স্টু … সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, স্বাস্থ্যকর … এটি অনেক পরিবারে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার। আমরা এই থালাটি একটি ভিন্ন সংস্করণে প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি, উপাদানগুলিতে চাল যোগ করে! মাংস এবং ভাতের সাথে একটি সবজি স্ট্যু একটি ছবির সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে মাংস এবং ভাতের সাথে সবজি স্ট্যু রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্টু একটি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট, একটি সহজ লাঞ্চ বিকল্প, এবং একটি হৃদয়বান ডিনার। থালাটির জন্য বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, একটি একক রান্নার প্রযুক্তি এবং পণ্যের সেট নেই। এটি প্রতিনিধিত্ব করে - ভাজা, এবং তারপর সস মধ্যে থালা - বাসন সব উপাদান। প্রধান জিনিস হল খাবারে উপস্থিত থাকা পণ্যগুলি নির্বাচন করা। তারা চুলায় একটি ফ্রাইং প্যানে, চুলায় সসপ্যানে, ধীর কুকারে বা আগুনের উপর একটি কড়াইতে স্টু তৈরি করে। অতএব, উপাদানগুলির বিভিন্ন সংমিশ্রণ এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি পছন্দ করার কারণে, প্রতিটি রেসিপি, সুবাস এবং স্বাদ একই রকম নয়।
আপনার মেনুতে সবজি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সবজি স্ট্যু সর্বোত্তম উপায়। মাংসের সাথে স্টু একটি লাঞ্চ ক্লাসিক। মাংসের সাথে ভাত একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার। এই সমস্ত খাবারের একত্রিত করে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি যদি আপনার পরিবারকে আন্তরিক এবং সুষম খাওয়াতে চান, তাহলে মাংস এবং ভাতের সাথে একটি সবজির স্টু পুরোপুরি কাজটি করবে। এটি করার জন্য, আপনার বেশ কয়েকটি সূক্ষ্মতা বিবেচনা করা উচিত:
- স্টু যত বেশি শাকসবজি, তত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
- যে কোন ধরণের মাংসই করবে।
- অল্প পরিমাণ হ্যাম বা সসেজ খাবারের স্বাদ বাড়াবে।
- থালাটি যদি পানিতে নয়, ঝোলায় রান্না করা হয় তবে এটি দুর্দান্ত তৃপ্তি অর্জন করবে।
- আয়তাকার এবং পারবোল্ড চাল কেনা ভাল।
- আপনি যদি আপনার থালায় রসুনের সুগন্ধ চান তবে একেবারে শেষে স্টুতে রসুন যোগ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 57 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস - 700 গ্রাম
- ভাত - 150 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গাজর - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
- সাদা বাঁধাকপি - 0.5 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
মাংস এবং ভাতের সাথে ধাপে ধাপে সবজি রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শিরা দিয়ে ফিল্মটি কেটে নিন এবং মাঝারি টুকরো করুন। বাঁধাকপি ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন। গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. তিনটি প্যান নিন, তাদের মধ্যে তেল andালা এবং ভালভাবে গরম করুন। তাদের প্রতিটিতে আলাদাভাবে রাখুন: মাংস, গাজর, বাঁধাকপি। প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন। যদি তিনটি প্যান না থাকে, তাহলে একবারে উপাদানগুলি রান্না করুন। চাল ধুয়ে নিন এবং লবণাক্ত পানিতে অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
3. একটি বড় কড়াইতে, ভাজা মাংস, গাজর, বাঁধাকপি এবং চাল একত্রিত করুন।
4. খাবারে টমেটো পেস্ট, মরিচ যোগ করুন এবং আপনার প্রিয় মশলা এবং গুল্ম যোগ করুন।
5. খাবার নাড়ুন, সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা চালু করুন এবং মাংস এবং ভাতের সাথে সবজির স্টু 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত খাবারটি নিজেই পরিবেশন করুন; এর জন্য অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজন নেই। ভাত স্টুতে একটি অত্যাধুনিক স্বাদ যোগ করে, তাই থালাটি আরও আকর্ষণীয়, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
মাংস এবং ভাত দিয়ে কীভাবে সবজি স্ট্যু রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
