বাড়িতে ইতালিয়ান সালাদ তৈরির ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। উপাদান সমন্বয়, পরিবেশন বিকল্প, ক্যালোরি এবং রেসিপি ভিডিও।
সাধারণত, গ্রীষ্মের তাপে, আপনি মেয়োনিজের সাথে চর্বিযুক্ত খাবার বা সালাদ খেতে চান না। আরও বেশি করে হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং তাজা কিছু পছন্দ করা। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ সালাদ। কিন্তু তাদের সুস্বাদু করতে, আপনাকে আকর্ষণীয় গ্যাস স্টেশনগুলির জন্য বিকল্পগুলি সন্ধান করতে হবে। আজ আমি একটি সত্যিকারের রাজকীয় রেসিপি প্রস্তাব করছি - একটি ইতালিয়ান সালাদ ড্রেসিং। এটি হালকা, তাজা, সুগন্ধযুক্ত এবং মেয়োনিজ-মুক্ত। এই সস যেকোনো সালাদকে গ্রীষ্ম ও সতেজ দেখাবে। ড্রেসিং বিভিন্ন সালাদের জন্য একেবারে আদর্শ: সবজি এবং মিশ্রণ, সবুজ শাক এবং লেজ ব্যবহার করে। এটি বহুমুখী কারণ এটি মাংস, মুরগি এবং মাছের জন্য মেরিনেড হিসাবেও উপযুক্ত। এই ড্রেসিং সুস্বাদু এবং নিয়মিত মেয়নেজের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর।
Italyতিহ্যগতভাবে, ইতালিতে সালাদ ড্রেসিং জলপাই তেলের উপর ভিত্তি করে, যা বিভিন্ন ধরণের পণ্যের সাথে মিলিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, বালসামিক ভিনেগার, লেবুর রস এবং রস, মধু, সরিষা, সয়া সস, ইত্যাদি স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে প্রোভেনকাল ভেষজ, ইতালীয় মশলা, চিনি, শুকনো অরিগানো, লাল এবং কালো মরিচ, সব ধরণের ভেষজ যোগ করা যেতে পারে সসের জন্য … নিজেকে পরীক্ষায় সীমাবদ্ধ করবেন না।
সরিষা এবং সয়া সসের জন্য রসুনের ড্রেসিং কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 387 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5 টেবিল চামচ
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ
- দানা ফ্রেঞ্চ সরিষা - 1 চা চামচ
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- মধু - 0.5 চা চামচ
ইতালীয় সালাদ ড্রেসিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গভীর, ছোট পাত্রে সয়া সস েলে দিন। এটি ক্লাসিক হতে পারে বা যেকোনো স্বাদে।
যেহেতু সয়া সস ড্রেসিংয়ের অন্তর্ভুক্ত, তাই মনে রাখবেন সালাদ নুন করার সময় আপনি এই সস দিয়ে ড্রেসিং করবেন। যেহেতু সয়া সস ইতিমধ্যে লবণাক্ত, তাই আপনার মোটেও লবণের প্রয়োজন নেই।
2. সয়া সস মধ্যে জলপাই তেল ালা।
3. তারপর দানা সরিষা যোগ করুন। যদি না হয়, একটি নিয়মিত পেস্ট ব্যবহার করুন। যে কেউই করবে, উভয় ধারালো এবং মৃদু। ড্রেসিং এর স্বাদ তার ধরনের উপর নির্ভর করবে।
4. পণ্যগুলিতে মধু যোগ করুন। এটি যে কোন, বকভিট, লিন্ডেন, ফ্লোরাল, বাবলা ইত্যাদি হতে পারে।মূখ্য বিষয় হল এটি মোটা নয়। যদি আপনি কেবল মোটা হয়ে যান তবে এটিকে পানির স্নানে প্রাক-গলান, তবে এটিকে ফোঁড়ায় আনবেন না। এটি প্রয়োজনীয় যে এটি কেবল একটি তরল সামঞ্জস্যের সাথে গলে যায়।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনি দিয়ে পণ্যগুলি ভালভাবে বিট করুন। রান্নার পরপরই ইতালীয় সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, এটি একটি কাচের পাত্রে pourেলে ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। সস মেশানোর জন্য ড্রেসিং ব্যবহার করার আগে বোতল ঝাঁকান।
কিভাবে একটি ইতালীয় সালাদ ড্রেসিং করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
