পুদিনার উপকারিতা এবং রচনা সম্পর্কে জানুন। এটি কীভাবে প্রয়োগ করবেন, এটি শরীরে কী প্রভাব ফেলে, রাসায়নিক গঠন এবং contraindications পড়ুন।
পুদিনা (ইংরেজী মেন্থা বা মিন্ট) একটি inalষধি উদ্ভিদ যা বিভিন্ন mentsষধ থেকে মুক্তি পেতে লোক medicineষধের পাশাপাশি রান্নায় এবং কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। চা পাতার পরিবর্তে পুদিনা পাতা ব্যবহার করে নিয়মিত চা পান করা দরকারী, কারণ এই জাতীয় পানীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে।
পুদিনার প্রজাতি
আজ, বিভিন্ন ধরণের পুদিনার মোটামুটি বিপুল সংখ্যক পরিচিত, যার মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল অপরিহার্য তেলের সংমিশ্রণ এবং মানব দেহে প্রয়োগ করা বৈশিষ্ট্য। উইকিপিডিয়া উল্লেখ করে, এখানে প্রায় 25 প্রজাতি এবং 10 টি প্রাকৃতিক সংকর রয়েছে। আমরা কেবল 2 টি বিবেচনা করব - সর্বাধিক জনপ্রিয়।
গোলমরিচ
পেপারমিন্ট সবচেয়ে জনপ্রিয় কারণ এর পাতায় প্রচুর পরিমাণে মেন্থল থাকে। মেন্থলের অপরিহার্য তেলের জন্য ধন্যবাদ, এই ধরনের উদ্ভিদ traditionalতিহ্যগত এবং লোক medicineষধের পাশাপাশি কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। কিছু ত্বকের অবস্থার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন প্রতিকারে মেন্থল যুক্ত করা হয় এবং মুখ থেকে দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করার জন্য টুথপেস্টে পাওয়া যায়।
Inalষধি পুদিনার প্রচুর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- এটি একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক, যার কারণে শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল নির্গত হয়। যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে আচার খান, প্রতিদিন তাজা পুদিনা চা পান করা ভাল;
- একটি choleretic প্রভাব আছে, তাই এটি ওজন কমানোর একটি উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
- এটি একটি অ্যান্টিমেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় - কয়েক ফোঁটা ডালিম এবং পুদিনার রস মিশ্রিত হয়। এই রচনা বমি বমি ভাবের আক্রমণ উপশম করতে সাহায্য করে, বমি বন্ধ করে এবং গর্ভাবস্থায় নেওয়া যেতে পারে;
- স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে, উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে। এটি করার জন্য, এক কাপ চা পান করা যথেষ্ট হবে, যার প্রস্তুতির জন্য শুকনো বা তাজা পুদিনা ব্যবহার করা যেতে পারে;
- উদ্ভিদ বিরোধী প্রদাহজনক এবং analgesic প্রভাব আছে। এর জন্য, তাজা গুল্ম তৈরি করা হয়, পুদিনা কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা উচিত এবং সমাপ্ত চা মাইগ্রেন এবং মাথাব্যথার জন্য নেওয়া যেতে পারে;
- পেপারমিন্ট চুলকে মজবুত ও নিরাময়ের জন্য কসমেটোলজিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতিটি ধোয়ার পরে একটি উষ্ণ ঝোল দিয়ে স্ট্র্যান্ডগুলি নিয়মিত ধুয়ে ফেলা দরকারী। যাইহোক, যদি এই জাতীয় প্রাকৃতিক ধোয়া ব্যবহার করা হয়, তাহলে আপনার চুল শুকানোর জন্য হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এই পণ্যটি পুরোপুরি স্ট্র্যান্ডগুলিকে পুষ্ট করে, প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা পুনরুদ্ধার করে, চুলের বৃদ্ধি উদ্দীপিত করে, বিভক্ত প্রান্তের সমস্যা দূর করে;
- পেপারমিন্ট ডিকোশন লোশনগুলি প্রদাহ দূর করতে এবং মাথার ত্বকের চুলকানি দূর করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
সরল পুদিনা
এই প্রকারের মধ্যে বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে, সাধারণত সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়: জাপানি পুদিনা (মেন্থা জাপোনিকা), জল (মেন্থা অ্যাকোয়াটিকা), মার্শ (মেন্থা পুলেজিয়াম) এবং আপেল (ল্যাটিন মেন্থা রোটুন্ডিফোলিয়া)।
পুদিনা পাতার রচনায় প্রচুর পরিমাণে মেন্থল রয়েছে, যার একটি এন্টিসেপটিক, অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং স্থানীয় অ্যানেশথিক প্রভাব রয়েছে। প্লেইন পুদিনা অভ্যন্তরীণভাবে চা হিসাবে বা বাহ্যিকভাবে নেওয়া যেতে পারে।
পুদিনা এনজাইনা পেক্টোরিসের জন্য উপকার নিয়ে আসে, পেটে তীব্র ব্যথা, অন্ত্র - মৌখিকভাবে নেওয়া হয়। যদি গুরুতর দাঁতের ব্যথা হয়, নিউরালজিয়া, ব্রঙ্কাইটিস বা শ্বাসযন্ত্রের অন্যান্য রোগ নির্ণয় করা হয়, উদ্ভিদটি বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়। এটি এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে পুদিনা বিভিন্ন ধরণের মলম, ড্রপ, ট্যাবলেট এবং অন্যান্য ওষুধে যোগ করা হয়।
পুদিনা decoctions মৌখিক গহ্বরের প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করে, পেটে খিঁচুনি, অম্বল, হার্টের ব্যথা দূর করে।এই উদ্ভিদটির একটি দুর্দান্ত টনিক প্রভাব রয়েছে, এটি ধড়ফড়ানি উপশম করতে সক্ষম, এটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনে। এটি প্রায়শই পেট ফাঁপা, আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার সময় ব্যবহৃত হয়।
এবং তিক্ততার উপস্থিতির কারণে, উদ্ভিদটি পিত্তথলি এবং লিভারের কাজকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে। এটি পিত্তথলিতে গঠিত পাথর অপসারণে ব্যবহৃত হয়, আলতো করে কিন্তু কার্যকরভাবে লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
সাধারণ পুদিনা ওষুধ শিল্প এবং সুগন্ধি উভয় ক্ষেত্রেই ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি বিভিন্ন মিষ্টান্ন এবং কিছু অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে যুক্ত করা হয়।
পুদিনা বৈশিষ্ট্য
পুদিনার প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার জন্য এটি বহু শতাব্দী ধরে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, কারণ আমাদের পূর্বপুরুষরা শরীরে এর ইতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে জানতেন।
পুদিনার উপকারিতা
- একটি চমৎকার এবং প্রাকৃতিক উপশমকারী। পুদিনা পাতাগুলি একটি সাধারণ চা হিসাবে তৈরি করা হয়, পানীয়টি 10 মিনিটের জন্য দেওয়া হয় এবং পান করার জন্য প্রস্তুত।
- এটির একটি শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, তাই এটি বিভিন্ন inalষধি পণ্যের মধ্যে রয়েছে।
- এটি একটি বেদনানাশক, astringent এবং expectorant প্রভাব আছে। পেপারমিন্ট পেটের বিভিন্ন রোগ, বাত ও যক্ষ্মার চিকিৎসায় উপকারী।
- পেপারমিন্ট থেকে তৈরি টিংচার, এমনকি তীব্র মাথাব্যাথা থেকেও মুক্তি দেয়।
- পেট ফাঁপা করতে সাহায্য করে।
- পেপারমিন্ট এসেনশিয়াল অয়েল চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি সাধারণ ঝোল প্রস্তুত করতে হবে - উদ্ভিদের পাতা (300 গ্রাম) নেওয়া হয় এবং ফুটন্ত জল (1 লি) দিয়ে redেলে দেওয়া হয়, মিশ্রণটি 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। ঝোল আরও আধা ঘন্টার জন্য usedেলে দেওয়া হয় এবং স্ট্র্যান্ডগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়।
রাসায়নিক গঠন এবং ক্যালোরি সামগ্রী
প্রতি 100 গ্রাম তাজা পুদিনার ক্যালোরি সামগ্রী 70 কিলোক্যালরি, সেইসাথে:
- প্রোটিন - 3.75 গ্রাম
- চর্বি - 0.94 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট - 6, 89 গ্রাম
- ছাই - 1.76 গ্রাম
- জল - 78, 65 গ্রাম
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 8 গ্রাম
ভিটামিন:
- এ - 212 এমসিজি
- বি 1 - 0.082 মিলিগ্রাম
- বি 2 - 0.266 মিলিগ্রাম
- বি 5 - 0.338 মিলিগ্রাম
- বি 6 - 0, 129 মিলিগ্রাম
- বি 9 - 114 এমসিজি
- সি - 31.8 মিগ্রা
- পিপি - 1, 706 মিগ্রা
ম্যাক্রো এবং ক্ষুদ্র উপাদান:
- ক্যালসিয়াম - 243 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম - 569 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস - 73 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম - 80 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম - 31 মিলিগ্রাম
- আয়রন - 5.08 মিলিগ্রাম
- ম্যাঙ্গানিজ - 1, 176 মিলিগ্রাম
- আয়রন - 5.08 মিলিগ্রাম
- তামা - 329 এমসিজি
- দস্তা - 1, 11 মিলিগ্রাম
পেপারমিন্ট চিকিৎসা
- রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয়, পুদিনা ধীর গতিতে এবং হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক করতে ব্যবহৃত হয়।
- ভাস্কুলার সিস্টেম এবং হার্টের রোগের জন্য প্রস্তাবিত।
- উদ্ভিদ তেল পেটের রোগের জন্য ব্যবহৃত প্রচুর সংখ্যক ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- পুদিনার নিয়মিত ব্যবহার হজম স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, বমি বমি ভাব এবং পেট ফাঁপা দূর করে।
- যদি কোন contraindications না থাকে, হাঁপানি, ব্রঙ্কি এবং ফুসফুসে বিভিন্ন প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য পুদিনা ব্যবহার করা যেতে পারে।
Contraindication
- পৃথক উদ্ভিদের অসহিষ্ণুতার উপস্থিতি।
- শক্তিশালী স্নায়বিক উত্তেজনা, অনিদ্রা সহ।
- যদি বন্ধ্যাত্ব নির্ণয় করা হয়, যেহেতু পুদিনার নিয়মিত ব্যবহার পরিস্থিতি আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- নিম্ন চাপ.
- বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় (দুধ সরবরাহ কমে যেতে পারে)।
- পুরুষদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ কামশক্তি কমে যায়।
- 3 বছরের কম বয়সী শিশু।
পুদিনার দরকারী বৈশিষ্ট্য
- রক্তচাপ কমে যায়;
- হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক হয়;
- এনজিনা পেক্টোরিস, অ্যারিথমিয়া, এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য প্রস্তাবিত;
- রক্তনালীর দেয়ালের স্বর বৃদ্ধি পায়;
- একটি এন্টিসেপটিক এবং জীবাণুনাশক প্রভাব আছে;
- মাথাব্যথা উপশম হয়;
- শ্বাস নেওয়া সহজ;
- শরীরের তাপমাত্রা হ্রাস;
- গলা ব্যথা নির্মূল করা হয়;
- ফ্যারিনজাইটিস, টনসিলাইটিসের চিকিত্সার সময় একটি শীতল এবং অবেদনিক প্রভাব রয়েছে;
- ম্যাক্সিলারি সাইনাসে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি নির্মূল করা হয়;
- কিডনি এবং পিত্তথলির কাজ সহজ হয়;
- অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করা হয়;
- পেটের অম্লতা হ্রাস পায়;
- পেপটিক আলসার রোগের বিকাশ রোধ করা হয়;
- প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার বিকাশ রোধ করা হয়;
- অম্বল এর আক্রমণ উপশম;
- লিভারের কোষগুলিতে একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলে, যার কারণে তাদের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়;
- পিত্তথলির রোগের বিকাশ রোধ করা হয়;
- পিত্তের প্রবাহ স্বাভাবিক হয়।
ক্ষতি
পুদিনার অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার অপ্রীতিকর পরিণতি এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, যা নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির দ্বারা প্রকাশিত হয়:
- চুলকানি, ত্বকে ফুসকুড়ি;
- শ্বাসকষ্ট হচ্ছে;
- ত্বকের লালচেভাব;
- ব্রঙ্কোস্পাজম;
- শক্তিশালী মাথাব্যথা;
- বমি বমি ভাব;
- বমি.
উদ্ভিদ প্রয়োগ
পেপারমিন্টের প্রচুর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্রায় অপরিবর্তনীয় inalষধি উদ্ভিদ হয়ে উঠছে যা বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রান্নায় পুদিনা: রেসিপি
এই উদ্ভিদ খাবারের জন্য একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়। পুদিনা পুরোপুরি প্রশান্ত করে এবং সতেজ করে, প্রাণবন্ততা এবং শক্তির চার্জ দেয়। এটি প্রায়শই বিভিন্ন সতেজ পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তাজা বা শুকনো কাঁচামাল ব্যবহার করে বছরের যে কোন সময় পুদিনা চা তৈরি করা যায়।
এই ভেষজ দিয়ে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা যায় - মাংস, মাছ, প্রথম, দ্বিতীয়, মিষ্টি, পানীয় এবং ডিকোশন।
1. বাড়িতে নন-অ্যালকোহলিক মোজিটো
একটি সতেজ মোজিটো তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- স্পার্কলিং মিনারেল ওয়াটার বা প্লেইন ওয়াটার - 300 মিলি
- চুন - 1 পিসি।
- টাটকা পুদিনা - 15 × 20 পাতা
- চিনি - 2-3 চা চামচ
- একটি ব্লেন্ডারে বরফ চূর্ণ - 2/3 গ্লাস
রান্নার প্রক্রিয়া সহজ:
- চুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি গ্লাসে চুন, পুদিনা পাতা এবং চিনি রাখুন।
- নিচে জটলা।
- বরফ যোগ করুন।
- সোডা সব উপরে ourালা এবং mojito আলোড়ন।
- ইচ্ছা হলে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে ১ × ২ টি খড় দিয়ে পরিবেশন করুন।
2. পুদিনা চা
Traditionalতিহ্যবাহী পুদিনা চা তৈরির জন্য, 1 টেবিল চামচ নেওয়া হয়। ঠ। উদ্ভিদের পাতা এবং 200 গ্রাম ফুটন্ত জল েলে দেওয়া হয়। পানীয়টি প্রায় 10 মিনিটের জন্য দেওয়া হয়। আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই চা পান করতে পারেন। আপনি কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
3. পুদিনার আধান
পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং ক্ষুধা উন্নত করতে, নিম্নলিখিত ইনফিউশন প্রস্তুত করা দরকারী:
- 2 চা চামচ শুকনো পুদিনা পাতা চূর্ণ করা হয়;
- কাঁচামাল 1 টেবিল চামচ redেলে দেওয়া হয়। ফুটানো পানি;
- টিংচার 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়;
- মাধ্যম ফিল্টার করা হয় এবং গ্রহণ করা যায়।
4. ঝোল
এই এজেন্ট একটি জীবাণুনাশক এবং antitussive প্রভাব আছে। এটি 1 টেবিল চামচ নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঠ। শ্বাসতন্ত্রের রোগের জন্য দিনে তিনবার। নিম্নলিখিত রেসিপি অনুসারে ঝোল প্রস্তুত করা হয়:
- 15 গ্রাম শুকনো পুদিনা পাতা নিন;
- 1 টেবিল চামচ েলে দেওয়া হয়। জল;
- মিশ্রণটি চুলায় রাখা হয়, একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়;
- ঝোল আধা ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয়, ফিল্টার করা হয়।
5. তেল
পেপারমিন্ট অ্যাসেনশিয়াল অয়েল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর গঠনে প্রচুর পরিমাণে মেন্থল রয়েছে। ঠান্ডার সময়, মেন্থল শ্বাস প্রশ্বাসে সহায়তা করে, হাঁপানি, সাইনোসাইটিস, কাশি, ব্রঙ্কাইটিস, মাথাব্যথায় সহায়তা করে। এটি বমি বমি ভাব এবং বমির আক্রমণ উপশম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে উপকারী।
পেপারমিন্ট তেল বিষণ্নতা, তীব্র চাপ, মানসিক চাপের জন্য উপকারী। তীব্র চাপ উপশম করার জন্য, স্নানে কয়েক ফোঁটা যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কসমেটোলজিতে পুদিনা
পেপারমিন্ট এসেনশিয়াল অয়েল বিউটিশিয়ানদের ত্বক ও চুলের ভালো অবস্থা বজায় রাখতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:
- দুর্বল, পাতলা এবং ভঙ্গুর চুলের জন্য দরকারী, খুশকি, জ্বালা এবং মাথার ত্বকের বর্ধিত তৈলাক্ততা দূর করে। এটি করার জন্য, স্বাভাবিক শ্যাম্পুতে আক্ষরিকভাবে কয়েক ফোঁটা পুদিনা অপরিহার্য তেল যোগ করা যথেষ্ট, তারপর চুলে লাগান, ফেনা লাগান, এক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর প্রচুর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন;
- রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে, কয়েক ফোঁটা পেপারমিন্ট তেলের মাথার তালুতে ঘষার পরামর্শ দেওয়া হয়;
- তেল পুরোপুরি ময়শ্চারাইজ করে এবং মুখের ত্বকে পুষ্টি দেয়, জ্বালা এবং চুলকানি দূর করে, ব্রণ এবং ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
পুদিনার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে ভিডিও:
পুদিনা শরীরের জন্য খুবই উপকারী, বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে, রান্নায় এবং কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
