অনেক খাবারের জন্য একটি সার্বজনীন ড্রেসিং - শুকনো রসুনের সাথে একটি মসলাযুক্ত সস। শরীরের উপকার ও ক্ষতি। রান্নার বৈশিষ্ট্য, ফটো এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
এমনকি সহজতম সস বিরক্তিকর মুরগি বা আলুকে সুস্বাদু খাবারে পরিণত করবে। এই পোস্টে শুকনো রসুনের সাথে মসলাযুক্ত সসের একটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি উপস্থাপন করা হয়েছে। রসুনের সস একটি দুর্দান্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মশলা যা অনেক খাবারের সাথে ভাল যায়। যোগ করা রসুনের জন্য ধন্যবাদ, সসে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় জৈবিকভাবে সক্রিয় জৈব যৌগ রয়েছে, যেমন সালফাইড, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন। রসুন হজমে উন্নতি করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়। রসুনের সস বেশিরভাগ মাংস এবং সবজির খাবারকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও রুচিশীল করে তুলবে। তদুপরি, একটি সুস্বাদু রসুনের সস "প্রধান সুর" বাজাতে পারে, এমনকি সবচেয়ে দুর্ভাগ্যজনক খাবারও বাঁচায়।
অনেক রকমের রসুনের সস আছে। এটি সবুজ, সরিষা, মধু, সয়া ইত্যাদি হতে পারে। যাইহোক, এগুলি সাধারণত খুব সহজ, আপনাকে কেবল একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে হবে। প্রধান বিষয় হল যে রসুনের সস এর সমস্ত রূপ আপনার রান্নাঘরে প্রতিদিন ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং তারা বিরক্ত হয় না। এই রেসিপিতে, রসুন মশলা লেবুর রস, সরিষা এবং সয়া সস দ্বারা পরিপূরক। এই মশলার সংমিশ্রণ বহুমুখী। এই সস মাংস, মাছ, শাকসবজির যেকোনো খাবারের জন্য উপযুক্ত … যে কোনও নবীন গৃহবধূ এটি রান্না করতে পারেন, এবং উপাদানগুলি বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়।
আরও দেখুন কিভাবে রসুনের তুলসী ক্র্যানবেরি সস তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5 টেবিল চামচ
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- শুকনো রসুন গুঁড়া - ১ চা চামচ
- ফরাসি শস্য সরিষা - 1 চা চামচ
শুকনো রসুনের সাথে মসলাযুক্ত সস তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি ছোট, গভীর পাত্রে অতিরিক্ত স্বাদ ছাড়াই ক্লাসিক সয়া সস েলে দিন। অন্যথায়, এটি সসের ইতিমধ্যে মসলাযুক্ত গন্ধকে ব্যাহত করতে পারে।
2. সয়া সসে শস্য সরিষা যোগ করুন। পরিবর্তে, আপনি নিয়মিত সরিষা পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন, যা গরম বা কোমল হতে পারে। এটি ইতিমধ্যে একজন বাবুর্চির মতো স্বাদযুক্ত।
3. এরপর, মাটির রসুন গুঁড়ো যোগ করুন। যদি শুকনো গুঁড়া না পাওয়া যায়, তাজা লবঙ্গ ব্যবহার করুন। এগুলি খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান বা ছুরি দিয়ে তাদের সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে যদি তাজা রসুনের সাথে সস রান্না করা হয় তবে রসুন তার স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে।
4. চলমান জলের নিচে লেবু ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অর্ধেক কেটে নিন এবং আপনার জন্য সুবিধাজনক উপায়ে তাজা রস বের করুন। খেয়াল রাখবেন যাতে এতে লেবুর গর্ত না হয়। সমস্ত খাবারে চিপানো রস পাঠান।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ বা ছোট হুইস্ক দিয়ে খাবার ভালভাবে নাড়ুন। শুকনো রসুনের সাথে প্রস্তুত মসলাযুক্ত সস প্রস্তুত এবং এটি যে কোনও খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা তাদের জন্য বিশেষ করে সুস্বাদু সবজি সালাদ।
কীভাবে একটি সুস্বাদু সস তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
