Volcameriana - টক কমলা এবং লেবুর সংকর

Wolcamerian এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং এর ব্যবহারের জন্য contraindications। এই ফল থেকে খাবারের জন্য রেসিপি, কিভাবে এটি খেতে হবে তার সুপারিশ। কিছু লোক প্রতিদিন সকালে খালি পেটে লেবুর জল পান করাকে খুব স্বাস্থ্যকর অভ্যাস বলে মনে করে। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এই বিষয়ে জোর দেন যে দিনের এই সময়ে পেট, প্রক্রিয়াকরণের জন্য খাবার না পেয়ে, তার নিজস্ব রস নি toসরণ শুরু করে। খালি পেটে এক গ্লাস লেবুর তরল আকারে তার উপর অতিরিক্ত বোঝা একজন ব্যক্তির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের গুরুতর সমস্যার উপস্থিতিকে উস্কে দিতে পারে।

ওলক্যামেরিয়ান কীভাবে খাবেন

এই হাইব্রিডের ত্বক বেশ মোটা। যারা ওলক্যামেরিয়ানা খেতে শিখতে ইচ্ছুক তাদের একই কমলা এবং আঙ্গুর ফল খোসার পদ্ধতিগুলি মনে রাখা উচিত। যাইহোক, এই পণ্য থেকে উদ্দীপনা অপসারণ করা কিছুটা কঠিন হবে।

ডালপালা এলাকায়, ফলের উপরের অংশটি কেটে ফেলুন এবং পণ্যের চারপাশে একটি ছিদ্র তৈরি করুন, এতে একটি ছুরির ডগা 3-5 মিমি গভীরতায় ডুবিয়ে দিন। যদি হাইব্রিড খুব মোটা চামড়ার সাথে ধরা পড়ে, তাহলে তার নিচের অংশ কেটে ফেলার সুপারিশ করা হয়।

ম্যানিপুলেশন সম্পন্ন করার পরে, আপনাকে ফলমূলের কাটার লম্বালম্বি পুরো ফলের পরিধি বরাবর একটি দ্বিতীয় কাটা করতে হবে। তারপর, ডালপালা থেকে শুরু করে, সাবধানে গঠিত চারটি "পাপড়ি" অপসারণ করা প্রয়োজন।

Volcamerian উভয় তাজা খাওয়া হয় (আপনি পণ্যের খুব টক স্বাদ বিবেচনা করা উচিত), এবং বিভিন্ন পানীয় হিসাবে (compotes, রস, ফলের পানীয়, লিকার)। এই সংকর থেকে Marinades পুরোপুরি কোন মাংসের স্বাদ পরিপূরক। মিষ্টিপ্রেমীরা এটি থেকে জ্যাম, মার্শম্যালো, ক্যান্ডি এবং মার্বেল তৈরি করে। বেকিং কনফেকশনারিতে ফলের রস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ভলকেমেরিয়ান খাবার এবং পানীয় রেসিপি

এই সাইট্রাস ককটেল চশমার টুকরোগুলি দিয়ে সাধারণ গার্নিশ ছাড়াও, এটি আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি তারা লেবুর সাথে প্রতিস্থাপন করতে চান তবে খাদ্যতালিকাদের নিম্নলিখিত ওলক্যামেরিয়ান রেসিপিগুলি অনুশীলন করা উচিত:

• স্ক্যালোপস সালাদ … একটি ছোট বাটিতে 100 গ্রাম সামুদ্রিক খাবার রাখুন। ওলক্যামেরিয়ান ফলের অর্ধেক টুকরো করে কাটা উচিত এবং স্ক্যালপ হাইব্রিডকে হালকাভাবে ম্যাশ করা উচিত। তারপরে আপনাকে এই উপাদানগুলিকে একটু মরিচ এবং লবণ দিতে হবে, 20 মিনিটের জন্য থালাটির ভিত্তি ছেড়ে দিতে হবে। দুটি বড় টমেটো আরও টুকরো করে কেটে প্লেটে রাখুন। এই স্তরে, অর্ধেক লাল পেঁয়াজ, মেরিনেটেড স্কালপস এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ওলক্যামেরিয়ান অর্ধেক রিংয়ে বিতরণ করা হয়। Herষধি এবং 1.5 চা চামচ দিয়ে সাজানোর পর সালাদ প্রস্তুত হয়ে যাবে। শস্য সরিষা। এটা জলপাই তেল দিয়ে থালা ছিটিয়ে সুপারিশ করা হয়।
• ভিয়েনিস মুরগি … 1 কেজি মাংসের অংশগুলি ত্বক, লবণ, মরিচ থেকে মুক্তি পায় এবং উদারভাবে একটি ওলক্যামেরিয়ানের রস দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। কাটা এবং প্রক্রিয়াজাত পোল্ট্রি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coveredেকে রাখা হয় এবং ফ্রিজে এক ঘণ্টার জন্য মেরিনেট করা হয়। মুরগি যখন রসে ভিজা থাকে, তখন 1 টি চামচ সহ 2 টি ডিম ফেটিয়ে নিন। লাল পেপারিকা। অংশ টুকরা ময়দা মধ্যে doused হয়, ডিম মধ্যে চুবানো, 6 টেবিল চামচ প্রক্রিয়াকরণ। ব্রেডক্রাম্বস এবং উদ্ভিজ্জ তেলে উভয় পাশে ভাজা। সমাপ্ত থালাটি সাইট্রাস স্লাইস এবং পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
• বিভিন্ন জ্যাম … 1 কেজি বীজ বীজ থেকে মুক্ত হয়, 4 টি ভাগে বিভক্ত এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। সিরাপ তৈরির জন্য 200 মিলি পানিতে 400 মিলিগ্রাম চিনি যোগ করা হয়। কুইন্স একটি ফুটন্ত মিষ্টি তরলে রাখা হয়, সেখানে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, এবং তারপর একটি উষ্ণ জায়গায় 12 ঘন্টা রাখা হয়। এর পরে, এটি আবার 10 মিনিটের জন্য তাপীয়ভাবে চিকিত্সা করা হয় এবং 11 ঘন্টা ধরে রাখা হয়। 100 গ্রাম বাদাম (আপনি বাদাম, হেজেলনাট এবং আখরোটের একটি ভাণ্ডার ব্যবহার করতে পারেন) চূর্ণ করা হয় এবং তারপরে কুইন্সের সাথে মিশ্রিত করা হয়, একটি উলকামারিয়ান এবং 40 গ্রাম রস এই সাইট্রাস থেকে।জ্যামটি আবার একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, এর পরে এতে 1 গ্রাম (ব্যাগ) ভ্যানিলিন যুক্ত করা হয়। কয়েক দিনের জন্য, জীবাণুমুক্ত জারে রাখা ট্রিট একটি উষ্ণ জায়গায় দাঁড়ানো উচিত।
• জিরাফ কেক … 100 গ্রাম ঠান্ডা মাখন মাখানো হয় এবং 1.5 কাপ ময়দার সাথে মেশানো হয়। ফলে ভরের জন্য কুসুম এবং 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠান্ডা পানি. এই পরীক্ষা থেকে একটি গলদা তৈরি হয়, যা ফ্রিজে (বিশেষত ফ্রিজে) 15 মিনিটের জন্য থাকা উচিত। এই সময়ে, দুটি ওলকামারিয়ান খোসা ছাড়িয়ে নিন, এটি একটি খাঁজে পিষে নিন এবং ফলের সজ্জা থেকে রস নিন। তিনটি ডিম, 150 গ্রাম চিনি এবং জেস্ট তরলে যুক্ত করা হয়। ফলিত ভরটি পানির স্নানে রাখা হয় যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। একই সময়ে, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি ক্রিমের পরিবর্তে একটি অমলেট দিয়ে শেষ করবেন না। ঘন হওয়ার পরে, 150 গ্রাম মাখন ভরে যোগ করা হয়। শীতল করা ময়দা একটি বেকিং ডিশে ঘষা হয়, তার নীচে ছড়িয়ে দেওয়া হয় (দিকগুলি বিবেচনা করে) এবং তারপরে 15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। ক্রিমটি ফলাফলের ভিত্তিতে andেলে দেওয়া হয় এবং কেকটি আবার ওভেনে রাখা হয় যতক্ষণ না তার পৃষ্ঠে গা dark় দাগ দেখা যায়। এটি সর্বাধিক ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।
• অ অ্যালকোহলিক ঘুষি … 2 সেমি তাজা আদা, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। 1, 5 টি কমলা, 2 টি আপেল এবং 1 টি ওলক্যামেরিয়ান বড় টুকরো করে কাটা হয়। শব্দযুক্ত উপাদান, 200 গ্রাম ব্রাউন সুগার এবং 500 গ্রাম হিমায়িত ক্র্যানবেরি 2 লিটার পানিতে যোগ করা হয়। ভবিষ্যতের পাঞ্চটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং তারপরে কম তাপের উপর আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপরে প্রায় এক ঘন্টার জন্য পানীয়টি toেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে এর উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ দেখায়। চাপা ঘুষি চশমায় andেলে পুদিনা দিয়ে সাজানো হয়।
• ককটেল "সুগন্ধি" … একটি ছোট সসপ্যানে, 600 গ্রাম পানিতে 200 গ্রাম চিনি দ্রবীভূত করুন। 4 চা চামচ শুকনো থাইম এবং পুদিনা একটি থার্মোসে রাখা উচিত এবং গরম শরবত দিয়ে গুল্মের উপর pourেলে দেওয়া উচিত। ককটেলের বেসটি এক ঘন্টার জন্য েলে দেওয়া উচিত। একটি পৃথক পাত্রে 600 মিলি আপেল এবং কমলার রস মেশান। একটি ওলক্যামেরিয়ানকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিতে হবে। অন্য দুটি থেকে রস বের করা হয়, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং শীতল হয়। সাইট্রাসের টুকরো এবং এর চূর্ণবিচূর্ণ চশমা জুড়ে দেওয়া হয়।
• লিকুর "সাইট্রাস প্যারাডাইস" … এই পানীয়ের 1.5 লিটার প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে 5 কেজি চিনি, 0.5 লিটার 95% অ্যালকোহল, 0.7 লিটার জল (আরও ভালভাবে বিশুদ্ধ) এবং 10 টি ওয়ালক্যামেরিয়ান ফল নিতে হবে। ফলটি খোসা ছাড়িয়ে দুই সপ্তাহ অ্যালকোহলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভবিষ্যতের পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে প্রতিদিন ধারকটি ঝাঁকানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, ছেঁকে খোসা সেদ্ধ চিনির সিরাপের সাথে মেশানো উচিত, ফলে তরল বোতলে pourেলে দিন এবং আরও 10 দিনের জন্য জোর দিন। ঠান্ডা চশমায় লিকিউর পরিবেশন করা হয়।

Wolcamerian সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

17 শতকে ফিরে, এই হাইব্রিড ফল প্রেমীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। তারা সম্মত হয়েছিল যে আঙ্গুর ফল, ভ্যালেন্সিয়া কমলা বা ট্যানজারিনে কলম করার সময় ওলক্যামেরিয়ান স্বাদ আরও ভাল করে। প্রায় সব সাইট্রাস ফলের সাথে রুটস্টক হিসাবে এই ফলের চমৎকার সামঞ্জস্য দেখে উদ্যানপালকরা মুগ্ধ।

উদ্ভিদ ঠান্ডা সহ্য করে না, অতএব, তার বিকাশের জন্য, তাপমাত্রা শাসন 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হওয়া উচিত নয়। তার জন্য বিপজ্জনক এবং ট্রিসটেজা ভাইরাস, যা প্রারম্ভিক ফলের জন্য উস্কানি দেয় এবং ফলের গুণগত মান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। যাইহোক, একই সময়ে, ওলক্যামেরিয়ান মালসেকোর মতো "শুকানোর রোগ" সহ্য করতে সক্ষম।

Wolcamerian সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:

লেবুর মতো ভলকেমেরিয়ান, এর ব্যবহার সম্পর্কে বেশ বিরোধপূর্ণ মতামত দেয়। যাইহোক, যদি এটি সংযমহীনভাবে খাওয়া হয়, কোন বিরূপতা ছাড়াই, তাহলে সাইট্রাস প্রেমিকের টেবিলে একটি খুব দরকারী পণ্য উপস্থিত হবে।