ভাজা মাছ ক্যাভিয়ার দিয়ে উদ্ভিজ্জ সালাদ রান্নার বৈশিষ্ট্য এবং রহস্য। কম ক্যালোরিযুক্ত একটি পুষ্টিকর খাবার। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
মাংস ছাড়াও মাছের অন্যতম মূল্যবান উপাদান হল ক্যাভিয়ার। এটি একটি বাস্তব উপাদেয়তা যা প্রত্যেকের পছন্দ করে। ক্যাভিয়ার শুধু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরই নয়, স্বাস্থ্যকরও। পণ্যটিতে প্রচুর পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। রান্নায়, এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয়। এটি তার সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা আলাদা এবং আপনাকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে দেয়। স্টার্জন, স্যামন, পোলক, পাইক এবং এমনকি ক্রুসিয়ান কার্প - যে কোনও বৈচিত্র্যই রান্নাকে পরীক্ষা -নিরীক্ষার বিশাল সুযোগ দেয়। বাড়িতে, মাছের ক্যাভিয়ারকে লবণাক্ত করা হয়, সিদ্ধ করা হয়, ভাজা হয়, ক্যাভিয়ার তৈরি করা হয় ইত্যাদি। এছাড়াও, প্রস্তুত ক্যাভিয়ার দিয়ে খুব সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা সালাদে লবণযুক্ত ক্যাভিয়ার যুক্ত করতে অভ্যস্ত, তবে ভাজা মাছের ক্যাভিয়ারযুক্ত একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ কম আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
একটি সহজ-প্রস্তুত কিন্তু সুস্বাদু সালাদ যার সাথে আকর্ষণীয় ছোট শস্য ক্যাভিয়ার এবং ফ্রেঞ্চ শস্য সরিষার সাথে ড্রেসিং সীফুড প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। এই সালাদটি নিখুঁত স্বাদের সংমিশ্রণ এবং খাবারের অস্বাভাবিক ধারাবাহিকতার সমস্ত প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। ক্ষুধা আপনার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং শরীরের উপকারে আপনাকে আনন্দিত করবে। ক্যাভিয়ারযুক্ত সালাদ কেবল প্রতিদিনের টেবিলে নয়, একটি উত্সব অনুষ্ঠানেও একটি অগ্রণী স্থান গ্রহণ করবে। এটি তার অসাধারণ স্বাদ এবং কর্মক্ষমতার সৌন্দর্য দ্বারা আলাদা। এবং যদি লাল লবণযুক্ত মাছের সালাদগুলি ইতিমধ্যে প্রতিটি বাড়িতে ঘন ঘন অতিথি হয়ে থাকে তবে ভাজা ক্যাভিয়ারের সাথে এটি একটি অভিনবত্ব। যে কোনো ধরনের মাছ ভাজা ক্যাভিয়ার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই রেসিপিতে সিলভার কার্প ক্যাভিয়ার ব্যবহার করা হয়েছে।
মাছের ক্যাভিয়ার এবং পোচ ডিম দিয়ে কীভাবে উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- ফরাসি শস্য সরিষা - 1 চা চামচ
- টমেটো - 1 ট।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- শসা - 1 পিসি।
- ভাজা মাছ ক্যাভিয়ার (সিলভার কার্প ক্যাভিয়ারের রেসিপিতে) - 100 গ্রাম
- তরুণ রসুন - 1 লবঙ্গ
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- Cilantro - গুচ্ছ
ভাজা মাছের ক্যাভিয়ারের সাথে উদ্ভিজ্জ সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের ভেজে কেটে নিন।
3. শসা ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে মুছুন এবং উভয় পক্ষের প্রান্ত কেটে দিন। তারপর পাতলা চতুর্থাংশ রিং মধ্যে gherkins কাটা।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। ছুরি দিয়ে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
5. ধনেপাতা ধুয়ে শুকিয়ে পাতা কেটে নিন।
6. একটি গভীর পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং ভাজা ক্যাভিয়ার যোগ করুন। ক্যাভিয়ার কীভাবে ভাজবেন, আপনি সাইটের পাতায় ফটো সহ ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি পাবেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
7. সয়া সস এবং দানা সরিষার সাথে ভাজা মাছ ক্যাভিয়ারের সাথে সিজন ভেজিটেবল সালাদ। খাবার নাড়ুন এবং থালার স্বাদ নিন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন। তবে লবণের প্রয়োজন নাও হতে পারে কারণ লবণাক্ত সয়া সস যথেষ্ট হবে।
কিভাবে সুস্বাদুভাবে মাছ ক্যাভিয়ার স্টু করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
