ধাপে ধাপে ফটো সহ বাঁধাকপি এবং অ্যাস্পারাগাস বিনসের সাথে চিকেন স্যুপ। রান্নার প্রযুক্তি। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টি মূল্য। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
বাঁধাকপি এবং অ্যাসপারাগাস মটরশুটিযুক্ত একটি খাদ্যতালিকাগত, সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরিযুক্ত হালকা মুরগির স্যুপ স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য দুর্দান্ত। থালাটি বিশেষভাবে পছন্দ করবে যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চায়, তাদের ফিগারের দিকে নজর রাখে, একটি ডায়েট এবং একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করে। যেহেতু সবুজ মটরশুটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির ক্ষেত্রে বিশেষভাবে অপরিহার্য। ভিটামিন বি, সি, ই, ফলিক এসিড রয়েছে। শিমের শুঁটি স্যুপ শরীরকে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, ক্রোমিয়াম দিয়ে পরিপূর্ণ করবে। উপরন্তু, কচি মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে। এছাড়াও, শুঁটি শরীরে কার্বোহাইড্রেটের বিপাককে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, যা স্যুপকে অতিরিক্ত ওজনের মানুষের জন্য উপকারী করে তোলে।
রান্নার পদ্ধতিও সফল, কারণ এখানে ভাজা মোটেও করা হয় না, যা রান্নার সরলতায় গৃহিণীদের আনন্দিত করবে। অতএব, মুরগির ঝোল সহ এমন হালকা স্যুপ যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য উপযুক্ত। এটি দীর্ঘ "ছুটির" পরে শরীরকে ভারসাম্য বজায় আনবে। যদিও রেসিপিটি পছন্দ অনুসারে পরিবর্তিত হয় - এটি একটি খাদ্যতালিকাগত হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ হতে পারে, মুরগির ঝোল দিয়ে রান্না করা হতে পারে, অথবা আলু এবং সবজি ভাজার সাথে আরও হৃদয়গ্রাহী এবং উচ্চ -ক্যালোরি হতে পারে। অ্যাসপারাগাস মটরশুটি স্যুপের জন্য তাজা বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে।
মুরগি, আলু এবং হিমায়িত অ্যাস্পারাগাস দিয়ে কীভাবে স্যুপ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগি বা এর কোন অংশ - 300 গ্রাম
- অলস্পাইস মটর - 1 চা চামচ
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- মশলা এবং bsষধি (কোন) - স্বাদ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 250 গ্রাম
- তেজপাতা - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
ধাপে ধাপে বাঁধাকপি এবং অ্যাসপারাগাস মটরশুটি দিয়ে মুরগির স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগি বা তার অংশগুলি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। তাদের থেকে গ্রীস এবং ফিল্ম সরান। আপনি যদি আরও ডায়েটারি স্যুপ রান্না করতে চান তবে চিকেন ফিললেট ব্যবহার করুন। আরও সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর স্যুপের জন্য, উরু, পা, পিঠ, ডানা নিন।
2. চলমান জলের নিচে সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
3. অ্যাসপারাগাস মটরশুটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন, উভয় পাশে ডালপালা কেটে নিন এবং শুঁটিগুলি প্রতিটি 2-2.5 সেন্টিমিটারের 3-4 টুকরো করে কেটে নিন।
4. রান্নার হাঁড়িতে মুরগি রাখুন, পানীয় জল দিয়ে coverেকে চুলায় রান্না করুন।
5. ফুটানোর পরে, ঝোল পৃষ্ঠ থেকে গঠিত ফেনা অপসারণ, তাপ সর্বনিম্ন সেটিং চালু এবং minutesাকনা অধীনে 40 মিনিট জন্য ঝোল রান্না।
6. স্টক প্রস্তুত হয়ে গেলে, পাত্রটিতে অ্যাসপারাগাস মটরশুটি যোগ করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ তু করুন। তেজপাতা, allspice মটর এবং কোন মশলা যোগ করুন।
7. এরপর, সাদা বাঁধাকপি যোগ করুন।
7. স্যুপ সিদ্ধ করুন, তাপ সর্বনিম্ন সেটিংয়ে চালু করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য coveredেকে রান্না করুন যতক্ষণ না অ্যাসপারাগাস এবং বাঁধাকপি রান্না হয়। বাঁধাকপি এবং অ্যাসপারাগাস মটরশুটি দিয়ে ক্রাউটন বা ক্রাউটনের সাথে প্রস্তুত চিকেন স্যুপ পরিবেশন করুন।
সবুজ মটরশুটি দিয়ে কীভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
