুছে নিন।
9. মালকড়ি গুটিয়ে নিন যাতে বেরি সমগ্র ভর জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং এটি একটি বেকিং ডিশে pourেলে, বেকিং পার্চমেন্ট বা মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ দিয়ে coverেকে দিন।
10. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং কেকটি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের ম্যাচ দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, যা অবশ্যই শুকনো হবে।
11. একটি ছাঁচে সমাপ্ত কেক ঠান্ডা করুন, তারপর সরান, গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজান এবং অংশে কেটে নিন। আপনি এটি কোন গ্লাস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন বা ক্রিম দিয়ে গ্রীস করতে পারেন।
চেরি ব্রাউনি কিভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
