প্রস্তুত করা সহজ, সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু ক্ষুধা - মুরগি, মাশরুম এবং পনিরের সাথে লাভাশ রোল, সমস্ত অতিথিদের এবং এমনকি সবচেয়ে চাহিদাযুক্ত এবং অত্যাধুনিক gourmets কে আনন্দিত করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
লাভাশ রোল তৈরির প্রতিটি বিকল্প অনন্য, কারণ কোন রেসিপি উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন! ব্যবহৃত পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে, একটি প্রস্তুত স্ন্যাক স্বাস্থ্যকর এবং নিরামিষ উভয়ই হতে পারে। এবং সাধারণভাবে, আর্মেনিয়ান লাভাশের ব্যবহার দ্রুত নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান। তদুপরি, এই জাতীয় ক্ষুধা একটি উত্সব টেবিল এবং প্রতিদিনের মেনু উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে মুরগি, মাশরুম এবং পনির সহ একটি রোল রেসিপি বলব। এটি তার বিশেষ কোমলতা, সরসতা, তৃপ্তি এবং পুষ্টির মান দ্বারা আলাদা।
একটি জলখাবার প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে সঠিক এবং উচ্চ মানের পিটা রুটি বেছে নিতে হবে। একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত পণ্য অবশ্যই একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা উচিত এবং রেফ্রিজারেটরে কয়েক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি পিঠা রুটি খুব পাতলা হয়ে যায়, তাহলে যখন একটি রোল মধ্যে পাকানো হয়, এটি ভেঙ্গে যেতে পারে, এবং শুকিয়ে যেতে পারে। অতএব, কেনার সময় নিশ্চিত হয়ে নিন যাতে এটি শুকনো এবং শুষ্ক না হয়। এছাড়াও, এটি বাড়িতে সংরক্ষণ করার জন্য সঠিক শর্তগুলি পর্যবেক্ষণ করুন। আরেকটি বিপদ হল যে অসাধু প্রযোজকরা প্রায়ই খামির ব্যবহার করে একটি আর্মেনিয়ান খাবার প্রস্তুত করেন, যা কয়েক দিন পরে ছাঁচ আকারে নিজেকে প্রকাশ করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 212 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা, প্লাস গর্ভধারণের জন্য 2-3 ঘন্টা
উপকরণ:
- লাভাশ - 1 পিসি। (আয়তক্ষেত্রাকার)
- মুরগির উরু - 1 পিসি।
- Champignons - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 50 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টেবিল ভিনেগার 9% - 1 টেবিল চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- চিনি - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
চিকেন, মাশরুম এবং পনির দিয়ে পিটা ব্রেড রোল রান্না করা
1. শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলুন, ক্যাপগুলি খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাশরুমগুলি ভাজতে দিন। প্রথমে তাদের থেকে প্রচুর তরল বের হবে, তাই সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার জন্য এটিকে অনেক গরম করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাশরুম asonতু করুন এবং রান্না চালিয়ে যান, মাঝে মাঝে নাড়ুন। রান্না করা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত খাবার আনুন।
2. মুরগি ধুয়ে ফেলুন, চামড়া সরান এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন। সজ্জাটি প্রায় 2 সেন্টিমিটার ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
3. মুরগির টুকরোগুলো মাঝারি আঁচে সামান্য 7-10 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এগুলি বেশি ভাজবেন না যাতে শুকিয়ে না যায়।
4. পেঁয়াজ খোসা, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন এবং ভিনেগার, চিনি এবং গরম জল যোগ করুন। নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।
5. একটি গভীর বাটিতে, ভাজা মাশরুম এবং মাঝারি আকারের টমেটোর টুকরো একত্রিত করুন। টমেটো খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, অন্যথায় তারা রস বের করতে দেবে, যা থেকে ভরাট জল হবে।
6. তাদের কাছে আচারযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে ভালভাবে সঙ্কুচিত হয়।
7. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সমস্ত পণ্য যোগ করুন।
8. পনির কিউব করে কেটে সব খাবারে যোগ করুন। হার্ড পনিরের পরিবর্তে প্রক্রিয়াজাত জাত ব্যবহার করা যেতে পারে।
9. রসুন কেটে নিন এবং সমস্ত পণ্য যোগ করুন।
10. ভাজা মাংস রাখুন।
11. লবণ দিয়ে সব উপকরণ এবং seasonতু উপর মেয়নেজ ালা।
12. উপাদান মিশ্রিত করুন। আপনি একটি সুন্দর সুস্বাদু সালাদ দিয়ে শেষ করবেন, তাই এটি আরও রান্না করুন যাতে আপনি এটির একটি রোলতে রোল করতে পারেন এবং কিছু নিজে নিজে খেতে পারেন।
13।টেবিলে পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং একটি পাতলা স্তরে ফিলিং প্রয়োগ করুন, সমানভাবে বিতরণ করুন।
14. সাবধানে পিঠা রুটি একটি রোল মধ্যে রোল। এটি খুব শক্তভাবে চাপবেন না যাতে এটি ভেঙে না যায়।
15. এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে 2-3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ব্যাগ রোলকে দ্রুত এবং ভালভাবে ভিজতে সাহায্য করবে এবং কাটার সময় ভেঙে পড়বে না।
16. সমাপ্ত নাস্তা থেকে চলচ্চিত্রটি সরান, রোলটি অংশে কেটে পরিবেশন করুন। যদি আপনি এটিকে আপনার সাথে কাজ করতে, রাস্তায় বা নাস্তা হিসাবে ব্যবহার করেন, তাহলে প্যাকেজটি ব্যবহার না করা পর্যন্ত তা অপসারণ করবেন না।
কিভাবে মুরগি দিয়ে পিঠা রোল বানানো যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
