অ্যাসপারাগাস মটরশুটি, টমেটো এবং বেল মরিচের হৃদয়বান এবং স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সালাদ। ধাপে ধাপে ছবির রেসিপিতে এটি কীভাবে রান্না করবেন তা শিখুন। ভিডিও রেসিপি।
অ্যাসপারাগাস মটরশুটি নি aসন্দেহে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য। সত্য, সবাই এটি সম্পর্কে বলতে পারে না, এবং অনেকেই এটি প্রস্তুত করে না। যদিও এটি প্রস্তুত করা কঠিন এবং খুব দ্রুত নয়, এর সাথে খাবারগুলি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর। আজ আমি অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি, টমেটো এবং বেল মরিচের একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব করছি। এই খাবারটি অসাধারণ সতেজতা বহন করে। এটি রসালো এবং ইলাস্টিক যৌবনে পূর্ণ! এটি খাবারের সুন্দর নকশাটি লক্ষ্য করার মতো, কারণ বিপরীতে লাল টমেটো এবং সবুজ অ্যাসপারাগাস মটরশুটি সুরেলা এবং দুর্দান্ত দেখায়। পুরো পরিবার এমন একটি খাবার উপভোগ করবে। একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ একটি স্বাধীন সাইড ডিশ বা মাংস বা মাছের স্টেকের আকারে একটি গরম সাইড ডিশের ক্ষুধা হতে পারে।
সালাদের জন্য অ্যাসপারাগাস মটরশুটি কেবল তাজা নয়, হিমায়িতও ব্যবহার করা যেতে পারে। অতএব, এই সুস্বাদু খাবারটিকে সর্ব-seasonতুভিত্তিক খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। যদি এই থালাটি নিজে থেকে খুব সন্তোষজনক মনে না হয়, তবে সেদ্ধ মাংস বা মুরগির টুকরো, বা সিদ্ধ ডিম বা পনির পণ্যগুলির রচনায় যোগ করা যেতে পারে। যাইহোক, সালাদে বিভিন্ন অনুপাত এবং সংমিশ্রণে সব ধরণের সবজি এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করা জায়েজ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 250 গ্রাম
- শসা - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- সবুজ শাক (ধনেপাতা, তুলসী) - বেশ কয়েকটি ডাল
- টমেটো - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি, টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ থেকে সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অ্যাসপারাগাস মটরশুটি চয়ন করুন যা তরুণ, খুব দীর্ঘ, ঘন এবং সরস নয়। এটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন, এটি একটি পাত্রের পানিতে রাখুন এবং ফুটানোর পরে, এটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
২. অ্যাসপারাগাসকে একটি ছাঁকনির উপর টিপুন যাতে পানি বের হয়ে যায় এবং ঠান্ডা হয়ে যায়। উভয় প্রান্তের প্রান্তগুলি কেটে এবং মূল আকারের উপর নির্ভর করে এটি 2-3 টুকরো করে কেটে নিন।
যদি আপনি এটি হিমায়িত ব্যবহার করেন, তাহলে প্রথমে এটি একটি মাইক্রোওয়েভ এবং জল ব্যবহার না করে ডিফ্রস্ট করুন। ফ্রিজের নিচের তাকের ওপর অ্যাসপারাগাস রেখে দিন।
3. ভিতরে থাকা বীজ এবং পার্টিশন থেকে বেল মরিচের খোসা ছাড়ুন। কাণ্ড কেটে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ফলটি 5 মিমি স্ট্রিপে কেটে নিন।
4. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন, ওয়েজ বা কিউব করে কেটে নিন।
5. ধুয়ে এবং শুকনো শসা পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
6. সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সমস্ত খাবার একটি গভীর বাটিতে রাখুন।
7. লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে অ্যাসপারাগাস মটরশুটি, টমেটো এবং বেল মরিচের সিজন সালাদ। নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। এটি অবিলম্বে পরিবেশন করা উচিত, যতক্ষণ না টমেটো রস শুরু করে।
একটি সবুজ মটরশুটি এবং টমেটো ক্ষুধা রান্না করার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
