মিষ্টি, সুস্বাদু, সূক্ষ্ম - কগনাক সহ স্ট্রবেরি লিকার। বাড়িতে সাবধানে প্রস্তুত, এই কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি দোকানের অংশগুলির তুলনায় অনেক ভাল। এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি যে কারোর পক্ষেই সম্ভব। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমি দুধ এবং ডিমের কুসুম থেকে তৈরি কগনাক সহ একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত স্ট্রবেরি লিকার সরবরাহ করি। অতিথি, সামাজিক সমাবেশ এবং বন্ধুদের সাথে পার্টি করার জন্য এটি নিখুঁত পানীয়। এই divineশ্বরিক ককটেলের স্বাদ গ্রহণ করে, এটির প্রতি উদাসীন থাকা কঠিন। সান্দ্র ক্রিমি লিকুরের প্রথম চুমুকের পরে, আপনি এটি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাবেন। কোনও দোকানে কেনা মদের সঙ্গে এই ধরনের বাড়িতে তৈরি পানীয়ের তুলনা করা যায় না। এই মাস্টারপিসটি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে ন্যূনতম পণ্য, একটু সময় এবং সহজ শ্রম খরচ।
মদের জন্য, একটি মানের অ্যালকোহল বেস নির্বাচন করুন। এটি কগনাক, ভদকা, রম, হুইস্কি, ব্র্যান্ডি, জিন এবং অন্যান্য পানীয় হতে হবে না। আরেকটি প্রধান শর্ত হল পানীয়ের ভিত্তিতে উচ্চারিত সুবাস এবং স্বাদযুক্ত স্ট্রবেরি এবং উচ্চমানের অ্যালকোহল অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। পানীয়টি জোর দেওয়া উচিত যাতে এটি সমৃদ্ধি লাভ করে। কগনাকের সাথে স্ট্রবেরি লিকার একটি মধুর মিষ্টি, মাঝারি চিনিযুক্ত হালকা স্বাদযুক্ত একটি বিলাসবহুল পানীয়, যার কোনও অ্যালকোহলযুক্ত গন্ধ নেই। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য: সুবাস, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক রঙ। আপনি স্ট্রবেরি লিক্যুরে অন্যান্য উপাদান যোগ করে এটি পরীক্ষা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি কলা স্ট্রবেরির সাথে স্বাদে যায়। এই পানীয়টি কম আকর্ষণীয় এবং সুগন্ধযুক্ত নয়।
আরও দেখুন কিভাবে দুধের লিকার তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 389 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500-550 মিলি
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, আধানের জন্য 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ডিমের কুসুম - 4 পিসি।
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- দুধ - 200 মিলি
- কগনাক - 100 মিলি বা স্বাদ
- স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম
ধাপে ধাপে স্ট্রবেরি লিকার কগনাক, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. সাবধানে ডিমের খোসা ভেঙে নিন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। রেসিপির জন্য কোন প্রোটিনের প্রয়োজন নেই। অতএব, তাদের একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে নিষ্কাশন করুন, প্লাস্টিক দিয়ে coverেকে দিন এবং ফ্রিজে পাঠান। এবং কুসুমগুলিকে একটি বড় পাত্রে রাখুন যেখানে আপনি মদ প্রস্তুত করবেন এবং তাদের মধ্যে চিনি যোগ করুন।
2. একটি মসৃণ, তুলতুলে, লেবুর রঙের ভর না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে ডিমের কুসুম বিট করুন।
3. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে স্ট্রবেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ডালপালা সরান এবং একটি ছোট বাটিতে ভাঁজ করুন। পাকা, সুগন্ধি, নষ্ট ও পচা ছাড়া ফল নিন।
4. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি কাটতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। যদি এমন কোনও ডিভাইস না থাকে, তবে একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে বেরিগুলি পিষে নিন, একটি জুসারের মধ্য দিয়ে যান বা একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে পাকান।
5. ডিমের ভরতে স্ট্রবেরি পিউরি যোগ করুন।
6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফল এবং ডিমের মিশ্রণটি নাড়ুন।
7. খাবারে দুধ ালুন। এটি পাস্তুরাইজড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি এটি বাড়িতে তৈরি হয়, তবে এটি সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন।
8. খাবার নাড়ুন এবং কগনাক pourেলে দিন। পানীয়টি চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে আরও অ্যালকোহল যোগ করুন।
9. ফ্রিজে 1 ঘন্টা মদ পাঠান। এই সময়, পৃষ্ঠে একটি বায়ুযুক্ত ফেনা তৈরি হয়।
10. একটি চামচ দিয়ে ফেনা সরান, কিন্তু তা ফেলে দেবেন না, বরং কফি, কোকো, দুধের দই এবং অন্যান্য খাবারের জন্য এটি ব্যবহার করুন। স্ট্রবেরি কগনাক লিকার একটি ডিক্যান্টারে,েলে ফ্রিজে ঠান্ডা করুন এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন।
স্ট্রবেরি লিকার কিভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
