আমি তাড়াতাড়ি আপনার জন্য একটি তাজা সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার উপস্থাপন করছি - কুটির পনির সহ ডায়েট বিট সালাদ।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কিভাবে সঠিক কুটির পনির চয়ন করবেন?
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুটির পনির এমন একটি বহুমুখী পণ্য যা কেবল মিষ্টি খাবারই নয়, নোনতা খাবারও প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। এটি দিয়ে আপনি ডেজার্ট এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন, সেগুলি সবই খুব সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে। আসুন আজকের কথা বলা যাক।
এই সালাদ শুধু সালাদ হিসেবে নয়, নাস্তা হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, টার্টলেট, বেল মরিচ, টমেটো বা শসার টুকরোতে ছড়িয়ে দিন। এছাড়াও, যদি আপনি ডায়েটে থাকেন, বা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান, তবে এই সালাদটি সর্বোত্তম বিকল্প হবে। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির চয়ন করা ভাল, এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে আপনি এর যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন, সহ। এবং দানাদার।
কিভাবে সঠিক কুটির পনির চয়ন করবেন?
একটি বিশেষভাবে সাদা কুটির পনির চয়ন করুন, একটি সামান্য সাদা-ক্রিম ছায়া এখনও অনুমোদিত। কোন অবস্থাতেই সবুজ বা নীল রং দেওয়ার সাথে কুটির পনির অনুমোদিত নয়। পণ্যের ধারাবাহিকতা হালকা তৈলাক্ত, নরম, কোমল এবং একজাতীয় হওয়া উচিত, ফ্লেকিং বা তরল নয় এবং খুব শুষ্ক নয়। এবং আসল কুটির পনিরের স্বাদকে কোনও কিছুর সাথে বিভ্রান্ত করা যায় না - এটি কোনও তৃতীয় পক্ষের স্বাদ এবং তিক্ততা ছাড়াই আনন্দদায়ক টক দুধ।
কুটির পনির প্যাক করা হয়, বিশেষত, একটি প্লাস্টিকের ভ্যাকুয়াম পাত্রে থাকা উচিত। প্যাকেজে অবশ্যই প্রস্তুতকারকের ঠিকানা এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর শতাংশ, উত্পাদনের তারিখ এবং পণ্যের শেলফ লাইফ সম্পর্কে তথ্য থাকতে হবে। এবং প্যাকেজিংয়েও এটি নির্দেশ করা উচিত যে এটি কুটির পনির যা পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়, কুটির পনির পণ্য নয়। এবং মনে রাখবেন যে প্রাকৃতিক কুটির পনির এক সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না, এবং অন্য সবকিছু রসায়ন।
উপরন্তু, যেহেতু কুটির পনির একটি পচনশীল গাঁজন দুধের পণ্য, এটি অবশ্যই যথেষ্ট পরিমাণে ঠান্ডা করা উচিত। অতএব, সুপারমার্কেটে এটি কেনা সবচেয়ে নিরাপদ, যেখানে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা ব্যবস্থা পরিলক্ষিত হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 71 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট, পাশাপাশি বীট ফুটানোর জন্য অতিরিক্ত সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি। (মধ্যম মাপের)
- কুটির পনির - 150 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 পালক
- ডিল - 2-3 শাখা
- তিলের বীজ - ১ চা চামচ
- লবনাক্ত
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ রিফুয়েল করার জন্য
কুটির পনির দিয়ে ডায়েটারি বিটরুট সালাদ রান্না করা
1. বিট ধুয়ে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 2 ঘন্টা রান্না করুন। বীটগুলি লবণ দেওয়া মূল্যবান নয়, অন্যথায় এটি মোটা হবে। বিটগুলি সম্পূর্ণরূপে পরে ঠাণ্ডা করুন। এটি করার জন্য, আপনি এটি একটি পাত্রে ঠান্ডা জল দিয়ে রাখতে পারেন। এছাড়াও, এই পদ্ধতিটি কেবল এটিকে শীতল করবে না, বরং এটি পরিষ্কার করা আরও সহজ করে তুলবে। বিট সেদ্ধ, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানোর পরে, পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এটি করার সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় হল একটি সবজির খোসা।
2. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. একটি প্লেটে সমস্ত প্রস্তুত খাবার রাখুন। এছাড়াও কুটির পনির এবং তিলের বীজ যোগ করুন। পণ্য লবণ, পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল উপর pourালা, মিশ্রিত করুন এবং আপনি টেবিলে সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।
ডিম এবং পনির দিয়ে বিটরুট সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
