সুস্বাদু, সহজে হজমযোগ্য, সন্তোষজনক, ক্ষুধার্ত, সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য, দ্রুত প্রস্তুত - আচারযুক্ত মাশরুম, ডিম এবং আচারের সাথে সালাদ। এটি একটি উত্সব টেবিল এবং একটি দৈনন্দিন মেনু উভয়ের জন্য উপযুক্ত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আচারযুক্ত মাশরুম সালাদের আমাদের মেনুতে একটি শক্তিশালী স্থান রয়েছে কারণ তাদের বছরব্যাপী প্রাপ্যতা এবং সব ধরণের খাবারের বৈচিত্র্য রয়েছে। সম্ভবত, উত্সব টেবিলে, এই জাতীয় সালাদ সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং চাহিদাগুলির মধ্যে একটি। এগুলি অতিথিদের মধ্যে প্রচুর চাহিদা এবং মাংসের ক্ষুধাগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই প্রস্তাবিত সালাদটি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত, এটি কেবল একটি উত্সব টেবিলই সাজাবে না, বরং একটি হালকা হোম ডিনার হিসাবে একটি দুর্দান্ত স্বাধীন দৈনিক খাবারে পরিণত হবে।
সালাদের জন্য মাশরুম যে কোনও হতে পারে: সাদা, দুধের মাশরুম, চ্যান্টেরেলস বা শ্যাম্পিনন। এগুলির যে কোনওটি খনিজের উত্স এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা মানব দেহের প্রয়োজন। আপনি নিজেই শ্যাম্পিয়ন রান্না করতে পারেন। সেগুলি কীভাবে তৈরি করবেন আপনি সাইটের পাতায় রেসিপি পাবেন। অনুশীলন দেখায়, ঘরে তৈরি মাশরুমগুলি ক্রয় করা অংশগুলির চেয়ে বেশি জনপ্রিয়। এই প্রস্তাবিত সালাদটি একটি স্তরে স্তরে স্তরে রাখা যেতে পারে, অথবা আপনি সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে একটি প্লেটে রেখে একটি স্লাইড তৈরি করতে পারেন বা অংশযুক্ত কাচের গ্লাসে পরিবেশন করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 282 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- আচারযুক্ত মাশরুম - 250 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- সরিষা - 1 চা চামচ
- মেয়োনিজ - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
আচারযুক্ত মাশরুম, ডিম এবং আচার সহ একটি সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. আচারযুক্ত মাশরুমগুলি একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। সমস্ত তরল গ্লাসে ছেড়ে দিন।
2. মাশরুমগুলিকে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে নিন, পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে সালাদ বাটিতে পাঠান।
3. ডিম কড়া সেদ্ধ। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং ফুটানোর পরে, 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর এগুলো বরফ জলে রাখুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আচারযুক্ত শসা, কিউব করে কেটে খাবারের সাথে একটি বাটিতে রাখুন।
4. প্রক্রিয়াজাত পনির মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
5. একটি ছোট বাটিতে মেয়োনিজ, সরিষা, সয়া সস একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
6. সস এবং সালাদ সঙ্গে সালাদ তু। এটার স্বাদ নাও. প্রয়োজনে লবণ যোগ করে সংশোধন করুন। যাইহোক, এটি প্রয়োজন হতে পারে না, কারণ সয়া সস এবং শসা থেকে পর্যাপ্ত লবণ থাকবে। পরিবেশন করার আগে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সালাদ ভিজিয়ে রাখুন।
মাশরুম, পনির এবং শসা দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
