ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাবের লক্ষণগুলি কীভাবে দেখা যায়, কীভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির অভাব এড়ানো যায় তা সন্ধান করুন। একজন ব্যক্তিকে সুস্থ মনে করা যেতে পারে যদি তার শরীর মসৃণভাবে কাজ করে। এটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি দিয়ে অর্জন করা যায় না। দুর্ভাগ্যবশত, এখন অনেকেরই এটি নিয়ে সমস্যা রয়েছে, এবং কেবল শীতকালেই নয়। আজ আমরা আপনাকে বলব কিভাবে ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্টের অভাব প্রকাশ পায় এবং এটি কীভাবে হুমকি দেয়।
ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব কীভাবে প্রকাশ পায় এবং হুমকি কী?
ভিটামিন বি এর অভাব
এটি ভিটামিনগুলির একটি সম্পূর্ণ গোষ্ঠী যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে, শক্তির ভারসাম্য এবং চিনির ঘনত্বকে স্বাভাবিক করতে এবং মানসিক চাপ সহ্য করার শরীরের ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। আজ ফার্মেসিতে আপনি কেবলমাত্র এই পদার্থ বা সংযোজন যুক্ত খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি খুঁজে পেতে পারেন, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।
এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বি ভিটামিন সর্বাধিক দক্ষতার সাথে কাজ করতে সক্ষম হয় যদি শরীরে তাদের কোনটির অভাব না হয়। প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার নিরবচ্ছিন্ন ক্রিয়াকলাপ, সেলুলার কাঠামোর পুনর্নবীকরণের প্রক্রিয়া এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ - এই সমস্ত প্রশ্নের উত্তর এই গোষ্ঠীর পদার্থ দ্বারা দেওয়া হয়।
বি ভিটামিনের ঘাটতি প্রথম লক্ষ্য করে এমন মহিলারা যারা তাদের চেহারা ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করে। যদি শরীরে এই পদার্থের ঘনত্ব কমে যায়, তাহলে চুল, ত্বক এবং নখের প্লেট নিয়ে সমস্যা শুরু হয়। এখানে ভিটামিন বি -এর অভাবের আরও কয়েকটি লক্ষণ রয়েছে:
- অবিরাম ক্লান্তির অনুভূতি।
- খিটখিটে বাড়ে।
- ঘুম ব্যাহত হয়।
- গর্ভাবস্থায়, প্রাথমিক পর্যায়ে টক্সিকোসিস সম্ভব।
এবং এখানে সম্ভাব্য চেহারা সমস্যার লক্ষণ, যা আমরা ইতিমধ্যে সংক্ষিপ্তভাবে আলোচনা করেছি:
- ত্বক খোসা ছাড়তে শুরু করে।
- মুখের ত্বকে বয়সের দাগ দেখা যায়।
- পেরেক প্লেটগুলি আরও ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং ঝলসানো শুরু করে।
যদি, এই সমস্ত লক্ষণগুলি সনাক্ত করার পরে, কোনও ব্যবস্থা নেওয়া না হয়, তবে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয় এবং প্রায় সমস্ত শরীরের সিস্টেমে ত্রুটিগুলি সম্ভব। এখন আমরা এই গ্রুপ থেকে প্রতিটি পদার্থের অভাবের প্রধান লক্ষণগুলি দেখব:
- ভিটামিন বি 1 এর অভাব - স্মৃতিশক্তি হ্রাস, ঘুমের ব্যাঘাত, উচ্চ ক্লান্তি, ঘন ঘন মাথাব্যথা, পেশী দুর্বলতা।
- ভিটামিন বি 2 এর অভাব - মুখের ত্বক খোসা ছাড়তে শুরু করে, বার্লি প্রায়ই বিকশিত হয়, চাক্ষুষ তীক্ষ্মতা হ্রাস পায়, হিমোগ্লোবিনের ঘনত্ব হ্রাস পায়, উচ্চ জ্বালা, ঘন ঘন বিষণ্নতা।
- ভিটামিন বি 3 এর অভাব - ডার্মাটাইটিসের বিকাশ, মাথা ঘোরা, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়াগুলির ব্যর্থতা, যা সংক্রামক এবং ঠান্ডা প্রকৃতির ঘন ঘন রোগের দিকে পরিচালিত করে, প্রায়শই উপস্থিত হয়।
- ভিটামিন বি 5 এর অভাব - এই ঘটনাটি অত্যন্ত বিরল, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনের উৎস রয়েছে।
- ভিটামিন বি 6 এর অভাব - তন্দ্রা অবিরত অনুভূতি, ক্ষুধা হ্রাস, খিটখিটে বৃদ্ধি, ঘন ঘন ত্বকের ডার্মাটাইটিস এবং বিশেষত মুখে।
- ভিটামিন বি 7 এর অভাব - অবিরাম ক্লান্তির অনুভূতি, হিমোগ্লোবিনের ঘনত্ব হ্রাস, বমি বমি ভাব, অ্যামাইন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের সমস্যা।
- ভিটামিন বি 8 এর অভাব - লিভারে, অ্যাডিপোজ কোষ জমা হওয়ার প্রক্রিয়া, এথেরোস্ক্লেরোসিস সক্রিয় হয়, মানসিক সমস্যা দেখা দেয়।
- ভিটামিন বি 9 এর অভাব - ক্ষুধা অদৃশ্য হয়ে যায়, স্মৃতিশক্তি বিকাশ হয়, হালকা শারীরিক পরিশ্রমের সাথে শ্বাসকষ্ট দেখা দেয়, মাথা ঘোরা প্রায়ই ঘটে।
- ভিটামিন বি 10 এর অভাব - নিউরাসথেনিয়া, যৌন ইচ্ছা কমে যাওয়া, স্তন্যদানের সমস্যা, ধূসর চুল দেখা দিতে শুরু করে।
- ভিটামিন বি 11 এর অভাব - পেশী দুর্বলতা, উচ্চ ক্লান্তি, অ্যাডিপোজ কোষের কাঠামোর ক্লিভেজ প্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত, কিডনি এবং লিভারের কার্যকারিতায় সমস্যা।
- ভিটামিন বি 12 এর অভাব - হাড়ের টিস্যু দুর্বল হয়ে যায়, খুশকি দেখা দেয়, জাহাজগুলির অবস্থা আরও খারাপ হয়, অন্ত্রের ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়।
ভিটামিন ডি এর অভাব
হাড় মজবুত করার জন্য ভিটামিন ডি অপরিহার্য, রক্ত জমাট বাঁধার হার, কঙ্কালের পেশীর সংকোচনের ক্ষমতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণের উপর প্রভাব ফেলে। যদি শরীরে এই পদার্থের ঘাটতি তৈরি হয়, তবে সমস্ত সিস্টেমের কাজ ব্যাহত হয়। গ্রহের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রতি চতুর্থ ব্যক্তি ভিটামিন ডি এর অভাবে ভুগছে।
এই ঘটনার প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য, সৌর অতিবেগুনী বিকিরণের অভাব এবং ঘন ঘন চাপ লক্ষ্য করা উচিত। বিজ্ঞানীরা ভিটামিন ডি'র দুটি রূপকে আলাদা করে। এর মধ্যে প্রথমটি (ডি 2) সৌর অতিবেগুনী বিকিরণের প্রভাবে শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত হয় এবং দ্বিতীয়টি (ডি 3) খাদ্যের একটি অংশ। উভয় পদার্থ ফসফরাসের সাথে ক্যালসিয়ামের শোষণকে ত্বরান্বিত করে।
শরীরে ভিটামিনের অভাবের প্রধান কারণগুলির মধ্যে আমরা লক্ষ্য করি:
- 50 বছর বয়সের পরে, শরীর খাদ্যে থাকা ভিটামিন শোষণ করতে কম সক্ষম হয়।
- নিরামিষ পুষ্টি কর্মসূচির ব্যবহার - পদার্থের প্রধান উৎস উদ্ভিদজাত খাবার। উদ্ভিদের মধ্যে, ট্রেস উপাদান ন্যূনতম পরিমাণে থাকে।
- সৌর অতিবেগুনী বিকিরণের অভাব - যদি কোনও ব্যক্তিকে দীর্ঘ সময় ধরে রোদে থাকতে নিষেধ করা হয়, তবে তাকে অবশ্যই তার খাদ্য সংশোধন করতে হবে এবং ভিটামিন ডি এর উত্সযুক্ত আরও বেশি খাবার গ্রহণ করতে হবে।
- ত্বকের গা color় রঙ পদার্থ D2 এর সংশ্লেষণকে ধীর করে দেয়।
- ভিটামিনের ঘনত্ব কিডনি, পেট এবং লিভারের কার্যকারিতায় সমস্যা নিয়ে হ্রাস পায়।
এগুলি কেবল ভিটামিন ডি এর অভাবের প্রধান কারণ এবং আমরা এটি সম্পর্কে খুব দীর্ঘ সময় ধরে কথা বলতে পারি। যাইহোক, প্রায়শই এই অবস্থাটি একটি অনুপযুক্ত কাঠামোগত পুষ্টি প্রোগ্রাম, কম শারীরিক কার্যকলাপের সাথে যুক্ত। ক্যালসিফেরলের অভাবের প্রধান লক্ষণগুলির মধ্যে, আমরা লক্ষ্য করি:
- পাচনতন্ত্রের কাজের সমস্যা এবং ক্ষুধা না থাকা।
- বেদনাদায়ক sensations জয়েন্টগুলোতে প্রদর্শিত।
- দাঁতের সমস্যা সাধারণ।
- পেশীতে ক্র্যাম্প এবং দুর্বলতা।
- বাচ্চাদের বয়সে, বিকাশের বিলম্ব সম্ভব।
ভিটামিন ডি এর অভাবের প্রতিকারের ব্যবস্থা না থাকায় গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিজ্ঞানীরা এই অবস্থার সাথে এমনকি ডিম্বাশয়ের অনকোলজিকাল রোগের বিকাশের সাথে যুক্ত।
ভিটামিন সি এর অভাব
এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং শরীরের সমস্ত সিস্টেমের কার্যকারিতা প্রভাবিত করে সবচেয়ে বিখ্যাত ভিটামিন। আস্করবিক অ্যাসিডের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি লক্ষ্য করুন:
- লিপোপ্রোটিন কাঠামোর ঘনত্ব হ্রাস করে, যার ফলে রক্তনালীগুলি সুরক্ষিত হয়।
- টক্সিন ব্যবহারের প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে।
- মানসিক চাপ দমন করে।
- সংক্রামক প্রকৃতির রোগের জন্য শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- এটি ক্যান্সার প্রতিরোধের একটি চমৎকার মাধ্যম।
- কোলাজেন এবং ইলাস্টিন সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়।
- হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
- রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে।
- নির্দিষ্ট ভিটামিনের ভাঙ্গন রোধ করে।
যেহেতু অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ভিটামিন ই -এর সংমিশ্রণে সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয়, তাই একই সময়ে এই পদার্থগুলি গ্রহণ করা প্রয়োজন। যেহেতু ভিটামিন সি শরীরে সংশ্লেষিত হয় না, তাই আপনাকে খাদ্যের মধ্যে এই পদার্থের খাবারের উৎসগুলি প্রবর্তন করতে হবে। যেহেতু ভিটামিন দ্রুত ব্যবহার করা হয়, তাই এর দৈনিক ভোজন বেশ বেশি। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অভাবের লক্ষণগুলির মধ্যে, আমরা লক্ষ্য করি:
- ঘুমের ব্যাঘাত.
- প্রচুর রক্তক্ষরণ.
- ব্যথা অনুভূতি পেশী মধ্যে চেহারা।
- খিটখিটে বাড়ে।
- মাথাব্যথা প্রায়ই দেখা দেয়।
- অবিরাম ক্লান্তির অনুভূতি।
- একটি সংক্রামক এবং ঠান্ডা প্রকৃতির ঘন ঘন রোগ।
উল্লেখ্য, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অভাব সনাক্ত করা প্রায়শই অসম্ভব একটি মেডিকেল পরীক্ষা ছাড়া। যখন উপসর্গ দেখা দিতে শুরু করে, একজন ব্যক্তি ইতিমধ্যে বিপুল সংখ্যক রোগের বিকাশ করতে পারে। গুরুতর ঝামেলা এড়াতে আমরা আপনার রক্তে আপনার ভিটামিন সি ঘনত্ব পরীক্ষা করার পরামর্শ দিচ্ছি।
ভিটামিন ই এর অভাব
যে মহিলারা তাদের চেহারা এবং স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নশীল তারা টোকোফেরলের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শুনেছেন। অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই পদার্থটিকে প্রায়শই "বিউটি ভিটামিন" বলা হয়। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে টোকোফেরলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব। ভিটামিন সেলুলার স্ট্রাকচারগুলিকে ফ্রি রical্যাডিক্যালের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। টোকোফেরলের ঘাটতিতে, কোষগুলি দ্রুত মারা যায়, যা সবচেয়ে মারাত্মক পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
আসুন একটি পদার্থের অভাবের প্রধান লক্ষণগুলি লক্ষ্য করি:
- পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরন সংশ্লেষণের হার হ্রাস পায় এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে জরায়ুর সমস্যা সম্ভব।
- লোহিত রক্তকণিকার জীবনচক্র কমে যায়।
- পেশীতে দুর্বলতা দেখা দেয় এবং পেশীগুলি ক্ষয় হতে পারে।
- লিভার নষ্ট হয়ে গেছে।
- মস্তিষ্কে সমস্যা আছে।
- খিটখিটে বাড়ে।
ভিটামিন ই -এর অভাবের সবচেয়ে সাধারণ কারণ হজমতন্ত্রের অকার্যকরতা, যা টোকোফেরল শোষণের হারকে তীব্র হ্রাসের দিকে নিয়ে যায়।
ভিটামিন এ এর অভাব
ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য, চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা, হাড়ের টিস্যুগুলির শক্তি, সেইসাথে প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়াগুলির মসৃণ ক্রিয়াকলাপ শরীরের রেটিনলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। পদার্থটি রেডক্স বিক্রিয়ায় সক্রিয় অংশ নেয়, প্রোটিন যৌগের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে এবং বিপাককেও স্বাভাবিক করে। এছাড়াও, রেটিনল প্রজনন ব্যবস্থার কার্যকারিতা উন্নত করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
পদার্থের অভাবের প্রধান লক্ষণগুলির মধ্যে, আমরা লক্ষ্য করি:
- মুখে শুষ্কতার অনুভূতি।
- খোসা ছাড়ানো এবং ত্বকের শুষ্কতা।
- চুল পরা.
- অন্ধকারে দৃশ্যমান তীক্ষ্ণতা হ্রাস পায়।
- দৃষ্টি অঙ্গগুলির কাজ নিয়ে সমস্যা।
শরীরে রেটিনলের ঘাটতি নির্ধারণ করতে, একটি উজ্জ্বল ঘর থেকে একটি অন্ধকারের দিকে যান। এর পর যদি চোখের মানিয়ে নিতে অনেক সময় লাগে না, তাহলে সমস্যা নেই। যদি এটি ছয় বা সাত সেকেন্ডের বেশি সময় নেয় তবে আপনার ডায়েটটি পুনর্বিবেচনা করা উচিত। যদি চোখ 10 সেকেন্ডের বেশি আলোর অনুপস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, তাহলে ডাক্তারের কাছে যাওয়া মূল্যবান।
রেটিনলের অভাব প্রায়শই অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজের সমস্যা এবং অনুপযুক্তভাবে সংগঠিত পুষ্টি কর্মসূচির কারণে প্রকাশ পায়। ভিটামিনের প্রধান উৎসগুলির মধ্যে আমরা দুধ, সবজি, কলিজা, ডিম এবং মাখন লক্ষ্য করি। জন্মের পরে, শিশুটি রেটিনলের ঘনত্বের সাথে গুরুতর সমস্যার সম্মুখীন হয়, তবে বুকের দুধের জন্য ধন্যবাদ, সেগুলি দ্রুত নির্মূল হয়। এটি পরামর্শ দেয় যে তরুণ মায়েদের তাদের খাদ্যের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া দরকার।
এখন আমরা মাত্র কয়েক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং তাদের অপর্যাপ্ত বিষয়বস্তু নিয়ে সম্ভাব্য সমস্যার কথা বলেছি। ইতিমধ্যে এটি আপনার কাছে স্পষ্ট হওয়া উচিত যে কীভাবে ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্টের অভাব নিজেকে প্রকাশ করে এবং এটি কীভাবে হুমকি দেয়।
দেহে কোন ভিটামিনের অভাব আছে তা কীভাবে খুঁজে বের করবেন? নিচে দেখ:
