রচনা এবং ক্যালোরি উপাদান কমলা। শরীরের জন্য কমলা এবং আঙ্গুরের একটি সংকর উপকারিতা এবং ক্ষতি। সাইট্রাস সহ রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি, এটি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। এছাড়াও, কমলা ফল এবং খোসা ভিটামিন পিপি এবং এ, সোডিয়াম, জিঙ্ক, কপার এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ।
চিরোনিয়া সাইট্রাসের দরকারী বৈশিষ্ট্য
সারা বছর রাশিয়ান দোকানে সাইট্রাস ফল পাওয়া যায় তা সত্ত্বেও, তারা বিশেষ করে শরৎ-শীতকালে প্রাসঙ্গিক। প্রথমত, এটি তাদের পরিপক্কতার সময়কাল, এবং দ্বিতীয়ত, তারা তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণ এবং ইনফ্লুয়েঞ্জার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি আসল অস্ত্র। একই সময়ে, সাইট্রাসের বিশেষ চিকিত্সা ব্যবহারের প্রয়োজন নেই, এটি গ্যাস্ট্রোনমিক উদ্দেশ্যে এটি উপভোগ করার জন্য যথেষ্ট, এবং ইতিবাচক নিরাময়ের প্রভাব আসতে বেশি সময় লাগবে না।
ফলের নিয়মিত ব্যবহারে কমলার নিম্নলিখিত উপকারিতা দেখা যায়:
- হজম স্বাভাবিককরণ … তাজাভাবে চাপা রস, খাবারের আগে মাতাল, ক্ষুধা উন্নত করে, এবং পরে - হজমকে স্বাভাবিক করে, চর্বি দ্রবীভূত করতে এনজাইম উত্পাদনকে সহায়তা করে। বিশেষ করে ভোজের সময় এটি ব্যবহার করা ভাল যখন এটি প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরিকল্পনা করা হয়। এনজাইম উৎপাদন শুরু করতে সাহায্য করে, খাদ্য হজম করে, অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করে। এটি কম বা শূন্য অম্লতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি প্রতিকার হিসাবে নির্দেশিত হয় যা এর মাত্রা বাড়াতে পারে।
- স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ … সাইট্রাসের একটি অমূল্য বৈশিষ্ট্য হল কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করার ক্ষমতা, এটি রক্তনালীর দেয়ালে বসতে বাধা দেয়, কোলেস্টেরল প্লেক তৈরি করে। ফলকের বিস্তারের ফলে জাহাজের লুমেন সংকুচিত হয়, যার ফলে স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হতে পারে। ওরেঞ্জেলো এটি প্রতিরোধ করতে পারে, পাশাপাশি ব্যয়বহুল প্রফিল্যাক্টিক ওষুধের বিকল্প হয়ে উঠতে পারে - স্ট্যাটিন।
- স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করা … যে উপকারী পদার্থগুলি চিরোনিয়া তৈরি করে তা স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক করতে, অনিদ্রা, অঙ্গের অসাড়তা, শ্বাসকষ্ট, দ্রুত হৃদস্পন্দন এবং মাথা ঘোরাতে সহায়তা করবে।
- ভাইরাল রোগ এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রতিরোধ … কমলায় ফাইটোনসাইডের মোটামুটি উচ্চ উপাদান রয়েছে। এটি ঠিক সেই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ যা সাইট্রাস ফল এআরভিআই, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা বন্ধ করতে সাহায্য করে অফ-সিজন এবং শীতকালে। তারা রোগজীবাণুকে হত্যা করে, আমাদের এবং রোগের মধ্যে একটি অদৃশ্য ieldাল তৈরি করে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদানগুলি অনেক ধরণের প্রোটোজোয়া, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে নিরপেক্ষ করে। সর্দি ছাড়াও, তারা হুপিং কাশি, যক্ষ্মা, এসচেরিকিয়া কোলি, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াসের কার্যকারক এজেন্টদের জন্য ধ্বংসাত্মক।
- প্রজনন সমর্থন … একটি কমলা এবং জাম্বুরা সংকর যারা পিতৃত্বের আনন্দ অনুভব করতে চায় তাদের জন্য একটি খুব শক্তিশালী প্রতিকার। পণ্যের উপাদানগুলি বিপাককে ত্বরান্বিত করে, কোষ বিভাজন, তাদের দ্রুত বৃদ্ধি এবং বিকাশ, দ্রুত নিষিক্তকরণ, ভ্রূণের পূর্ণ বিকাশ এবং গর্ভাবস্থার সহজ সমাধান। গর্ভাবস্থার আগের মাসগুলিতে ঘন ঘন সাইট্রাস ফল খাওয়া এমন উপাদান তৈরি করতে সাহায্য করবে যা গর্ভধারণকে সহজ করে এবং প্রসব কম বেদনাদায়ক করে।
- Anticonvulsant প্রভাব … ক্র্যাম্পের কারণে সৃষ্ট অপ্রীতিকর পরিস্থিতি মোকাবেলা করতে, ম্যাগনেসিয়াম, যা পর্যাপ্ত পরিমাণে সাইট্রাসে রয়েছে, সাহায্য করবে। এটি কমলাতে অন্তর্ভুক্ত পটাশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম এর কার্যকারিতা বাড়ায়।
- স্লিমিং … এটা বিশ্বাস করা হয় যে স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জাম্বুরা এক নম্বর সাইট্রাস। সৌভাগ্যবশত, তিনি তার এই বৈশিষ্ট্যটি চিরোনিকে দিয়েছিলেন।নরিংইন এবং পেকটিনের মতো উপাদান, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করে এবং সেলুলার স্তরে অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করে। খাবারে সাইট্রাসের নিয়মিত ব্যবহারের কয়েক সপ্তাহ পরে শরীরের ওজনের উল্লেখযোগ্য হ্রাস লক্ষ্য করা যায়।
- মেজাজ উন্নত করা … চকলেটের পাশাপাশি সাইট্রাস ফলকে ভালো মেজাজের খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ওরেঞ্জেলো শরীরে "সুখের হরমোন" গঠনের যত্ন নেবে, যা মেজাজ উন্নত করবে এবং বিষণ্নতা মোকাবেলায় সহায়তা করবে।
Chironia এর Contraindications এবং ক্ষতি
একটি নির্দিষ্ট পণ্য এবং ডায়েটে এর প্রবর্তন সম্পর্কে কথা বলার সময়, এটি স্মরণ করিয়ে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে এটি খাওয়ার সময় অনুপাতের অনুভূতি থাকা গুরুত্বপূর্ণ। অবশ্যই, এটি চিরোনিয়ার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। সাইট্রাস ফল দেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যখন সেগুলি অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয় না। অন্যথায়, কমলা রঙের ক্ষতি দেখা দিতে পারে।
ফলের বিরুদ্ধতা নিম্নরূপ:
- পেট এবং ডিউডেনাল আলসার … কাঁচা সাইট্রাসের রস এবং সজ্জা ক্ষতিগ্রস্ত মিউকোসাকে জ্বালাতন করতে পারে, রোগের গতিপথকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে, ক্ষমা পর্যায় থেকে তীব্র পর্যায়ে এর উত্তরণকে উস্কে দেয়। এটি কমলার খোসা এবং এর সাথে এমন পণ্যগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় যা তাপ চিকিত্সা করেছে।
- পেটের অম্লতা বৃদ্ধি … শরীরের বর্ধিত প্রাকৃতিক নির্দেশকের সাথে একত্রে অম্লতা বাড়ানোর জন্য সাইট্রাস ফলের ক্ষমতা একটি ক্ষতি করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের বিকাশের কারণ হতে পারে এবং তারপরে আলসারেটিভ কোলাইটিস হতে পারে।
- গর্ভনিরোধক পিলের ব্যবহার … কমলা, অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো, জন্ম নিয়ন্ত্রণ গর্ভনিরোধকগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। যদি আপনি সেগুলোকে নারী রোগ প্রতিরোধ বা মাসিক চক্র প্রতিষ্ঠা করার জন্য গ্রহণ করেন, এটি একটি জিনিস, কিন্তু আপনি যদি অযাচিত গর্ভধারণ থেকে নিজেকে এভাবে রক্ষা করেন, তাহলে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। ওষুধ খাওয়ার 6-8 ঘন্টা আগে চিরোনিয়া ব্যবহার সীমিত করা ভাল।
- রক্তচাপ কমাতে ওষুধ সেবন … হাইপারটেনসিভ রোগীদের জানা উচিত যে উচ্চ রক্তচাপ, কমলার সাথে ওষুধ ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি ওষুধের ভাঙ্গনকে ধীর করে দেবে, যা কাঙ্ক্ষিত প্রভাব শুরু হতে বিলম্ব করবে। খুব উচ্চ চাপে, এটি একটি উচ্চ রক্তচাপ সংকট এবং এমনকি স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।
- শৈশব … একটি সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া হল শিশুর মেনুতে কমলার প্রবর্তন সীমিত করার কারণ। এছাড়াও, সাইট্রাসের রস আপনার শিশুর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, 3 বছর বয়স পর্যন্ত, নীতিগতভাবে, এই পণ্যটিকে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া ভাল, এবং তারপরে এটি কঠোর নিয়ন্ত্রণে দেওয়া।
এছাড়াও, আপনি ইরেকটাইল ডিসফাংশন, কিছু অ্যান্টিবায়োটিক, ইমিউনোসপ্রেসেন্টস, ব্যথা উপশমকারী, অ্যান্টি -ক্যান্সার fightষধ ইত্যাদির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য তৈরি করা বড়ি দিয়ে সাইট্রাস ফল খেতে পারবেন না।
কিভাবে কমলা খাবেন
চিরনিয়া একটি বহুমুখী পণ্য। এটি সম্পূর্ণরূপে বর্জ্যমুক্ত ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ কেবল সজ্জা নয়, সাইট্রাসের খোসাও ভোজ্য-কাঁচা এবং প্রস্তুত উভয়ই। আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল ফল থেকে তাজা চাপা রস প্রস্তুত করার ক্ষমতা।
আপনি জানেন যে, অনেক নির্মাতারা কমলা এবং আঙ্গুর ফলকে প্যাকেজিংয়ের উপর নির্দেশ করে, যার জন্য পণ্যটি উপযুক্ত - এর কাঁচা আকারে বা রসের জন্য। আপনি যদি কমলা কীভাবে খাওয়া যায় সে সম্পর্কে আগ্রহী হন তবে এটি উভয় উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর রসালতা এবং দুর্দান্ত স্বাদ এটিকে সমস্ত সংস্করণে উপভোগ করা সম্ভব করে তোলে।
মজার ব্যাপার হল, আপনি কমলা এবং আঙ্গুরের সংকর যুক্ত করতে পারেন যেকোনো খাবারে - মাংস, সাইড ডিশ, মিষ্টি, পানীয়, অ্যালকোহল। কমলা সহ শত শত রেসিপি রয়েছে, যেখানে সাইট্রাস যোগ করা হলে সহজতম পণ্যগুলিও নতুন গ্যাস্ট্রোনমিক নোট দিয়ে জ্বলজ্বল করবে। আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি নীচে তাদের মধ্যে কয়েকটির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
চিরন রেসিপি
দুটি প্রধান ক্ষেত্র যেখানে সাইট্রাস ফল রান্নায় ব্যবহৃত হয় তা হল মাংস এবং মিষ্টি প্রস্তুত করা।
এখানে কিছু কমলা রেসিপি রয়েছে যা ফলের দুর্দান্ত স্বাদ প্রকাশ করে:
- চিরনের সাথে শুয়োরের মাংস … 1.5 কেজি শুয়োরের গলা নিন।পুরো টুকরোটি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, ঝেড়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বেকিং ফয়েলের বিভিন্ন স্তর দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। মর্টারে, 1 চা চামচ ক্যারাওয়ের বীজ, মরিচের সাথে ধনিয়া এবং কালো মরিচ, 1 টেবিল চামচ পেপারিকা, 4 পিসি। লবঙ্গ, থাইম একটি sprig এবং লবণ 2 চা চামচ। রসুন ভালো করে কেটে নিন। দুটি অরেঞ্জেল নিন, জেস্টটি সরান, রস বের করুন। 2 টেবিল চামচ সয়া সসের সাথে রস এবং রস একত্রিত করুন। মেরিনেডে মশলা যোগ করুন, মাংস চারদিকে ছড়িয়ে দিন। ফয়েলে মোড়ানো, সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের আকৃতিতে সুতো দিয়ে শক্ত করুন, ঘরের তাপমাত্রায় এক ঘণ্টা মেরিনেট করতে দিন বা ফ্রিজে রাতারাতি রেখে দিন। ওভেন 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং মাংস 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে আরও এক ঘন্টা বেক করুন। ঠাণ্ডা বা ঠাণ্ডা সিদ্ধ শুকরের মাংস পরিবেশন করুন।
- সাইট্রাস সহ পাখি … এই খাবারের জন্য, আপনার একটি মাঝারি আকারের মুরগি বা হাঁসের প্রয়োজন। মুরগি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার, হাঁস - যারা মোটা পছন্দ করে তাদের জন্য উপযুক্ত। পাখিকে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, ঝেড়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ দিয়ে ঘষুন, ঘরের তাপমাত্রায় 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে দুটি অরেঞ্জেল নিন, জেস্টটি সরান এবং এটি দিয়ে মুরগি বা হাঁসটি ভিতরে এবং বাইরে ঘষুন। সাইট্রাস সজ্জা টুকরো টুকরো করুন, এটি দিয়ে পাখিকে স্টাফ করুন। ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। এটি একটি অগভীর সসপ্যানে রাখুন, পিছনে নামান, এতে আধা গ্লাস পানি pourালুন এবং উদারভাবে সাইট্রাস ওয়েজ দিয়ে ঘিরে রাখুন। পোল্ট্রিতে সোনালি বাদামী এবং ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, এক ঘন্টারও বেশি সময় ধরে।
- সূক্ষ্ম পাই … 2 টি কমলার খোসা নিন, ঝাঁকুনি সরান (এটি ময়দার মধ্যে যাবে), খোসার অবশিষ্টাংশ খোসা ছাড়ুন, ছায়াছবি ছাড়াই টুকরো টুকরো করুন। একটি মিক্সার ব্যবহার করে, 3 টি মুরগির ডিম এবং 1 কাপ চিনি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন। আস্তে আস্তে এবং আস্তে আস্তে, যাতে ফেনা স্থির না হয়, কয়েক ধাপে 1 কাপ সিফটেড গমের আটা যোগ করুন। জেস্ট এবং সজ্জা যোগ করুন এবং আবার আলতো করে মেশান। পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বিভক্ত ছাঁচে শক্তভাবে রাখুন। একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করুন। আনুমানিক বেকিং সময় 30 মিনিট, কিন্তু চুলার বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এটি 20 থেকে 40 পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে, তাই কেকের দিকে নজর রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য ছাঁচ থেকে সমাপ্ত কেকটি বের করবেন না। তারপর সরান, ঠান্ডা হতে দিন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- দই ডেজার্ট … 100 মিলি ঠান্ডা জলে 4 চা চামচ জেলটিন,েলে দিন, নাড়ুন, ফুলে উঠুন। সাদা সজ্জা ছাড়া 3 টি কমলা ঝাল পিষে নিন, সামান্য পানিতে 10 মিনিট ফুটিয়ে নিন। 300 গ্রাম কুটির পনির নিন, এতে 2-3 টেবিল চামচ চিনি বা মধু এবং এক গ্লাস তাজা চিরোনিয়া যোগ করুন। দইয়ের দানাদার কাঠামো ভেঙে না যাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভরটি বিট করুন। চাবুক 250 মিলি ভারী ক্রিম frothy পর্যন্ত। এটি দইয়ের মধ্যে প্রবেশ করান। এই ভর মধ্যে ঠান্ডা zest রাখুন। কুটির পনিরের মধ্যে একটি জলে স্নান করা জেলটিন, সবে গরম, warmেলে দিন। কমলার খোসা ছাড়ুন, বৃত্তে কেটে নিন। ছাঁচ নিন, তৈলাক্ত পার্চমেন্ট লাইন করুন, নীচে এবং পাশে কমলা বৃত্ত রাখুন। দই-জেলটিন ভর েলে সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
- ক্যান্ডিড খোসা … যদি আপনার এখনও কমলা ক্রাস্ট থাকে তবে সেগুলি ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না, তবে একটি সূক্ষ্ম উপাদেয় খাবার প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, খোসাটি সমান টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, জল দিয়ে হালকাভাবে coverেকে দিন, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। জল নিষ্কাশন করুন, দুবার হজমের পুনরাবৃত্তি করুন। ১ কাপ চিনি ১.৫ কাপ পানি এবং ১ টেবিল চামচ মাখন মিশিয়ে একটি সিরাপ তৈরি করুন। এতে ক্রাস্টগুলি রাখুন, রান্না করুন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণরূপে সিরাপ শোষণ করে - প্রায় 1.5-2 ঘন্টা। সিরাপ স্ট্যাক করার জন্য একটি কলান্ডারে নিক্ষেপ করুন (আপনি জ্যামের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন)। এবং এখন পরিবেশন করার জন্য দুটি বিকল্প আছে - চিনিতে এখনও ভেজা মিষ্টিযুক্ত ফলগুলি রোল করুন বা ডার্ক চকোলেটে ডুবিয়ে পানিতে স্নান করুন।
ওরেঞ্জেলো পানীয়গুলি কেবল দুর্দান্ত স্বাদই নয়, পুষ্টিতেও পরিপূর্ণ:
- তাজা মসলাযুক্ত … তাজা চিপানো রস সাইট্রাস ফলের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয়ের ভক্তরা অবশ্যই এই পরিবেশন বিকল্পটির প্রশংসা করবেন।2-3 টি পাকা ফল নিন, একটি প্রেস, ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক জুসার ব্যবহার করে সেগুলি থেকে রস বের করুন। এতে এক চিমটি দারুচিনি এবং এক স্কুপ আইসক্রিম যোগ করুন। নাড়ুন এবং অবিলম্বে পান করুন। যদি ইচ্ছা হয়, সাইট্রাসের রস আপেল এবং গাজরের রসের সাথে মিলিত হতে পারে।
- সতেজ পানীয় … 2 টি সরস সবুজ আপেল নিন, খোসা সহ টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন, তবে লেজ এবং হাড়গুলি সরান। ২ টি সেলারির ডাল কিউব করে কেটে নিন। 2 টি শসা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। লেবুর খোসা ছাড়িয়ে রিংয়ে কেটে নিন। দুটি অরেঞ্জেলের সাথে একই কাজ করুন, কিন্তু ছিদ্রটি এখানে রেখে দিন। একগুচ্ছ ডিল এবং পার্সলে ভালো করে কেটে নিন। একটি বড় পাত্রে উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন এবং সেগুলি 2 লিটার ঠান্ডা বিশুদ্ধ পানি দিয়ে পূরণ করুন (মিনারেল ওয়াটার সম্ভব, কিন্তু এখনও ভাল)। ঘরের তাপমাত্রায় এক ঘণ্টা এবং রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।
- কমলার সঙ্গে লিকিউর … রেসিপিটি ভাল কারণ আপনি বছরের যে কোনও সময় পান করতে পারেন, যেহেতু চিরন সারা বছর দোকানের তাকগুলিতে থাকে। এটি একটি কমলা হিসাবে cloying হিসাবে পরিণত হবে না, এবং জাম্বুরা হিসাবে তিক্ত না। 1.5-2 কেজি ফল নিন। ফুটন্ত জল দিয়ে স্কাল্ড, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। এটি মোম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সরিয়ে দেবে যা দীর্ঘ সময় সংরক্ষণের জন্য সাইট্রাস ফল প্রক্রিয়া করে। শুকনো ফল মুছুন। সাদা স্তর স্পর্শ না করে সাবধানে জেস্ট সরান, অন্যথায় এটি তেতো স্বাদ হবে। সজ্জা থেকে রস বের করুন, একটি অস্বচ্ছ পাত্রে pourেলে, শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। 1 লিটার ভদকা দিয়ে estালুন, একটি হারমেটিক সিলযুক্ত পাত্রে pourেলে দিন, একটি দিনের জন্য অন্ধকার জায়গায় রাখুন। এই সময়, তরল 5-6 বার ঝাঁকান। একদিন পর, রস নিন, এতে সিদ্ধ জল যোগ করুন যাতে 1 লিটার তরল হয়। এটি আগুনে রাখুন, 1 কেজি চিনি যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সাদা ফেনা অপসারণ করুন। তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা করুন, ভদকা আধানের সাথে একত্রিত করুন। ভেষজভাবে বন্ধ করুন, এটি 7 দিনের জন্য তৈরি হতে দিন, দিনে দুবার কাঁপুন। চিজক্লথের মাধ্যমে সমাপ্ত মদকে ছেঁকে নিন, ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
কমলা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
কেউ কেউ চিরনকে সিসিলিয়ান কমলার একটি বৈচিত্র্য মনে করেন। যাইহোক, এই রায় মৌলিকভাবে ভুল। সিসিলিয়ান "চাচাতো ভাই" হল বিভিন্ন ধরণের কমলা, বিভিন্ন জাতের সংকর নয়। ডালের একটি কমলা -লালচে আঙ্গুর আঙ্গুর ফল থেকে পাওয়া যায় এবং "রক্তাক্ত কমলা" - বৃদ্ধির জায়গায় নির্দিষ্ট জলবায়ু এবং প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, দিন ও রাতের মধ্যে বড় তাপমাত্রার পার্থক্য এবং এটনা পর্বতের কাছাকাছি নির্দিষ্ট মাটির কারণে ।
অন্য কোথাও, সিসিলিয়ান কমলার পাল্পের স্বাদ এবং রঙ কিছুটা ভিন্ন, যখন চিরোনিয়া একই স্বাদ, যেখানেই এটি বৃদ্ধি পায় - এমনকি পুয়ের্তো রিকোতে, এমনকি রাশিয়ায়ও।
হ্যাঁ, আমাদের দেশেও সাইট্রাস চাষ করা যায়। সত্য, আমরা এটি কেবল বাড়িতে করতে পারি। ওরেঞ্জেলো একটি ইনডোর সাইট্রাস উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়। এটির কোন নির্দিষ্ট যত্নের প্রয়োজন হয় না, এটি সহজেই প্রস্ফুটিত হয় এবং ফল দেয়। অবশ্যই, আপনার গুরুতর ফসলের আশা করা উচিত নয়, তবে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ মালিকদের প্রতি মরসুমে এক ডজন ফল দিয়ে খুশি করতে পারে। এবং উপরন্তু, আপনি একটি বাস্তব বাড়ির সাজসজ্জা এবং সংক্রমণ থেকে সুরক্ষা পাবেন, কারণ শুধুমাত্র সজ্জা এবং উদ্দীপক মধ্যে phytoncides হয় না, তারা সক্রিয়ভাবে সাইট্রাস পাতা থেকে নিtedসৃত হয়।
আপনি যদি ফুলের চাষে নিজেকে বোঝা না করতে চান, তাতে কিছু আসে যায় না। ওরাঞ্জেলো রাশিয়ান সুপার মার্কেটে পাওয়া যাবে। সাইট্রাস ব্যবহার করতে ভুলবেন না। আপনি বিস্ময়কর স্বাদ উপভোগ করবেন, কারণ এটি একটি কমলা হিসাবে মিষ্টি এবং একটি আঙ্গুর ফল হিসাবে সতেজ। ঠিক আছে, এই নিবন্ধের পরে, আপনার কোনও সন্দেহ নেই যে এটি ভিটামিনের একটি আসল ভাণ্ডার যা দেহে দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে আসে।
