কনডেন্সড মিল্ক এবং কলা দিয়ে সুস্বাদু চকোলেট কেক তৈরির রেসিপি, প্লাস, কেক উপরে চকোলেট আইসিং দিয়ে েলে দেওয়া হয়।
অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু মিষ্টি। আপনি সাহায্য করতে পারবেন না কিন্তু আরেকটি কামড় খাবেন। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে একটু কাজ করতে হবে, তবে কাজটি ন্যায়সঙ্গত হবে। সূক্ষ্ম বিস্কুট মুখের মধ্যে গলে যায়, এবং অস্বাভাবিক মিষ্টি ক্রিম একটি মনোরম স্বাদ ছেড়ে দেয়। একটি 26 সেমি কেক প্রায় 12 টি পরিবেশন জন্য। 100 গ্রাম যেমন একটি উপাদেয়, প্রায় 380 কিলোক্যালরি এবং 17 গ্রাম চর্বি পড়ে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 380 কিলোক্যালরি।
- প্রতি কনটেইনার পরিবেশন - 1 কেক বা 12 টি পরিবেশন
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- কনডেন্সড মিল্ক - 2 টি ক্যান
- ডিম - 2 পিসি।
- কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ
- ময়দা - 8 টেবিল চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- টক ক্রিম - 300 গ্রাম (মোটা)
- কলা - 1 পিসি।
- দুধ - 3 টেবিল চামচ
- চকলেট - 100 গ্রাম (যে কোন)
কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে চকোলেট কেক রান্না করা:
1. একটি গভীর পাত্রে মিক্সার দিয়ে ডিম বিট করুন, লবণ যোগ করুন। তারপরে সাবধানে কনডেন্সড মিল্ক, ময়দা, কোকো এবং সোডা যুক্ত করুন, আলতো করে মিশ্রিত করুন, চামচটি কেবল একটি দিকে সরান।
2. একটি বেকিং ডিশ (26-29 সেমি) গ্রীস করুন অথবা পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে দিন। একবারে সমস্ত ময়দা andেলে বিস্কুট প্রি -হিট ওভেনে বেক করুন। তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রী হওয়া উচিত। প্রথম 10 মিনিটের জন্য দরজা খুলবেন না। শুকনো কাঠের লাঠি দিয়ে পরীক্ষা করার ইচ্ছা।
3. ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কনডেন্সড মিল্কের সাথে টক ক্রিম বীট করতে হবে, ভরতে অর্ধেক সূক্ষ্ম কাটা কলা যোগ করুন (একটি কলার ক্যালোরি উপাদান সম্পর্কে জানুন) এবং আবার বিট করুন।
4. সমাপ্ত বিস্কুট ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি থেকে একটি পাতলা স্তর দিয়ে "ক্যাপ" কেটে নিন এবং অবশিষ্ট কেকটিকে দুটি ভাগ করুন। কিউব মধ্যে শীর্ষ কাটা কাটা।
5. ক্রিম দিয়ে নীচের পিষ্টকটি স্মিয়ার করুন, ছাড়বেন না। ক্রিম উপরে, কলা বাকি অর্ধেক রাখুন, টুকরা মধ্যে কাটা। দ্বিতীয় কেকের স্তর দিয়ে Cেকে দিন, আবার ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন। বিস্কুটের কিউবগুলি বাকি ক্রিমের সাথে মিশিয়ে চকোলেট কেকের উপরে একটি ঝরঝরে স্তরে রাখুন।
6. আইসিং প্রস্তুত করুন। পানির স্নানে যেকোনো চকলেট গলে নিন (চকলেটের উপকারিতা ছোট নয়), এতে তিন টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনতে না। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি এলোমেলোভাবে কেকের উপরে েলে দিন। ডেজার্টটি ঘরের তাপমাত্রায় কমপক্ষে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা উচিত, তারপরে চকোলেট কেকটি ফ্রিজে আরও 2-4 ঘন্টার জন্য রাখুন। তারপর আপনি অতিথিদের ডেকে আনতে পারেন, কেটলি লাগাতে পারেন এবং … একটি চমৎকার চা পার্টি আছে!
