কীভাবে সুস্বাদু আচারযুক্ত আপেল তৈরি করবেন? রান্নার বৈশিষ্ট্য, TOP-8 সেরা রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আচারযুক্ত আপেল হল এমন একটি ফল যা বিভিন্ন উপকরণে ব্রায়েনে ভিজিয়ে প্রস্তুত করা হয়। ফলের মূত্রত্যাগ তিন প্রকার: সরল, টক, চিনি।
আচারযুক্ত আপেল রান্নার বিশেষত্ব
আচারযুক্ত আপেল শীতকালীন ফসল তোলার সবচেয়ে প্রাচীন পদ্ধতি, যা সমস্ত দরকারী উপাদানগুলি ধরে রেখে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে। কার শৈশব জীবাণুমুক্ত ক্যান এবং লোহার idsাকনা, ব্যারেল এবং কাঠের টব, ঠাকুরমা এবং মায়েদের রঙিন পোশাকে ক্রিস্পি আন্তোনোভকা দিয়ে কাটেনি? এবং আজ পর্যন্ত কেউ সিরাপে ফলের স্বাদ পছন্দ করে, traditionsতিহ্যকে সম্মান করে এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে রেসিপিগুলি পাস করে।
বাড়িতে আচারযুক্ত আপেল রান্না করতে, আপনাকে কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চলতে হবে। প্রথমত, এটি নিজেরাই ফলের পছন্দ। প্রায়শই, প্রস্রাবের জন্য দেরী জাত ব্যবহার করা হয়। গার্ডেনাররা মনে রাখবেন যে, আন্তোনোভকা এবং আন্তনোভকা-কামেনিচকা অবশ্যই শক্ত ত্বক এবং সরস, মিষ্টি এবং টক সজ্জা সহ ভেজানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। "বেল", "আনিস", "বাবুশকিনো", "ট্যাবলেট" এর মতো আপেলের জাতগুলিও সংরক্ষণের বিষয়।
আসুন আপেলের প্রস্রাবের ইতিহাসের দিকে ফিরে যাই। পুরানো দিনে, কাচের পাত্রে অভাবের কারণে, আপেলগুলি টব এবং ব্যারেলগুলিতে ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল, যখন ওক পাত্রে প্রায়শই ব্যবহৃত হত। ফলগুলি জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়লা থেকে পরিষ্কার করা হয়েছিল এবং টবগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে খড় দিয়ে আবৃত ছিল। রাই স্ট্র ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, ফলগুলি একটি উজ্জ্বল সোনালি রঙে আঁকা হয়েছিল এবং একটি অবিশ্বাস্য টার্ট গন্ধ অর্জন করেছিল। এছাড়াও, শুকনো ঘাস স্টোরেজ পাত্রে যান্ত্রিক ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ফলগুলি পর্যায়ক্রমে খড়ের সাথে স্তরে রাখা হয়েছিল এবং উপরের স্তরটি ক্যানভাসের কাপড় বা কাঠের idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল। আপেলগুলি wort নামক একটি ব্রাইন দিয়ে েলে দেওয়া হয়েছিল। ক্যানভাসের উপরে অত্যাচার স্থাপন করা হয়েছিল। যাতে ফলের উপরের স্তরটি শুকিয়ে না যায় এবং কাঠের পাত্রে অবনতি না হয়, তাই ওয়ার্টটি উপরে তোলা প্রয়োজন ছিল। প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য, শীতের ফাঁকাটি উষ্ণ রাখা হয়েছিল, এবং তারপরে সেলের মধ্যে নামানো হয়েছিল। 30-40 দিন গাঁজন করার পর, আচারযুক্ত আপেল খাওয়ার উপযোগী হয়ে ওঠে।
বর্তমানে, ব্যারেল এবং টবের অভাবের কারণে, অনেক গৃহিণীরা আচারযুক্ত আপেলের রেসিপি আপডেট করেছেন, এটিকে অনেক সহজ করে তুলেছেন। এখন এটি কাচের জারে এবং এমনকি এনামেল্ড বালতিতে ভেজানো ফল সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। যাইহোক, শীতের জন্য ভেজানো আপেল তৈরির জন্য ধ্রুবক প্রয়োজনীয়তা এবং সুপারিশ রয়েছে।
প্রথমত, ফলটি অবশ্যই "পৌঁছাবে"। তাদের পাকতে 15-20 দিন সময় দেওয়া হয়। খেয়াল রাখবেন যেন ফল পচে না যায়, এই ধরনের আপেল প্রস্রাবের জন্য উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, কৃমি ফল বা ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক ব্যবহার করবেন না। এই ক্ষেত্রে, রস marinade মধ্যে যায়, এবং তারা স্বাদহীন হয়ে।
আপেল প্রস্রাবের প্রধান "হাইলাইট" হল ingালা। আপনার ওয়ার্কপিসের স্বাদ তার রচনার উপর নির্ভর করবে। উপাদান তালিকায় লবঙ্গ, তারাগন, চিনি, সরিষা, রোজমেরি, ওরেগানো, চেরি, মাউন্টেন অ্যাশ, কারেন্ট পাতা এবং আরও অনেক কিছু যেমন মশলা এবং গুল্ম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
প্রস্রাব তিন প্রকার: সরল, চিনি এবং টক। প্রথম ক্ষেত্রে, একটি সমান কিন্তু অপেক্ষাকৃত কম পরিমাণে চিনি এবং লবণ যোগ করা হয়। টক মূত্রত্যাগ ওয়ার্টে মিষ্টির অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এবং চিনির প্রস্রাব, যেমনটি আপনি সম্ভবত এখনই অনুমান করেছেন, এতে দানাদার চিনি বা মধুর উল্লেখযোগ্য সংযোজন রয়েছে।
ভিজা আপেল তৈরির পূর্বশর্তের দিকে এগিয়ে যাওয়া যাক
- আপেল, পাতা এবং সবুজ শাকসবজি, যদি সেগুলি রেসিপিতে থাকে তবে অবশ্যই চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলতে হবে।
- ভেজানো পাত্রে পরিষ্কার হতে হবে। এটি করার জন্য, এটি বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে নিন এবং এর উপরে ফুটন্ত জল ালুন। আচারযুক্ত আপেল তৈরির জন্য কাচের জারগুলি বেছে নেওয়া হলে নির্বীজন হস্তক্ষেপ করবে না।
- ফলগুলি কেবল ডালপালা দিয়ে উপরের পাত্রে ফিট করে।
- উপরের স্তরগুলি wort দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক।
- আচারযুক্ত ফল একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। সম্ভবত 4-6 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি নয়।
- বালুচর জীবন সম্পর্কে ভুলবেন না - 1 বছরের বেশি নয়।
ভিজা আপেল তৈরির জন্য TOP-8 রেসিপি
ভিটামিন সমৃদ্ধ, মশলাদার, ক্রাঞ্চি, একটি অবিশ্বাস্য সুগন্ধ যা একটি মুহূর্তের জন্য শৈশবের স্মৃতি ফিরিয়ে আনে এবং প্রিয় দাদীর কাঁপানো আলিঙ্গন - এটি এমন কিছু যা ভেজানো আপেলের সাথে যুক্ত করে। এবং তাদের প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, সেইসাথে তাদের ব্যবহারের বিকল্পও রয়েছে। এগুলি কেবল একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যায় না। আরো জানতে চান?
একটি বয়ামে আচারযুক্ত আপেল
এই রেসিপি জন্য, Antonovka আপেল উপযুক্ত। একটি পূর্বশর্ত হল ফলগুলি অবশ্যই ডালপালা সহ হতে হবে। এই শীতের মিষ্টান্নটি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি যতদিন সম্ভব সংরক্ষণ করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 27 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- আপেল - 1.5 কেজি
- জল - 3 লি
- চিনি - 130 গ্রাম
- লবণ - 20 গ্রাম
ধাপে ধাপে একটি জারে আপেল আপেল রান্না করুন
- ডালপালা না সরিয়ে আপেল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। পচা ফল একপাশে রাখুন - এগুলি ভিজানোর জন্য উপযুক্ত নয়।
- বেকিং সোডা দিয়ে প্লাস্টিকের idsাকনা দিয়ে ক্যান ধুয়ে নিন এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- উপরোক্ত পরিমাণ চিনি এবং লবণ একটি সসপ্যানে 3 লিটার জল দিয়ে েলে দিন। আগুনে রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- ফলে পোকার ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
- চপস্টিকগুলি মুখোমুখি করে জারে ফল রাখুন।
- ব্রাইন দিয়ে ফল andালা এবং একটি idাকনা দিয়ে পাত্রে বন্ধ করুন।
- ভিজা আপেল দিয়ে জারটি একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
- সিরাপ যোগ করুন কারণ এটি ফল দ্বারা শোষিত হয়।
একটি বালতিতে আচারযুক্ত আপেল
আচারযুক্ত আপেল তৈরির আরেকটি জনপ্রিয় রেসিপি। একটি এনামেল বালতিতে ফল আচারের সময়, তারা জার বা ব্যারেলের চেয়ে খারাপ নয়। বাগান এবং সবজি বাগানের মালিকদের জন্য, একটি ছোট রহস্য: এই রেসিপির জন্য "Anise" বা "Pepinka" ব্যবহার করে দেখুন। কিন্তু যদি এই জাতগুলি আপনার সাইটে না থাকে, তাহলে ক্লাসিক "আন্তনোভকা" করবে।
উপকরণ
- আপেল - 1 বালতি
- চিনি - 200 গ্রাম
- লবণ - 200 গ্রাম
- রাস্পবেরি পাতা - 10 পিসি।
- Currant পাতা - 10 পিসি।
- জল - 1 বালতি
ধাপে ধাপে একটি বাটিতে আচারযুক্ত আপেল রান্না করুন
- প্রথমে আপনাকে পাত্রটি প্রস্তুত এবং পরিষ্কার করতে হবে। বেকিং সোডা দিয়ে এনামেল বালতিটি ধুয়ে নিন এবং এর উপর ফুটন্ত জল েলে দিন।
- আপেল এবং পাতাগুলি অবশ্যই উষ্ণ জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং শুকিয়ে যেতে হবে - তাদের উপর অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়।
- ডালপালা দিয়ে শক্তভাবে ফল ট্যাম্প করুন, রাস্পবেরি এবং currant পাতা সঙ্গে বিকল্প।
- ব্রাইন প্রস্তুত করুন। লবণ এবং চিনি দিয়ে জল সিদ্ধ করুন এবং উপাদানগুলি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- আপেলের বালতিতে গরম ব্রাইন েলে দিন।
- কন্টেইনারের জন্য একটি কভার প্রস্তুত করুন, যার উপর পরে আপনাকে নিপীড়ন ইনস্টল করতে হবে। এটি পানির ক্যান বা অন্যান্য মালামাল হতে পারে।
- যেহেতু আপেল পোকা শোষণ করে, কিছু জল যোগ করুন।
- প্রায় 2 সপ্তাহ ধরে, ফলগুলি ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে প্রস্তুত ভেজানো ফলগুলি জারে বা বালতিতে রেখে দেওয়া যায়, এবং তারপর ঠান্ডায় সরানো যায়, উদাহরণস্বরূপ, বেসমেন্ট, সেলার বা বারান্দায়।
বাঁধাকপি সহ আচারযুক্ত আপেল
একটি রেসিপি যা বাঁধাকপি এবং আপেলের আচারে সময় বাঁচায়। দুটি এক - অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং ভিটামিন সি এর একটি ডবল ডোজ সবজি এবং ফল একসঙ্গে একত্রিত করতে ভয় পাবেন না, বাঁধাকপি এবং আপেল মহান সহযোগী।
উপকরণ
- আপেল - 3 কেজি
- গাজর - 100 গ্রাম
- বাঁধাকপি - 4 কেজি
- চিনি - 3 টেবিল চামচ
- লবণ - 3 টেবিল চামচ
- জল - 200 মিলি
ধাপে ধাপে রান্না করা বাঁধাকপি দিয়ে ভেজানো আপেল
- আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- বাঁধাকপি খুব সূক্ষ্ম না, 2 টেবিল চামচ দিয়ে seasonতু। লবণ এবং একই পরিমাণ চিনি।
- বাঁধাকপিতে গাজর যোগ করুন এবং শাকসব্জী চেপে নিন যাতে রস টিপতে পারে।
- আপেল এবং বাঁধাকপি আপনার পছন্দের স্তরগুলিতে রাখুন, স্তরগুলি অবশ্যই বিকল্প হতে হবে।
- ব্রাইন প্রস্তুত করুন: জল সিদ্ধ করুন এবং প্রতিটিতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। লবণ এবং চিনি।
- মেরিনেড দিয়ে সবজি এবং ফল েলে দিন। 12 দিনের জন্য গরম ছেড়ে দিন।
- খাদ্যকে ছাঁচে পরিণত হওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী ব্রাইন বা জল যোগ করুন।
- নির্দেশিত সময়ের পরে, বাঁধাকপি সহ আচারযুক্ত আপেল প্রস্তুত। আপনি এগুলিকে শীতল জায়গায় রেখে দিতে পারেন বা অবিলম্বে পরিবেশন করতে পারেন।
সরিষা দিয়ে আচারযুক্ত আপেল
আপনি সরিষার সাহায্যে টক আপেলের সাথে একটি দাগ যোগ করতে পারেন। সুবাস অবিশ্বাস্য হয়ে উঠবে, তবে স্বাদ নিয়ে আপনার চিন্তা করা উচিত নয়। এছাড়াও, বাড়িতে সরিষা দিয়ে আচারযুক্ত আপেল তৈরি করা নাশপাতি গোলাগুলির মতো সহজ।
মনোযোগ, আপনি উপাদানগুলির পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস করে রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন।
উপকরণ
- আপেল - 10 কেজি
- জল - 5 লি
- লবণ - 100 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- মল্ট - 50 গ্রাম
- সরিষা গুঁড়া - 100 গ্রাম
সরিষা দিয়ে ভেজানো আপেল ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
- ফল ভিজানোর আগে, সেগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে এবং আর্দ্রতা অপসারণ করতে হবে।
- পানিতে চিনি এবং লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
- মাল্ট 100 মিলি গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে লবণে েলে দিন।
- আপনার যদি খড় না থাকে, তাহলে চেরি, currant এবং রাস্পবেরি পাতা করবে। তাদের সাথে পাত্রে নীচে লাইন এবং সরিষা গুঁড়া যোগ করুন।
- আপেলগুলি ডালপালা দিয়ে পাত্রে ভাঁজ করুন। ফলগুলি একে অপরের বিরুদ্ধে শক্তভাবে চাপানো উচিত।
- ফলের উপর মেরিনেড ourালা, একটি ক্যানভাস কাপড় দিয়ে পাত্রে coverেকে দিন, তারপর coverেকে রাখুন এবং নিপীড়ন সেট করুন।
- প্রতিবার মেরিনেড কমে গেলে মেরিনেড যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মনোযোগ, ফল সবসময় wort সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত।
- এক সপ্তাহের জন্য, ভেজানো আপেলগুলি উষ্ণ হওয়া উচিত, এর পরে সেগুলি কমপক্ষে 2 মাসের জন্য একটি শীতল জায়গায় সরানো উচিত।
- আচারযুক্ত ফলগুলি পরবর্তী গ্রীষ্ম পর্যন্ত খাওয়ার জন্য ভাল।
মধুর সাথে আচারযুক্ত আপেল
বাচ্চাদের পছন্দ হবে এমন সুস্বাদু আচারযুক্ত আপেল কীভাবে তৈরি করবেন? অবশ্যই, তাদের জন্য মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর মধু যোগ করা! এই থালাটি স্ট্যান্ড-অ্যালোন ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, ভরাট হিসাবে পাইসে রাখা বা এমনকি সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
উপকরণ
- আপেল - 5 কেজি
- চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- মধু - 1 টেবিল চামচ।
- লবণ - 1 চা চামচ
- জল - 1 লি
- লবঙ্গ - 2 পিসি।
- স্বাদে দারুচিনি
মধু দিয়ে ভেজানো আপেলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ফল ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
- ফুটন্ত পানিতে উপরের উপাদানগুলি যোগ করে মেরিনেড প্রস্তুত করুন।
- একটি এনামেল বালতি প্রস্তুত করুন: এটি বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে নিন এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- আপেলগুলি ঘন স্তরে রাখুন যাতে ডালপালা মুখোমুখি হয়।
- ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়া মেরিনেড দিয়ে মেরিনেড েলে দিন।
- বালতিটি aাকনা বা সিরামিক থালা দিয়ে েকে দিন।
- উপরে একটি ভারী বস্তু রাখুন যা নিপীড়ন হিসাবে কাজ করবে।
- 10 দিনের জন্য, একটি বালতি গাঁজানো ফল উষ্ণ হওয়া উচিত। তারপর এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় সরানো যেতে পারে।
কুমড়ায় আচারযুক্ত আপেল
আপেলের একটি বড় ফসল কেবল প্রতিটি মালীর গর্ব নয়, বরং … একটি বড় মাথাব্যথা। সব শরৎ "ধরা" সঙ্গে কি করবেন? কুমড়োতে ভেজানো আপেল একটি চমৎকার, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সবজি এবং ফল "ব্যবহার" করার জন্য সুস্বাদু বিকল্প। আপনি যদি জমির প্লটের সুখী মালিক না হন তবে আপনি বাজারে বা দোকানে এই থালার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য কিনতে পারেন।
উপকরণ
- আপেল - 3 কেজি
- কুমড়া - 1 পিসি।
কুমড়া দিয়ে ভেজানো আপেল ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
- আপেল আচারের এই পদ্ধতির জন্য যেহেতু মেরিনেডের প্রয়োজন নেই, তাই কুমড়া নিজেই "সস" হিসাবে কাজ করবে।
- কমলার সবজির খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান এবং এটি একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
- সোডা দিয়ে একটি স্পঞ্জ দিয়ে তিন লিটার জার ধুয়ে নিন, এর উপরে ফুটন্ত জল েলে দিন। প্লাস্টিকের কভার দিয়ে একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন।
- আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে ভাজা কুমড়োর একটি স্তর রাখুন এবং তারপরে আপেলের একটি স্তর দিন। জার পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প স্তর।
- একটি lাকনা দিয়ে সীল করুন এবং 10-15 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
রুটির সাথে আচারযুক্ত আপেল
"রুটি সবকিছুর মাথা" - শৈশবে বাবা -মা বলতেন। এবং সত্য! রাইয়ের একটি রুটি আপেলের জন্য চমৎকার টক। আমাকে বিশ্বাস করবেন না? নিজে ভিজা আপেল বানানোর চেষ্টা করুন। Borodinsky এই রেসিপি জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কিন্তু আপনি অন্য কোন ধরনের ব্যবহার করতে পারেন, যতক্ষণ এটি রাইয়ের ময়দা থেকে বেকড হয়।
উপকরণ
- আপেল - 10 কেজি
- রুটি - 1, 5 - 2 রুটি
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
- জল - 10 লি
- দারুচিনি - ১ চা চামচ
রুটি দিয়ে ভেজানো আপেল ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
- ফলগুলি সাবধানে বাছুন, পচা এবং কৃমি ফল ফেলে দিন।
- রুটি টুকরো করে কেটে চুলায় শুকিয়ে নিন।
- জল সিদ্ধ করুন এবং প্রচুর পরিমাণে উপাদান যোগ করুন। রাই ক্র্যাকার্সের উপরে ফুটন্ত পানি েলে দিন।
- একটি colander সঙ্গে ঝোল স্ট্রেন।
- আচারের পাত্রে ধুয়ে তাতে প্রস্তুত ফল রাখুন।
- আপেলের সাথে ourেলে দিন, রুটির টুকরো থেকে ছেঁকে, একটি কাপড় দিয়ে coverেকে রাখুন এবং উপরে নিপীড়ন সেট করুন।
- পাত্রে তরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করুন। প্রয়োজনে ব্রাইন যোগ করতে ভুলবেন না।
- এক মাস পর, আচারযুক্ত আপেল খাওয়া যেতে পারে।
কেফির দিয়ে আচারযুক্ত আপেল
ফলের জন্য একটি খুব মূল মেরিনেড, ধন্যবাদ যা তারা ক্রিস্পি, স্বচ্ছ এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। তদুপরি, রান্নার প্রক্রিয়াটি খুব সহজ, তাই এই রেসিপিটি আপেল ভিজানোর ক্ষেত্রে "নতুনদের" জন্যও উপযুক্ত।
উপকরণ
- আপেল - 10 কেজি
- কেফির - 100 মিলি
- জল - 5 লি
- সরিষা গুঁড়ো - 1, 5 চামচ। ঠ।
ধাপে ধাপে রান্না করা কেফির দিয়ে আপেল ভেজে নিন
- আপেল সাজান, ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন।
- কেফির এবং সরিষার সাথে গরম সেদ্ধ জল মেশান।
- ঘন সারিতে একটি জারে ফলগুলি ট্যাম্প করুন।
- উপর marinade andালা এবং idsাকনা সঙ্গে সীল।
- 3-4 সপ্তাহের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
আপেল ভেজানো রেসিপি ভিডিও
Iansতিহাসিকরা দাবি করেন যে বিখ্যাত কবি আলেকজান্ডার সের্গেইভিচ পুশকিন আচারযুক্ত আপেলকে খুব সম্মান করতেন এবং প্রায়শই জনপ্রিয় উক্তিটি পুনরাবৃত্তি করতেন: "রাতের খাবারের জন্য একটি ভেজানো আপেল - এবং একজন ডাক্তারের প্রয়োজন হয় না।" সর্বোপরি, আচারযুক্ত ফলগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাণ্ডার। দ্রুতগতির জীবনের সাথে, সক্রিয়, জোরালো এবং শক্তিতে পূর্ণ হওয়া এত সহজ নয়। অতএব, অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে, মহান রাশিয়ান লেখকের পরামর্শ অনুসরণ করতে ভুলবেন না।
