সবাই সম্ভবত টমেটো, প্রক্রিয়াজাত পনির এবং রসুনের নিখুঁত সংমিশ্রণ সম্পর্কে জানেন। এই ক্লাসিক ত্রয়ীটি ইতালিয়ান খাবারের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এবং সমস্ত ধরণের বৈচিত্র্যে প্রয়োগ করা হয় এবং এই রেসিপিটি তাদের মধ্যে একটি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
জলখাবার হল মজাদার খাবারের ছোট অংশ। সাধারণত, তাদের সাথেই খাবার শুরু হয়, tk। তাদের প্রধান উদ্দেশ্য ক্ষুধা বৃদ্ধি করা। তারা একটি সুন্দর নকশা পরিবেশন করা হয়, তাই তারা অতিরিক্তভাবে একটি টেবিল প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন। স্ন্যাক্সের বৈচিত্র্য এতটাই দুর্দান্ত যে সম্ভবত কোন রন্ধন বিশেষজ্ঞ তাদের সংখ্যা গণনা করতে পারে না। সর্বোপরি, একা টমেটো থেকে তৈরি অবিশ্বাস্য রকমের স্ন্যাকস রয়েছে।
আজ আমি চেরি টমেটো, গলিত পনির, মেয়োনিজ এবং রসুন দিয়ে ক্ষুধা তৈরির পরামর্শ দিই। এটি সবচেয়ে সহজ ঝটপট খাবার, এবং প্রত্যেক গৃহবধূর হাতে সবসময় উপাদান থাকে। এই জাতীয় নাস্তা উত্সব এবং দৈনন্দিন টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং আপনি এটি আপনার সাথে পিকনিক বা বেড়াতে যেতে পারেন। এটি মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে ভাল যায়, এটি বিশেষ করে গ্রিলড কাবাব এবং স্টেকের সাথে ভাল।
আজ আমি, এই রেসিপির ক্লাসিক সংস্করণ, সিদ্ধ ডিমের সাথে পরিপূরক। তারা ক্ষুধাতে কোমলতা এবং তৃপ্তি যোগ করেছে। এছাড়াও, যদি আপনি চান, আপনি প্রক্রিয়াজাত পনিরকে একটি কঠিন বৈচিত্র্যের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে ক্ষুধা একটি ঘন ঘনত্ব অর্জন করবে। উপরন্তু, পণ্যের এই ধরনের সংমিশ্রণে থামার দরকার নেই। কিছু গৃহিণী ভেষজ, ভাজা কাঁকড়ার লাঠি, মশলা এবং অন্যান্য পণ্যের সাথে পনিরের ভরকে পরিপূরক করে। সাধারণভাবে, এই জাতীয় নাস্তা প্রস্তুত করা একেবারেই কঠিন নয়, সবাই এটি করতে পারে এবং এটি নষ্ট করা প্রায় অসম্ভব। প্রধান ইচ্ছা এবং ভাল মেজাজ, যেহেতু এই অনুভূতিগুলিই থালাটিকে অতুলনীয়, সুস্বাদু এবং সুন্দর করে তুলতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 162 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 পিসি।
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- চেরি টমেটো - 15-20 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 30 গ্রাম
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ বা স্বাদ
গলানো পনির দিয়ে চেরি টমেটো রান্না করা
1. ডিম ফোটানো শক্ত-সিদ্ধ। এটি করার জন্য, তাদের ঠান্ডা জলে রাখুন, চুলায় রাখুন, সেদ্ধ করুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর ঠান্ডা করার জন্য তাদের বরফ জলে স্থানান্তর করুন। তারপর, খোসা এবং সূক্ষ্মভাবে ঘষুন।
2. তারপর একই ছাঁচে প্রক্রিয়াজাত করা পনিরকে কষিয়ে নিন। ঘষা সহজ করার জন্য, আপনি এটি ফ্রিজে 20 মিনিট আগে ধরে রাখতে পারেন।
3. রসুনের খোসা ছাড়ান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান।
4. খাবারের উপর মেয়োনিজ andেলে নাড়ুন। এটিকে মেয়োনেজ দিয়ে বেশি করবেন না যাতে ভর খুব বেশি তরল না হয়, অন্যথায় এটি দিয়ে টমেটো মোড়ানো অসম্ভব হবে। প্রথমে একটু মেয়োনিজ Pেলে দিন, পর্যাপ্ত না হলে যোগ করুন, ভর স্বাদ নিন, লবণ যোগ করুন এবং প্রয়োজনে রসুন চেপে নিন।
5. চলমান জলের নিচে টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং পনিটেল কেটে নিন।
6. এখন আপনার জলখাবার আকৃতিতে নামুন। একটি ডেজার্ট চামচ দিয়ে, পনির ভরের একটি অংশ নিন এবং এটি একটি টর্টিলা আকার দিন, যার মাঝখানে একটি টমেটো রাখুন।
7. টমেটো ভিতরে রাখার জন্য দইয়ের প্রান্তগুলি তুলে নিন এবং একটি ছোট বলের মধ্যে রোল করুন।
8. সব খাবারের জন্য একই করুন এবং থালা পরিবেশন করুন। গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। যদি আপনি অবিলম্বে এটি পরিবেশন না করেন, তাহলে এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে দিন যাতে পনির আবহাওয়া না হয় এবং ফ্রিজে রাখুন।এবং অনুরোধে, অতিরিক্ত পনির বলগুলি তিলের বীজ বা সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল রুটি করা যেতে পারে।
টমেটো এবং পনির দিয়ে ক্রাউটন কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
