সরস, মিষ্টি, স্বাস্থ্যকর বীট জন্মাতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু সহজ নির্দেশিকা দেওয়া হল। বাড়িতে বসন্ত পর্যন্ত ফসল কীভাবে রাখা যায় সে সম্পর্কে নিবন্ধটি আপনাকে বলবে। বিট কেবল সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর সবজি যা সংবহনতন্ত্রের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। এটি ভারী ধাতুর লবণ, শরীর থেকে বিকিরণ দূর করে এবং ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে। বিটের রস রক্ত জমাট বাঁধা, থাইরয়েড রোগের চিকিৎসা করে। বিটরুট কিডনি, অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং অন্যান্য অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
আপনার সাইটে এই অমূল্য সবজি চাষ করা বেশ সহজ। এটি কীভাবে করা যায় তা এখনই আলোচনা করা হবে।
কিভাবে beets জন্য মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত
এটা জানা যায় যে মাটির রচনায় বিট বেশি চাহিদা রাখে। ভারী দোআশিতে, এটি ছোট হয় এবং মিষ্টি এবং রসালো নয়। ফলগুলি স্বাদ এবং আকারের সাথে সন্তুষ্ট হওয়ার জন্য, এটির জন্য একটি রোদযুক্ত এলাকা বরাদ্দ করা প্রয়োজন। এখানকার জমি জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। কোন অবস্থাতেই পাকা কম্পোস্ট, তাজা সার রোপণের আগে চালু করা উচিত নয়। পরেরটি হিউমাসে পরিণত হওয়া উচিত, ভেঙে পড়ে, তারপর এটি রিজগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। বিট অম্লীয় মাটি পছন্দ করে না, তাই ছাই যোগ করুন, যা এই সূচকটি হ্রাস করবে। আপনি শরত্কালে খননের জন্য ডলোমাইট ময়দা যোগ করতে পারেন, যা সাইটের অম্লতাও কমাবে।
যদি আপনার দোআঁশ থাকে, তাহলে 60 মিটার চওড়া এবং 3 মিটার লম্বা বিছানায় যোগ করুন:
- 4 বালতি বালতি;
- পিটের 2 ব্যাগ;
- 5 বালতি হিউমাস;
- 2 লিটার ছাই;
- 3 টেবিল চামচ নাইট্রোফসফেট
একটি বেলচা সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত করুন, এবং তারপর একটি রেক সঙ্গে স্তর। যেমন একটি উর্বর এলাকায়, ফসল চমৎকার হবে।
যদি মাটি peaty হয়, আপনি যোগ করতে হবে:
- টারফের 2 ব্যাগ;
- 6 বালতি হিউমাস;
- একই পরিমাণ ছাই এবং নাইট্রোফসফেট।
একইভাবে বেলে মাটি উন্নত করুন, শুধুমাত্র 3 বালতি পিট যোগ করুন।
পিট বা বেলে মাটিতে বিট চাষের আগে, মাটি তৈরি করুন, যা বাগানে পুষ্টি এবং জল ধরে রাখতে সাহায্য করবে, তারা মাটিতে প্রবেশ করবে না। এটি করার জন্য, একটি বেলনের বেয়নেটের উপর মাটির একটি স্তর সরানো হয়, সেখানে 7 × 8 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে দোয়াম স্থাপন করা হয় এবং উর্বর মাটি, হিউমাস, যা উপরে নির্দেশিত হয়েছিল, উপরে যোগ করা হয়েছে। এর পরে, মাটি সমতল এবং রোপণ করা হয়।
বাগান এবং বীট রোপণ
মধ্য গলিতে, যদি বসন্ত উষ্ণ হয়, বীট 25-30 এপ্রিল, 5-15 মে ঠান্ডা ঝর্ণায় বপন করা হয়।
একে অপরের থেকে 25 সেন্টিমিটার দূরত্বে রিজ বরাবর খাঁজ তৈরি করুন, যার গভীরতা 1.5 সেন্টিমিটার।এগুলিকে সমান করার জন্য, বিছানার উভয় পাশে পেগ লাগান, দড়িটি টানুন, যা একটি চমৎকার পরিমাপে পরিণত হবে। খোসাগুলো ছড়িয়ে দিন, প্রতি 7 সেন্টিমিটারে বীজগুলি কম করুন। যদি মাটি পর্যাপ্ত পরিমাণে আলগা না হয়, তাহলে উপরে মালচ যোগ করুন, যার মধ্যে 1 সেন্টিমিটার উঁচু বালি বা পিটের স্তর রয়েছে।
অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার পরে, পর্যায়ক্রমে সন্ধ্যায় অঙ্কুরগুলিকে জল দিন, পৃথিবীকে আলগা অবস্থায় রাখুন। তারপর শিকড়ে পর্যাপ্ত অক্সিজেন প্রবাহিত হবে, এবং গাছপালা ভালভাবে বিকশিত হবে।
অনেক প্রকারের বিট, বিশেষ করে পুরনো, দুটি বা তিন-উদ্ভিদ। অর্থাৎ, 1 নয়, একটি বীজ থেকে 2 × 3 সূর্যোদয় দেখা দেবে। আপনি সবচেয়ে শক্তিশালী ছেড়ে যেতে পারেন, এই গোষ্ঠীর বাকি অংশগুলি সহজেই বের করা হয়। কিন্তু আপনি অন্যথায় করতে পারেন। যতক্ষণ না অঙ্কুরগুলিতে 2 × 3 টি সত্যিকারের পাতা দেখা যায়, ততক্ষণ পর্যন্ত সাবধানে অতিরিক্ত গাছপালা খনন করুন এবং একে অপরের থেকে 8 × 10 সেমি দূরত্বে অন্য বিছানায় রোপণ করুন। আপনি এই রোপণ উপাদান থেকে একটি সম্পূর্ণ ফসল পাবেন। মূল বিষয় হল একটি কৌশল জানা। রোপণের আগে মূলের ডগা 5 x 8 মিমি ছোট করুন। এটি কাঁচি দিয়ে বা আপনার নখ দিয়ে ভেঙ্গে ফেলা যায়। তারপর রুট সিস্টেম ভালভাবে বিকশিত হবে, এবং মূল রুট নমন ছাড়াই সমানভাবে বৃদ্ধি পাবে।
আপনি যদি এই ধরনের বাছাই এবং প্রতিস্থাপন করতে না চান, তাহলে একক-অঙ্কুর জাতগুলিতে মনোযোগ দিন। অনেক লোক লম্বা ফল পছন্দ করে, তাদের মাংস বেশি কোমল, এটি পরিষ্কার করা আরও সুবিধাজনক, তাই আপনি এই ধরণের সবজি রোপণ করতে পারেন।
বিটের জাত
এক-অঙ্কুরিত:
- এবং আমি (সাইবেরিয়ান নদীর নামানুসারে)। খুব প্রাথমিক বৈচিত্র্য। এটি কেবল মধ্য গলিতেই নয়, ইউরাল, ওয়েস্টার্ন সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্বেও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। মেরুন মাংস, গোল-সমতল আকৃতির রুট সবজি। খুব উত্পাদনশীল. আপনি চারা গজাতে পারেন, এক্ষেত্রে আপনি জুনের মাঝামাঝি প্রথম কন্দ খেতে পারেন।
- ভ্যালেন্টা। মাঝারি প্রারম্ভিক গ্রেড। গা dark় লাল মাংসের সঙ্গে মূলের সবজি, যার রিং প্যাটার্ন নেই, গোলাকার। শুধু মূলের সবজিই খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়, পাতাও, যা চিনিযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু। এটি ঠান্ডা আবহাওয়া ভালভাবে সহ্য করে, ফুলে যাওয়া প্রতিরোধী।
- খাভস্কায়া। এছাড়াও মধ্য-প্রথম দিকে। শিকড় ফসল গা dark় লাল মাংস দিয়ে গোলাকার হয়। জাতটির একটি ভাল স্বাদ রয়েছে এবং এটি ফুলের প্রতিরোধী।
- এক-অঙ্কুর। দেরিতে পাকা জাত। মেরুন সজ্জা, গোলাকার আকৃতি, কোমল, সরস, মিষ্টি স্বাদযুক্ত শাকসবজি। উত্পাদনশীলতা উচ্চ, স্টোরেজ চলাকালীন ভাল রাখার মান।
- মিশরের ফ্ল্যাট। তাড়াতাড়ি পাকা। রুট ফসলগুলি একটি বেগুনি রঙের সাথে গা red় লাল। মূল শাক সবজি সমতল, এটি 620 গ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে।এটি তার চমৎকার স্বাদ, ভাল রাখার মান, খরা এবং রোগের প্রতিরোধের জন্য প্রশংসা করা হয়।
- অতুলনীয় A463। মিশরীয় ফ্ল্যাটের মতো প্রায় একই আকৃতি এবং রঙ, তবে কালো রিং সহ, দুর্দান্ত স্বাদ। ভর কম, মূল ফসলের সর্বাধিক ওজন 380 গ্রাম। গাছপালা অসুস্থ হয় না, রান্নার সময় রঙ হারায় না এবং চমৎকার স্বাদ থাকে।
নলাকার বীটের জাত:
- মোনা - মধ্য-প্রারম্ভিক গ্রেড। 62 দিন পরে, প্রথম ফল সংগ্রহ করা যেতে পারে। এই বীট এক-বীজ। সজ্জা সরস, কোমল, রিংগুলি হালকা। ফলের ওজন 200-300 গ্রাম।
- রকেট - বিটরুটের অত্যন্ত উৎপাদনশীল জাত বোঝায়। মূল শস্য সমতল, একটি মসৃণ ত্বক, গা dark় লাল। ক্রমবর্ধমান seasonতু 125 দিন স্থায়ী হয়।
- সিলিন্ডার। দেরিতে পাকা জাত। তিনি বিদেশী প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করেছিলেন, তবে তিনি দীর্ঘদিন ধরে গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের দ্বারা পছন্দ করেন। মূল উদ্ভিজ্জের সর্বাধিক ওজন 700 গ্রাম। রুট সবজি খুব ভালো শুধু সেদ্ধ, স্ট্যু, বেকড নয়, কাঁচাও। যাইহোক, রাখার মান কম।
কিন্তু পুরানো, সময়-পরীক্ষিত মাল্টি-স্প্রাউট জাতের কথা ভুলে যাবেন না, যেমন Bordeaux 237, Gribovskaya flat A473 এবং অন্যান্য। কঠিন আবহাওয়ার মধ্যেও নিশ্চিত ফসল পেতে এই প্রজাতির জন্য একটু জায়গা বরাদ্দ করা যেতে পারে।
বিটের চারা গজানোর বিষয়ে একটু
উপরে উল্লেখ করা হয়েছিল যে কিছু বীট চারা দ্বারা উত্থিত হতে পারে। এটি করার জন্য, পৃথক পাত্রে এক-অঙ্কুরের প্রথম বীটের কয়েকটি বীজ রোপণ করুন। 4 × 5 সেমি ব্যাসযুক্ত ছোট বিশেষ কাপ ব্যবহার করা ভাল।
তাদের মধ্যে মাটি,ালা, 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে কেন্দ্রে একটি গর্ত তৈরি করুন, এটি ছড়িয়ে দিন, বীজ কম করুন, মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাপগুলিকে একটি ট্রেতে রাখুন, বাষ্পীভবন থেকে আর্দ্রতা রোধ করতে সেলোফেন দিয়ে coverেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন। যখন বীজ বের হয়, মাটি উপরিভাগের উপরে অঙ্কুর দেখা দেয়, কাচের সাথে লগজিয়াতে বা হালকা জানালার কক্ষে কাপ দিয়ে ট্রে বা ট্রে রাখুন।
এক মাস পরে, প্রস্তুত বাগানের বিছানায় অঙ্কুর রোপণ করুন। মধ্য গলিতে এটি 10-20 মে। আপনার যদি স্থির গ্রিনহাউস থাকে, আপনি এপ্রিলের শেষের দিকে কাজটি শেষ করতে পারেন। তারপর প্রথম ফসলটি মধ্য জুনের মধ্যে পাকা হবে। রোপণ করার সময়, গ্লাস থেকে মাটির গোছা দিয়ে একটি স্প্রাউট বের করুন, তারপর চারাগুলি দ্রুত শিকড় ধরবে এবং তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পেতে শুরু করবে।
বীটের যত্ন
জল, বিরল loosening বিট জন্য যত্ন প্রধান ধরনের। যেহেতু এই সংস্কৃতি জৈব পদার্থকে ভালবাসে, তাই আপনি এটি বৃদ্ধির শুরুতে 1:12 পানির অনুপাতে প্রস্তুত একটি মুলিন দ্রবণ দিয়ে খাওয়াতে পারেন। এই জাতীয় জৈব সার দিয়ে যথেষ্ট 1 - 2 খাওয়ানো, যদি এটি অপব্যবহার করা হয় তবে মূল ফসলগুলি নাইট্রেট জমা করতে পারে।
প্রথম ফিডের weeks সপ্তাহ পর গাছগুলিকে দ্বিতীয়বার খাওয়ান। 8 লিটার পানিতে 1 গ্লাস জল দ্রবীভূত করুন, বাগানের বিছানা ছড়িয়ে দিন। আপনি বাগানের বিছানার 1.5 মিটারে সহজেই এই পরিমাণ শুকনো ছাই যোগ করতে পারেন এবং আলগা হওয়ার সময় এটি মাটিতে স্থাপন করতে পারেন।
বীট সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা
ফসল, সংরক্ষণের জন্য, যখন মূল ফসল ভালভাবে পাকা হয় তখন ফসল কাটা হয়। অতএব, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত এগুলি রিজের উপর রেখে দেওয়া হয়। শুকনো আবহাওয়ায় হিমের আগে বীট সংগ্রহ করা হয়।
শিকড় ফসল মাটি থেকে বের করা হয় না, কিন্তু সাবধানে, যাতে ক্ষতি না হয়, সেগুলি খনন করা হয়, গ্লাভসে হাত দিয়ে মাটি পরিষ্কার করা হয়। 2 সেন্টিমিটার একটি "স্টাম্প" রেখে শীর্ষগুলি কেটে ফেলুন, এই ক্ষতটি শুকানোর অনুমতি দিন, বীটগুলিকে 2-3 দিনের জন্য একটি ছাউনির নীচে রাখুন, এর পরেই সেগুলি সংরক্ষণের জন্য রাখা হয়।
আপনি বাড়িতে আপনার ফসল সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে প্লাস্টিকের ব্যাগে শিকড় লাগাতে হবে, কিন্তু সেগুলিকে বেঁধে রাখবেন না, তারপর ব্যাগগুলি যেখানে ঠান্ডা থাকবে, উদাহরণস্বরূপ, বারান্দার দরজায় রাখুন। যদি লগজিয়া ভালভাবে চকচকে হয় তবে বীটগুলিকে একটি কার্ডবোর্ডের বাক্সে রাখুন, সেগুলি শুকনো বালি বা করাত দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই বাক্সটি একটি বড় বাক্সে রাখুন। একটি অপ্রয়োজনীয় কম্বল নিচে রাখুন। ড্রয়ারের মধ্যে দেয়ালগুলিকে একটি রাগ দিয়ে উষ্ণ করুন, আপনি উপরে একটি কম্বল দিয়ে ড্রয়ারটিও coverেকে দিতে পারেন।
যদি একটি বেসমেন্ট, একটি সেলার, ফসল সেখানে সংরক্ষণ করা হয়, যাতে আর্দ্রতা খুব বেশি না হয় তা নিশ্চিত করা হয়।
বীট চাষ প্রযুক্তি, রোপণ এবং যত্ন সম্পর্কে ভিডিও:
