আশ্চর্যজনক সুবাস, আশ্চর্যজনক স্বাদ, সূক্ষ্ম এবং সরস … - ওভেন -বেকড ক্রুসিয়ান কার্প। কীভাবে রান্নার জন্য কার্প প্রস্তুত করবেন এবং ওভেনে সেগুলি কীভাবে বেক করবেন, এই পর্যালোচনাটি পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ক্রুসিয়ান কার্প একটি সুপরিচিত মিঠা পানির মাছ। এটি থেকে প্রচুর পরিমাণে খাবার তৈরি করা হয়, যা চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এই মাছের একমাত্র অপূর্ণতা হল ছোট হাড়ের বড় সংখ্যা। অতএব, উত্সবের টেবিলে ক্রুসিয়ান কার্প পরিবেশন করার প্রথা নেই। যদিও বেকড শবের স্বাদ সত্যিই চমত্কার। উপরন্তু, রেস্টিংয়ের তুলনায় বেকিংয়ের ঝামেলা অনেক কম। এবং থালার স্বাদ সমৃদ্ধ করার জন্য, মাছটি ওভেনে পাঠানোর আগে মশলা, মশলা এবং গুল্মে মেরিনেট করা যেতে পারে। মৃতদেহের উপরে বেশ কয়েকটি কাটাও করার সুপারিশ করা হয়।
এটি প্রস্তুত করার সময় গৃহিণীরা যে প্রধান প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করেন তার মধ্যে একটি হল - ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করতে কত সময় লাগে? এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত স্বল্পস্থায়ী হয় এবং ছোট ব্যক্তিদের জন্য 20 মিনিটের বেশি সময় নেয় না এবং একটি বড় শবের জন্য 40 মিনিট লাগে। তারপর এটি সুস্বাদু, সরস এবং কোমল হবে। যদি মাছটি ওভেনে অত্যধিক এক্সপোজ করা হয় তবে এটি শুকনো হয়ে যাবে। আপনি একটি সোনালী ভূত্বক এবং একটি মনোরম সুবাসের উপস্থিতি দ্বারা প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে পারেন। চুলায় তাপমাত্রা বজায় রাখাও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হওয়া উচিত নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 81 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ক্রুসিয়ান কার্প - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - একটি বড় চিমটি
ওভেন-বেকড কার্পের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রথমত, রোস্ট লাশ প্রস্তুত করুন। এটি কীভাবে করবেন, আপনি অনুসন্ধান বার ব্যবহার করে সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে বিস্তারিত নির্দেশাবলী পড়তে পারেন। আমি আপনাকে সংক্ষেপে বলব। প্রথমে একটি স্ক্র্যাপার দিয়ে ভুষি খুলে ফেলুন, পেট কেটে ফেলুন, একটি কালো ফিল্ম দিয়ে ভিতরের অংশগুলি সরান। চোখ দিয়ে গিলগুলি সরান এবং পাখনাগুলি কেটে দিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে কার্প ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. জলপাই তেলের পাতলা স্তর দিয়ে একটি বেকিং ডিশ ব্রাশ করুন।
Cru. ক্রুশিয়ান কার্পকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং উভয় পাশে কাটুন।
4. জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাছ গ্রীস করুন। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং লাশটি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। প্রথমত, মাছ আর্দ্রতা ছাড়বে এবং বেকিং শীটে রস থাকবে। যখন এটি সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়, তখন মৃতদেহটি প্রস্তুত বলে বিবেচিত হয়। আপনি যদি ক্রুশিয়ান কার্পকে সোনালি ভূত্বক পেতে চান, তাহলে এটি খুলে বেক করুন যাতে আচ্ছাদিত ফয়েলের নিচে মাংস আরো কোমল হয়।গরম, তাজা রান্না করা মাছ পরিবেশন করুন।
ওভেনে ক্রুসিয়ান কার্প কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
