ঝটপট গাজরের সাথে আচারযুক্ত ফুলকপি আপনার টেবিলে একটি মজাদার নাস্তার রেসিপি। গ্রীষ্মকালে তাকে বিশেষভাবে পছন্দ করা হয়। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে এই খাবারটি দ্রুত এবং ঝামেলা ছাড়াই প্রস্তুত করতে দেয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আচারযুক্ত সবজি প্রেমীদের জন্য, গাজর দিয়ে কোরিয়ান ধাঁচের আচারযুক্ত ফুলকপি তৈরির জন্য একটি ছবির রেসিপি দরকারী। এটি খুব দ্রুত রান্না করে, কিন্তু এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। আক্ষরিকভাবে কয়েক ঘন্টার মধ্যে, আপনি ইতিমধ্যে ক্ষুধা স্বাদ নিতে পারেন।
একটি উত্সব টেবিলে এবং একটি পারিবারিক নৈশভোজে - আচারযুক্ত সবজি সবসময়ই থাকে। এই কর্মক্ষমতায় বাঁধাকপি অনেক নতুন স্বাদ এবং সুবাস প্রকাশ করবে। এই বাঁধাকপি একটি চমৎকার ক্ষুধা বা একটি উজ্জ্বল সাইড ডিশ হবে। Marinades, বিভিন্ন সংস্করণে, একটি গৌরবময় এবং দৈনন্দিন ভোজ একটি জীবন রক্ষাকারী হয়।
ফুলকপির স্বাদ সাদা বাঁধাকপির চেয়ে অনেক নরম এবং পাতলা। একই সময়ে, এটি ক্রিস্পি এবং ইলাস্টিক থাকে এবং এর টক-মিষ্টি স্বাদও ধরে রাখে। গুরুত্বপূর্ণভাবে, সব ধরণের ফুলকপি যে কোনও রান্নার পদ্ধতিতে সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য পুরোপুরি ধরে রাখে, তাই আপনি কোনও ভিটামিন হারাবেন না।
আরও দেখুন কিভাবে ক্রিস্পি ফুলকপি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 126 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট সক্রিয় কাজ, এবং আচারের জন্য 3 ঘন্টা
উপকরণ:
- ফুলকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 0.5 চা চামচ
- গাজর - 1 পিসি।
- লবণ - 2/3 চা চামচ
- টেবিল ভিনেগার - 1, 5 টেবিল চামচ
- তেজপাতা - 2 পিসি।
তাত্ক্ষণিক গাজরের সাথে আচারযুক্ত ফুলকপির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত ফুলকপির জন্য, ব্ল্যাকহেডস ছাড়া তাজা মাথা ব্যবহার করুন।
ফুলকপি ধুয়ে ছোট ছোট ফুলে বিভক্ত করুন। আপনার পছন্দ মতো কুঁড়ির আকার তৈরি করুন।
2. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি মোটা খাঁজ দিয়ে কষান।
3. একটি সসপ্যান মধ্যে বাঁধাকপি inflorescences ডুবান, উপর ফুটন্ত জল,ালা, 1 চা চামচ যোগ করুন। লবণ এবং পানিতে 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এই ক্রিয়াটি প্রয়োজনীয় যাতে বাঁধাকপির মাথা অপ্রয়োজনীয় সংযোজন থেকে পরিষ্কার হয়। তারপর পানি নিষ্কাশন করুন, সবজিগুলিকে পরিষ্কার পানি দিয়ে coverেকে দিন এবং 5 মিনিট ফুটিয়ে নিন।
দ্রষ্টব্য: ফুলের মধ্যে থাকা বিভিন্ন বাগ এবং অন্যান্য ময়লা থেকে বাঁধাকপির মাথা পরিষ্কার করার আরেকটি বিকল্প রয়েছে। এটি করার জন্য, স্ন্যাক প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, একটি সসপ্যানে বাঁধাকপির পুরো মাথা রাখুন, একটি বড় চামচ লবণ যোগ করুন এবং জল দিয়ে েকে দিন। এটি 30-40 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে চলমান জলের নীচে বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে এটিকে ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করুন।
4. সেদ্ধ বাঁধাকপি ফুল ছেঁকে একটি চালনিতে রাখুন যাতে সমস্ত পানি গ্লাস হয়।
5. একটি সিদ্ধ বাটিতে সিদ্ধ বাঁধাকপি এবং ভাজা গাজর ভাঁজ করুন।
6. সবজিতে টেবিল ভিনেগার যোগ করুন।
7. তারপর উদ্ভিজ্জ তেল pourালা।
8. একটি বাটিতে চিনি ালুন।
9. তারপর seasonতু লবণ দিয়ে।
10. গ্রাউন্ড কালো মরিচ এবং ধনিয়া সঙ্গে asonতু খাদ্য, তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন।
11. মসলা সমানভাবে বিতরণের জন্য খাবার নাড়ুন। একটি idাকনা দিয়ে পাত্রে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে পাঠান। 3 ঘন্টা পরে, তাত্ক্ষণিক গাজরের সাথে আচারযুক্ত ফুলকপি প্রস্তুত।
কিভাবে আচারযুক্ত ফুলকপি রান্না করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
