আপনি কি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদুভাবে একটি হৃদয়বান ডিনার প্রস্তুত করতে চান? আমি চুলায় মেয়োনিজে বেকড মুরগির উরুর ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তাব করি। সুস্বাদু এবং বিরক্তিকর খাবার না। ভিডিও রেসিপি।
সুগন্ধি মশলা দিয়ে চুলায় বেক করা মেয়োনেজে সুস্বাদু সরস মুরগির উরু। যদি মেরিনেট করার সময় না থাকে, তাহলে রেসিপিটি 2 ঘন্টা ছোট করা যেতে পারে। মেয়োনেজ সহ বেকড মুরগি কোমল এবং সামান্য টক দিয়ে পরিণত হয়। সমস্ত মুরগির টুকরোগুলো একটি সুবর্ণ সুবাসের সাথে একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত! বাড়িতে মায়োনিজ দিয়ে মুরগি রান্না করা খুবই সহজ। রেসিপিতে ন্যূনতম প্রস্তুতিমূলক কাজ প্রয়োজন। জটিল খাবার প্রস্তুত করার সময় না থাকলে উরু বেক করা সুবিধাজনক, তবে আপনাকে মাংসের কিছু করতে হবে। যদিও এই রেসিপিটি মুরগির অন্য যেকোনো অংশ রান্না করতে পারে অথবা পুরো হাঁসটি বেক করতে পারে।
থালার উপাদানগুলি সবচেয়ে সহজ এবং টিপস এবং ধাপে ধাপে রেসিপি দ্বারা পরিচালিত, আপনি সহজেই কৌশলটি আয়ত্ত করতে পারেন। এটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি খাবারটিকে পরিবারের অন্যতম প্রিয়তে পরিণত করবেন। সাইড ডিশ তৈরিতে সময় নষ্ট না করার জন্য, আপনি মুরগির সাথে সবজি বেক করার সময় অবিলম্বে একটি পূর্ণ খাবার তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আলু। তাহলে মনে রাখবেন আলু ব্যবহার করলে প্রধানের পুষ্টিগুণ বেড়ে যায়। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি আপনার ওজনের হিসাব রাখেন।
- একটি শীতল মৃতদেহ প্রস্তুত করুন। গলানো হাঁস তাজা মুরগির চেয়ে নিকৃষ্ট।
- যদি কোনও তাজা মুরগি না থাকে তবে এটি কেবল ফ্রিজে দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিফ্রস্ট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় বা মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রোস্টিং করলে মাংসের তন্তু শক্ত হয়ে যাবে।
- যদি আপনি মধ্যাহ্নভোজের জন্য রান্না করেন তবে সর্বোত্তম মেরিনেট করার সময়টি ফ্রিজে 10 ঘন্টা বলে মনে করা হয়। সন্ধ্যায় সেবার জন্য, সকালে লাশ মেরিনেট করুন।
- মশলার মধ্যে সীমাবদ্ধ হবেন না। পেপারিকা মুরগির মাংসের জন্য উপযুক্ত; এটি একটি লালচে আভা দেয়। হলুদ পাখিকে সোনালি ও মশলাদার করে তুলবে। জায়ফল সহ পনির বা ক্রিম দুধের স্বাদের পরিপূরক হবে। মরিচের সংমিশ্রণে, মুরগি মসলাযুক্ত এবং সমৃদ্ধ হয়ে উঠবে। মারজোরাম আলুর সাথে মুরগির জন্য উপযুক্ত। রোজমেরি এবং তুলসী ইতালীয় খাবারের উচ্চারণ যোগ করবে, আর ওরেগানো একটি বিলাসবহুল সুবাস যোগ করবে।
রান্নার সমস্ত সূক্ষ্মতা বিবেচনা করে, চুলায় মেয়োনেজে মুরগির উরুগুলি কোমল, সরস এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে! এবং অতুলনীয় সুবাস একটি ক্ষুধা এবং আপনার প্রচেষ্টা পরীক্ষা করার ইচ্ছা প্রকাশ করে!
আরও দেখুন কিভাবে মুরগির উরু চপ বানাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 278 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 3 ঘন্টা (প্রস্তুতিমূলক কাজের 20 মিনিট, মেরিনেটিংয়ের জন্য 2 ঘন্টা, বেকিংয়ের জন্য 40 মিনিট)
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 5 পিসি।
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- হপস -সুনেলি - ১ চা চামচ (অন্য মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সয়া সস - 2-3 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে রান্নার মুরগির উরু ওভেনে মেয়োনিজে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির উরু ঠান্ডা চলমান পানির নিচে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি থেকে চর্বি সরান যাতে থালায় ক্যালোরি কম থাকে। আপনি যদি চান, আপনি চামড়া অপসারণ করতে পারেন, কারণ এতে রয়েছে সবচেয়ে বেশি ক্যালরি এবং কোলেস্টেরল। যাইহোক, চুলায় বেক করার পরে, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু ত্বক। একটি উঁচু পিকলিং পাত্রে উরু রাখুন।
2. উরুতে মেয়োনিজ যোগ করুন।
3. পরবর্তী সয়া সস ালা।
4. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি প্রেস দিয়ে পাস করুন। সানেলি হপস, কালো মরিচ এবং অন্যান্য প্রিয় মশলা দিয়ে উপরে।
5।ভালভাবে নাড়ুন যাতে সমস্ত মশলা সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং মেরিনেড প্রতিটি মুরগির উরু েকে রাখে। পাত্রটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা idাকনা দিয়ে overেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ২ ঘণ্টার জন্য মেরিনেট করতে দিন। আপনি চাইলে মেরিনেট প্রসারিত করতে পারেন, কিন্তু তারপর পাখিটিকে ফ্রিজে রাখুন। এবং যদি মেরিনেট করার সময় না থাকে তবে আপনি অবিলম্বে বেকিং শুরু করতে পারেন।
6. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং ট্রে overেকে দিন এবং মুরগির উরুতে লাইন দিন। যদিও কাগজ ব্যবহার করা নাও হতে পারে, আমি রান্নার পর বেকিং শীট পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য এটি ব্যবহার করি।
7. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং পোল্ট্রি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। যখন এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, এটি সম্পন্ন করার চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, একটি অগভীর ছেদ তৈরি করুন: যদি পরিষ্কার রস বের হয়, তবে থালা প্রস্তুত। রক্ত ফাঁসের ক্ষেত্রে, মুরগির উরুগুলি মেয়োনেজে ক্লিং ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে এটি পুড়ে না যায়, এবং ওভেনে আরও 5-10 মিনিট বেক করুন। তারপর আবার নমুনা সরান।
মায়োনিজে মুরগির উরু কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
