টমেটোতে মুরগির সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। আসুন মুরগির মাংসের সাথে একটি ক্লাসিক স্ট্যু প্রস্তুত করি। এটি সুন্দরভাবে পরিণত হবে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দ্রুত! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কি চমৎকার সবজি - সাধারণ সাদা বাঁধাকপি! এটি থেকে কতগুলি স্বাস্থ্যকর এবং রুচিশীল খাবার তৈরি করা যেতে পারে: ভিটামিন সালাদ, রুডি শ্নিটজেল, বোরসচট, ভেজিটেবল স্যুপ, সয়ারক্রাউট এবং অবশ্যই সুস্বাদু স্টুয়েড বাঁধাকপি। আজ আমি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য সহজতম রেসিপি অফার করছি - স্টুয়েড বাঁধাকপি। বাঁধাকপি শুধু যে কোন ভাবেই নয়, সুস্বাদুভাবে, আপনার কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান জানা উচিত! ফটো সহ আজকের ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্নার সমস্ত সূক্ষ্মতা সম্পর্কে বলবে।
এটি রান্না করা বেশ সহজ এবং দ্রুত, বিশেষত যদি আপনি একটি তরুণ সবজি দিয়ে একটি থালা তৈরি করেন। বাঁধাকপি তার নিজস্ব আকারে স্টু করা হয়, কিন্তু যদি ইচ্ছা হয়, বিভিন্ন পণ্যের সাথে পরিপূরক। যেমন মাংস, মাশরুম, প্রুন, শাকসবজি ইত্যাদি। আজ টমেটোতে মুরগির সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপির রেসিপি। টমেটো হিসাবে, আপনি টমেটো পেস্ট, জুস, সস, টাটকা টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা বা মাংসের গ্রাইন্ডারে পেচানো আলুতে ব্যবহার করতে পারেন। মুরগির অংশটি যে কোনও হতে পারে: ড্রামস্টিক, ডানা, উরু, স্তন বা একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ টুকরো করে কাটা। খাবারে মশলা যোগ করা হয়। সাধারণত এটি লবণ, কালো মরিচ, এক চিমটি চিনি, তেজপাতা এবং গোলমরিচ। যাইহোক, মশলা এই সেট caraway বীজ, সাইট্রিক অ্যাসিড, ভিনেগার (বিশেষ করে আঙ্গুর) যোগ করে প্রসারিত করা যেতে পারে … সাধারণভাবে, আপনি পরিচারিকার বিবেচনার ভিত্তিতে একেবারে কোন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 1 টি মাঝারি আকারের মাথা
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মুরগির ঝোল - 3-4 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- টমেটো সস - 100 মিলি
- গাজর - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- চিনি - 0.5 চা চামচ
- তেজপাতা - 3-4 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্না করা টমেটো সসে মুরগির সাথে বাঁধাকপি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গাজর খোসা, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটি একটি মোটা গ্রেটারে গ্রেট করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে চিকেন ড্রামস্টিক ধুয়ে শুকিয়ে নিন। অন্য একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং ড্রামস্টিকগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদি আপনি থালার ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে চান, তাহলে শিনস থেকে খোসা সরান। এতে রয়েছে সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি।
3. বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। একটি বড় কড়াইতে, তেল গরম করুন এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. বাঁধাকপি সঙ্গে একটি skillet, মুরগির ঝোল, ভাজা গাজর এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। লবণ, কালো মরিচ এবং এক চিমটি চিনি দিয়ে asonতু খাবার। তেজপাতা এবং গোলমরিচ রাখুন।
5. খাবার নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে আধা ঘন্টার জন্য idাকনার নিচে টমেটোর মধ্যে মুরগির সাথে বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন। একই সময়ে, বাঁধাকপির বয়স বিবেচনা করুন: তরুণ বাঁধাকপি 20 মিনিটে রান্না করবে, শীতকালীন বাঁধাকপি - 1.5 ঘন্টা। খাবার গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।
ধীর কুকারে টমেটো সসে মাংস দিয়ে তাজা বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
