যদি আপনি একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে সঠিক রেসিপি জানেন তবে ধীর কুকারে বেগুনের স্ট্যু রান্না করা সহজ। তারপর সবজি সব ভিটামিন ধরে রাখবে, এবং থালাটি সরস, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং ভালভাবে শোষিত হবে। ভিডিও রেসিপি।
গ্রীষ্মের মরসুমটি দুর্দান্ত কারণ আপনি বিভিন্ন ধরণের সবজির খাবার রান্না করতে পারেন। বিছানা এবং সুপার মার্কেটের তাকগুলি গ্রীষ্মকালীন শাকসবজি এবং ফলের একটি বড় নির্বাচনের সাথে পরিপূর্ণ। বিপুল সংখ্যক প্রস্তাবিত পছন্দগুলির মধ্যে অনেকেই বেগুন পছন্দ করেন। তাদের পাকা মৌসুমে, তারা সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের টেবিলে প্রধান সবজি হয়ে ওঠে। সবজির জনপ্রিয়তা মোটেও অবাক করার মতো নয়, কারণ বেগুনের একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং স্বাদ রয়েছে। উপরন্তু, এটি বেশ সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর, যখন এটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত এবং হজম হয়, যা বিশেষ করে গরম মৌসুমে ভাল। আজ আমি একটি ধীর কুকারে বেগুনের স্টু তৈরির একটি রেসিপি শেয়ার করছি।
স্টু, যদিও এটির মৌসুমী রান্নার সময় নেই, তবে বেশিরভাগ সময় এটি গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা হয়, যখন প্রকৃতি বিভিন্ন শাকসবজির প্রাচুর্য দিয়ে থাকে। এগুলো যত বেশি প্লেটে থাকবে, আমাদের শরীর তত বেশি সুবিধা পাবে। বেগুন ভেজিটেবল স্টু একটি সবজি সমৃদ্ধ খাবার যা যে কোনো খাদ্যপ্রেমী প্রশংসা করবে। এটি যে কোন ট্রিটের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে: মাংস, দই, আলু … যদিও এটি কেবল রুটি দিয়েই ভাল হয়। একটি মাল্টিকুকার রান্না অনেক সহজ করে তুলবে। যন্ত্রটি "ফ্রাইং" বা "বেকিং" মোডে চালু করা যেতে পারে, ফলাফলটি এখনও দুর্দান্ত হবে। অলৌকিক প্রযুক্তির নতুন সম্ভাবনাগুলি শিখুন এবং সুস্বাদু খাবারের ফলাফল উপভোগ করুন। যদিও যদি এই ডিভাইসটি পাওয়া না যায়, তবে একই রেসিপি অনুযায়ী আপনি চুলায় স্টু রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 65 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 1-2 টি কন্দ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- টমেটো - 2 পিসি।
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- বেগুন - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাংস - 500 গ্রাম (যেকোনো ধরনের)
- চিমটি মাটি কালো মরিচ
ধীর কুকারে ধাপে ধাপে বেগুন রাগআউট রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে মাংস ধুয়ে ফেলুন, শিরা দিয়ে ছায়াছবি কেটে নিন এবং মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
2. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
3. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, লেজ কেটে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন। আপনি যদি পাকা ফল ব্যবহার করেন তবে সেগুলি থেকে তিক্ততা দূর করুন। এটি করার জন্য, কাটা সবজি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চলমান জলের নিচে আধা ঘন্টা পরে ধুয়ে ফেলুন। যদি সবজিটি অল্প বয়স্ক হয়, তবে এতে কার্যত কোনও তিক্ততা নেই।
4. টমেটো ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
5. মাল্টিকুকার বাটিতে কিছু তেল andেলে "ফ্রাইং" মোড চালু করুন। মাংস যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 5-7 মিনিট রান্না করুন।
6. মাংস সরান এবং আলু রাখুন, যা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 7 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।
7. আলু অনুসরণ করে, বেগুন ভাজুন। প্রয়োজনে তেল যোগ করুন। বেগুন এটি পছন্দ করে এবং সক্রিয়ভাবে এটি শোষণ করে।
8. বাটিতে সমস্ত ভাজা খাবার যোগ করুন।
9. টমেটো, লবণ, মরিচ এবং spতু কোন মশলা এবং bsষধি সঙ্গে যোগ করুন।
10. নাড়ুন, "quenching" মোড চালু করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য টাইমার চালু করুন। সমাপ্ত বেগুনের স্টু একটি ধীর কুকারে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ধীর কুকারে কীভাবে সবজি স্ট্যু রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
