মাশরুম সহ মসুর স্যুপের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং একটি গরম খাবার প্রস্তুত করার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
মসুর স্যুপ হল শাক দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গরম খাবার। খাবারে স্বাদ এবং আরও ভরাট যোগ করতে এটি ঝোল দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। আপনি যদি উদ্ভিজ্জ ঝোল বা বিশুদ্ধ পানি ব্যবহার করেন, তাহলে রেসিপিটি নিরামিষ মেনুর জন্য বেশ উপযোগী।
রান্নার প্রযুক্তি খুবই সহজ এবং অন্য কোন সহজ স্যুপ তৈরির থেকে আলাদা নয়। উপাদান তালিকায় traditionতিহ্যগতভাবে আলু এবং ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত। Champignons একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন যা স্বাদ এবং সুবাসকে প্রভাবিত করে। এগুলি তাজা বা হিমায়িত করা যেতে পারে।
মসুর মাশরুম স্যুপের এই রেসিপিতে, আমরা খোসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে লাল মটরশুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, কারণ তারা দ্রুত প্রস্তুতিতে পৌঁছায় এবং প্রাথমিক রান্নার প্রয়োজন হয় না। যদি আপনি প্রক্রিয়াকরণের সময় বাড়ান, তাহলে তারা সেদ্ধ হবে এবং খাবার ঘন করবে। অবশ্যই, আপনি অন্য কোন জাত নিতে পারেন - বাদামী, সবুজ, কালো বা হলুদ মসুর, কিন্তু তারপরে আপনার প্যাকেজে বর্ণিত রান্নার সুপারিশগুলি বিবেচনা করা উচিত।
আমরা স্বাদযুক্ত অ্যাডিটিভ হিসাবে গ্রাউন্ড কালো মরিচ ব্যবহার করি। আপনি তুলসী, ওরেগানো, ইটালিয়ান বা গ্রিক গুল্মের মিশ্রণও নিতে পারেন।
নীচে মাশরুম সহ মসুর ডালের স্যুপের একটি রেসিপি দেওয়া হল। প্রতিটি পর্যায়ের বিস্তারিত বিবরণ আপনাকে কোন সমস্যা ছাড়াই একটি স্বাস্থ্যকর গরম খাবার রান্না করতে দেবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 34 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- লাল মসুর ডাল - 200 গ্রাম
- পানি - 2.5 l
- চিকেন কোয়ার্টার - 1 পিসি।
- Champignons - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- মাঝারি আলু - 4 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- স্বাদে মশলা
মাশরুমের সাথে মসুরের স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. মসুর ডাল স্যুপ প্রস্তুত করার আগে, উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। আমরা সবজি পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলি। আলু কিউব, পেঁয়াজ এবং গাজরকে স্ট্রিপে এবং মাশরুমকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ রাখুন এবং ভাজুন। 3-4 মিনিট পরে গাজর এবং মাশরুম যোগ করুন। একসাথে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য।
3. মুরগি গরম পানিতে রাখুন, লবণ যোগ করুন, তেজপাতা যোগ করুন, পেঁয়াজ এক চতুর্থাংশ। ঝোল রান্না করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, মাংস বের করে নিন এবং সজ্জাটিকে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। একটি সসপ্যানে প্রস্তুত আলু রাখুন।
4. একটি ফোঁড়া আনুন, নমুনা সরান এবং প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন। পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম ভাজার মধ্যে ালাও।
5. মসুরের স্যুপ তৈরির আগে, আলু 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এবং শুধুমাত্র তারপর লাল দানা যোগ করুন।
6. সব উপকরণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট রান্না করুন।
7. মাশরুম সহ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মসুর ডাল স্যুপ প্রস্তুত! আমরা এটি গভীর বাটিতে গরম পরিবেশন করি। তাজা গুল্ম দিয়ে সাজান, চাইলে মাখন এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. মাশরুমের সাথে মসুরের স্যুপ
2. মসুর এবং মাশরুম সহ স্যুপের একটি সহজ রেসিপি
