ধূমপান করা মুরগি তার নিজস্ব আকারে সুস্বাদু, ভাল, এবং এর সাথে সব ধরণের সালাদ এমনকি সুস্বাদু। আমি আপনাকে ধূমপান করা মুরগির সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা কোনও উত্সব টেবিল সাজাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সালাদ একটি বহুমুখী খাবার। উপাদানগুলির পরিবর্তনের মাধ্যমে, আপনি সর্বদা উত্সব টেবিলের জন্য নতুন হৃদয়গ্রাহী এবং হালকা মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। এবং সবচেয়ে প্রিয় এবং জনপ্রিয় সালাদের উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল মুরগি। এর কোমল এবং সরস মাংস টাটকা, বেকড এবং সিদ্ধ সবজির সাথে ভাল যায়। পনির, মাশরুম, bsষধি, মশলা - এই সব থালার স্বাদ পরিপূরক করবে, স্পর্শের ইন্দ্রিয়ের তোড়া পরিমার্জিত এবং সমৃদ্ধ করবে। ধূমপান করা মুরগির সালাদের চাহিদা সবচেয়ে বেশি। এটি একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুবাস, কোমল এবং সরস মাংস, যখন এটি অনেক পণ্য সঙ্গে ভাল যায়। উপরন্তু, মুরগি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং একই সময়ে, একই সময়ে পুষ্টিকর। তার সাথে সালাদ রান্না করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আপনাকে বিভিন্ন ধরণের রেসিপি থেকে দীর্ঘ সময়ের জন্য বেছে নিতে হবে। অতএব, আমি থালার আমার প্রমাণিত সংস্করণটি দিতে চাই।
এই সালাদ প্রস্তুত করতে, মানসম্মত ধূমপান করা মুরগির মাংস কেনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি চকচকে চামড়া সঙ্গে একটি মুরগি চয়ন করতে হবে, যা একটি সামান্য সোনালী রঙ আছে, এবং দৃশ্যমান যান্ত্রিক ক্ষতি নেই। মানসম্মত ধূমপান করা মুরগির মাংস সরস এবং লালচে রঙের। সালাদের জন্য পোল্ট্রি ব্যবহার করার আগে, আপনাকে এটি থেকে ত্বক অপসারণ করতে হবে, কারণ এতে রয়েছে ক্ষতিকারক পদার্থ যা মুরগির শরীরে তার জীবন এবং ধূমপানের সময় প্রবেশ করে। এর পরে, মুরগির মাংস হাড় থেকে আলাদা করা হয় এবং রেসিপি অনুযায়ী কাটা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 143 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 15 মিনিট - খাবার কাটা, 1, 5 ঘন্টা - গাজর ফুটানো এবং ঠান্ডা করা
উপকরণ:
- ধূমপান করা মুরগির পা - 1 পিসি।
- টিনজাত সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি। (বড় আকার)
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
স্মোকড চিকেন সালাদ তৈরি করা
1. প্রথমে চলমান জলের নিচে ধূমপান করা হ্যামটি ধুয়ে ফেলুন। সম্ভবত অনেকেই তা করেন না, তবে পণ্যটি প্রায়শই সিল করা প্যাকেজিং ছাড়াই বিক্রি করা হয়, তাই এটি অ-জীবাণুমুক্ত বাক্স এবং প্যালেটে থাকতে পারে।
তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুরগি শুকিয়ে নিন, চামড়া সরান, হাড় থেকে মাংস সরান এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা ফাইবার বরাবর ছিঁড়ে নিন।
2. ডিমগুলি শক্ত হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং 8 মিমি এর বেশি না দিয়ে কিউব করে কেটে নিন।
3. গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, পুরোপুরি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন। রান্নার প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য, আপনি গাজর আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়। এটি রাতারাতি ভাল ঠান্ডা হবে, এবং সকালে একটি তাজা সালাদ প্রস্তুত করুন।
4. জার থেকে আচার সরান, সমস্ত আচার অপসারণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে দাগ দিন, কিউব করে কেটে নিন এবং সমস্ত খাবারে যোগ করুন।
5. সব তরল গ্লাসে একটি চালনিতে সব তরল স্থানান্তর করুন, তারপর সালাদ বাটিতে যোগ করুন।
6. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সালাদ যোগ করুন। যাইহোক, এটি হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি কোনওভাবেই সমাপ্ত খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
7. খাবারে মেয়োনিজ যোগ করুন।
8. উপাদানগুলি নাড়ুন এবং সালাদের স্বাদ নিন। প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। কিন্তু আগে থালা লবণ করবেন না, সম্ভবত মুরগি, মটর এবং শসা থেকে পর্যাপ্ত লবণ থাকবে।
9. ফ্রিজে সমাপ্ত সালাদ ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
কিভাবে আনারস দিয়ে ধূমপান করা মুরগির সালাদ তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
