থাই রান্নায়, নারকেলের দুধ প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স এবং বেকড পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আমরা আপনার সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি - নারকেলের দুধে শুয়োরের মাংস।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নারকেলের সূক্ষ্ম সুবাস বেকিংয়ের জন্য খুবই উপযোগী। কিন্তু মাংসের খাবারের সাথে নারকেলের দুধও দারুণ। চিকেন ফিললেট প্রায়শই নারকেলের দুধে প্রস্তুত করা হয়। তবে অন্যান্য ধরণের মাংস সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
মাংসের স্বাদ কেমন? একটি সূক্ষ্ম নারকেল সুবাস এবং একটি খুব হালকা নারকেল স্বাদ সঙ্গে খুব নরম। আপনি যদি কখনও প্রধান খাবারের জন্য নারকেলের দুধ ব্যবহার করার চেষ্টা না করেন তবে আপনার একটি ছোট অংশ প্রস্তুত করা উচিত। একটি তাজা প্রস্তুত গরম ডিশ চেষ্টা করতে ভুলবেন না, এবং তারপর পুরোপুরি ঠান্ডা এবং কয়েক ঘন্টা জন্য infused। এই দুটি ক্ষেত্রে স্বাদ আলাদা হবে। অনেকেই দ্বিতীয় বিকল্পটি পছন্দ করেন। অতএব, যদি আপনি অবিলম্বে মাংস পছন্দ না করেন তবে দ্বিতীয় বিকল্পটি চেষ্টা করুন। সাইড ডিশের জন্য চাল সিদ্ধ করুন। এটি নিখুঁত সমন্বয় হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 300 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 প্লেট
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম
- নারকেলের দুধ - 160 মিলি
- টমেটো পেস্ট - 2 চামচ ঠ।
- হলুদ - ১ চা চামচ
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- স্বাদ মতো মশলা
নারকেলের দুধে ধাপে ধাপে শুয়োরের মাংস রান্না করা
1. রসুন ভাজা দিয়ে রান্না শুরু করা যাক। রসুন ভালো করে কেটে নিন। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে রসুন দিন। উচ্চ তাপের উপর কয়েক মিনিট রসুন ভাজুন।
2. শুয়োরের মাংস ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং হলুদ দিয়ে সিজন করুন। এটি একটি সুন্দর রঙ এবং সূক্ষ্ম প্রাচ্য সুগন্ধ দেবে। যদি হলুদ কোথাও না পাওয়া যায়, তাহলে কিছু তরকারি নিন। কিন্তু মনে রাখবেন হলুদ হল একটি চূর্ণমূল, এবং তরকারি হল হলুদ এর সাথে একটি মশলা মিশ্রণ প্রধান। ক্রাস্টি হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজুন।
3. নারকেলের দুধ এবং টমেটোর পেস্ট মেশান। দুধ ছাড়াও নারকেলের পেস্ট নিতে পারেন। আমরা এটি ক্রিম বা দুধ দিয়ে পাতলা করি।
4. প্যানে টমেটো পেস্ট এবং নারকেল দুধের মিশ্রণ যোগ করুন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে শুয়োরের মাংস সিদ্ধ করুন। আপনার পছন্দ মতো গ্রেভির পুরুত্ব সামঞ্জস্য করুন - যদি আপনি পাতলা চান তবে নারকেলের দুধ যোগ করুন। মাংস রান্না করার সময়, চাল সিদ্ধ করুন। একসাথে পরিবেশন করুন। সবুজ শাক, তাজা শাকসবজি খাবারের স্বাদ পরিপূরক।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
নারকেলের দুধে শুয়োরের মাংসের একটি সহজ রেসিপি
নারিকেলের দুধের সাথে শাকসবজির সাথে ভিয়েতনামের শুয়োরের মাংস
