পনির এবং ডিম সহ পিঠা খামের জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি: একটি সুস্বাদু নাস্তা প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য এবং নিয়ম। ভিডিও রেসিপি।
ডিমের পিঠার মধ্যে লাভাশ খামগুলি একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার, গরম স্যান্ডউইচের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ক্ষুধা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এটি একটি পিকনিক, পড়াশোনা বা দীর্ঘ যাত্রায় আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া সুবিধাজনক। এবং যেহেতু পনির দিয়ে পিটা রুটি থেকে খাম তৈরি করা বেশ সহজ, তাই আপনি খুব বেশি সময় ব্যয় না করে সকালের নাস্তার আগেও সেগুলি রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলির তালিকা থেকে লাভাশ একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য। এটি পাতলা হতে হবে। আর্মেনিয়ান এই খাবারের জন্য উপযুক্ত। আপনি এটি বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন, তবে এটি একটি দোকানে কেনা আরও সহজ। এটি লক্ষণীয় যে এটি তাজা কেক যা যথেষ্ট নমনীয় এবং ভাঁজে ভেঙে যায় না, তাই বাসি পণ্য ব্যবহার না করা ভাল। এবং যেহেতু আপনি পনির রুটি খাম পনির দিয়ে নিরাপদে মোড়ানো প্রয়োজন, টুকরা কমপক্ষে 15 বাই 20 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।
ভরাট করার জন্য আমরা স্যান্ডউইচের জন্য একটি আদর্শ পণ্য ব্যবহার করি - পনির এবং সসেজ। এই বা সেই ধরণের পছন্দটি রন্ধন বিশেষজ্ঞের ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। পনির - শক্ত জাতের যেকোনো একটি। সসেজ - সেদ্ধ, ধূমপান, হ্যাম। এমনকি রান্না করা মাংসের টুকরাও করবে। খাবারকে আরও সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু করতে আমরা ভরাটটিতে ডিম যোগ করি।
সবচেয়ে সহজ পিঠা হল ময়দা এবং পানি ছাড়া ডিমের পিঠা। যদি ইচ্ছা হয়, আমরা এতে কেবল লবণই নয়, বিভিন্ন ভেষজ, মাটি মরিচ, হলুদ এবং আরও যোগ করি।
ভাজার জন্য, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করি না, যেখানে প্রচুর পরিমাণে তেলের প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু একটি স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক, যেখানে আপনি অতিরিক্ত চর্বি ছাড়াই একটি থালা রান্না করতে পারেন। উপরন্তু, প্রেস অধীনে, ভর্তি lavash সঙ্গে ভাল সংযোগ, তাই খাম তাদের আকৃতি ভাল রাখা এবং খেতে সহজ।
নীচে পনিরের সাথে পিটা রুটি থেকে খামের ছবি সহ একটি বিস্তারিত রেসিপি। সমস্ত পরিবার এবং অতিথি নি suchসন্দেহে এই জাতীয় খাবার দিয়ে আনন্দিত হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 231 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 25 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 300 গ্রাম
- হার্ড পনির - 70 গ্রাম
- সসেজ - 50 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- স্বাদে মশলা
পনির এবং ডিমের সাথে পিটা রুটি থেকে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. পনির দিয়ে পিটা রুটি থেকে খাম তৈরির আগে, উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। দুটি ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করুন, চলমান বরফের পানির নিচে ঠান্ডা করুন, শুকনো এবং পরিষ্কার করুন। আমরা তাদের 5 মিমি পুরু চওড়া প্লেটে পিষে ফেলি। আমরা পনির এবং সসেজও কেটে ফেলি - টুকরোগুলো ডিমের সমান আকারের হওয়া উচিত। আমরা একটি ছুরি বা রান্নাঘরের কাঁচি দিয়ে লাভাশকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি, যার পরিমাপ 15 বাই 20 সেন্টিমিটার।
2. এরপরে, পাশগুলি চালু করুন এবং এটি একটি খাম দিয়ে সমতল করুন।
3. একটি গভীর প্লেটে একটি কাঁচা ডিম চালান এবং একটি ঝাঁকুনি দিয়ে বিট করুন। স্বাদ অনুযায়ী asonতু, আবার মেশান। আমরা একের পর এক ল্যাভশ খালি ডুবিয়ে দিই, পিঠাকে একটু ভিতরে প্রবাহিত হতে দেই।
4. একটি স্যান্ডউইচ মেকার বা গ্রিল গরম করুন, প্লেটগুলিকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন। আমরা খাম 2-4 মিনিটের জন্য ভাজি। ব্যবহৃত রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির শক্তির উপর সময় নির্ভর করে।
5. আমরা লেটুস পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি প্রশস্ত প্লেটে সমাপ্ত নাস্তা ছড়িয়ে দেই। আপনি তাজা সবজির সাথে অংশে পরিবেশন করতে পারেন।
6. পনির এবং ডিমের সাথে রুচিশীল এবং খুব সন্তোষজনক পিটা খাম প্রস্তুত! আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খেতে পারেন। কিন্তু যখন গরম, প্রসারিত গলিত পনির একটি বিশেষ আকর্ষণ দেয়, তাই শীতল হওয়ার পরে, আমরা এটি গরম করার পরামর্শ দিই।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. পনির, ডিম এবং bsষধি সঙ্গে লাভাশ খাম
2. পনির সঙ্গে পিটা রুটি থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু খাম
