পাতলা লাভাশ এবং প্রচুর পনির - এটি স্বাদহীন হতে পারে না। আপনি যদি পনির এবং পিটা রুটি পছন্দ করেন, তবে আপনাকে কেবল পিটা রুটিতে একটি পনির পাই তৈরি করতে হবে। আমরা ইতিমধ্যে একটি বিস্তারিত রেসিপি প্রস্তুত করেছি। ছবি সংযুক্ত করা হয়েছে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনার কি পিঠা রুটি বা পনির বাসি আছে? হুম, এটা আমাদের ক্ষেত্রেও হয়নি, যাতে এই দুটি পণ্য বাসি হয়ে যায় এবং তারা কোন ব্যবহার খুঁজে না পায়। অতএব, এই রেসিপির জন্য, তারা দোকানে দৌড়ে গেল, যেহেতু আমি পনির দিয়ে একটি পাই চেয়েছিলাম, ভাল, খুব বেশি।
পাই খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু পরিণত হয়। সব পরে, অনেক পনির আছে, mmm … আমাদের পাই Achma পনির পাই একটি প্রোটোটাইপ কিন্তু এটি পনিরের আরও ব্যয়বহুল জাত ব্যবহার করে - মোজারেলা এবং সুলুগুনি। আমরা কমপক্ষে 50% চর্বি এবং নোনতা সহ যে কোনও শক্ত পনির গ্রহণ করব। যদি কুটির পনির বা ফেটা পনির থাকে (এই পণ্যগুলি আমাদের সাথে স্থায়ী হয় না), তবে সেগুলি ভরাটটিতে যুক্ত করুন, এটি কেবল আরও ভাল স্বাদ পাবে। পরের বার আমরা ঠিক তাই করব, আপনি কি করবেন?
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 280 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- আর্মেনিয়ান পাতলা লাভাশ - 1 পিসি।
- হার্ড পনির টাইপ "রাশিয়ান" - 350-400 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
- ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য তিল
- সবুজ শাক - alচ্ছিক
হার্ড পনির দিয়ে লাভাশ পনির পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
আমরা সবাই পিঠা রুটি প্রসারিত করে শুরু করি। আমরা তাদের লম্বা দিকে 60 সেমি খুব বড়। অন্যরা স্টকের বাইরে ছিল। যদি আপনার পিটা রুটি ছোট হয়, দুই বা তার বেশি ব্যবহার করুন। আমরা একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর lavash বিছানো এবং এটি মেয়োনেজ, ভাল, বা টক ক্রিম সঙ্গে গ্রীস। আপনার এমন একটি কৌশল দরকার যাতে বেকিংয়ের পরে পিঠার রুটি শুকিয়ে না যায় এবং সেই অনুযায়ী ভেঙে না যায়।
একটি grater উপর তিনটি পনির। আপনি আপনার পছন্দ মত সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। লবণ পনির চেষ্টা করুন। প্রয়োজনে স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। ভূমিকাতে বলা হয়েছে, ভরাট করার জন্য নির্দ্বিধায় ফেটা পনির বা কুটির পনির যোগ করুন।
পনির দিয়ে লাওয়াশ ছিটিয়ে দিন। যত বেশি পনির, কেক তত সুস্বাদু, আমরা চেক করেছি।
আমরা পিঠা রুটি একটি রোলে পরিণত করি।
পার্কমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং ডিশ oilেকে দিন অথবা তেল দিয়ে গ্রীস করুন যাতে কেক বেকিংয়ের পর সহজেই ডিশে সরানো যায়।
লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন।
একটি ডিম দিয়ে পাই লুব্রিকেট করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি ডিম বাকি আছে? এটি একটি ছাঁচে েলে দিন। এটি বেক করবে এবং অতিরিক্ত স্বাদ পাবে।
আমরা 180-200 ডিগ্রীতে 35 মিনিটের জন্য চুলায় পাই বেক করি এবং অবিলম্বে পরিবেশন করি।
পাই অবিলম্বে খাওয়া উচিত, যখন ভিতরে পনির গলে এবং প্রসারিত হয়। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) পনির এবং bsষধি সঙ্গে Lavash শামুক
2) আচমা - পিঠা রুটিতে পনির পাই
