একটি সহজ রেসিপি যা সকালের নাস্তা, বিকেলের চা, রাতের খাবার বা পরিবারের সকলের জন্য চা, কফি, দুধ বা কমপোটের জন্য একটি নাস্তার জন্য উপযুক্ত … নাশপাতি জ্যাম সহ প্যানকেকস। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমি সকালের নাস্তার জন্য পিয়ার জ্যাম দিয়ে সুস্বাদু এবং কোমল প্যানকেক তৈরির পরামর্শ দিই। এখানে জটিল কিছু নেই, প্রধান জিনিস হল পণ্যের সঠিক পরিমাণ জানা, একটি ভাল ফ্রাইং প্যান এবং দুর্দান্ত মেজাজ থাকা। এবং নবীন শেফদের জন্য, ধাপে ধাপে রেসিপির বিস্তারিত বিবরণ অপ্রয়োজনীয় হবে না।
সন্ধ্যায় প্যানকেক বেক করা হলে এই জাতীয় রেসিপি সাহায্য করবে এবং তারা সবকিছু খায়নি। এগুলো ফেলে দেওয়া দুityখজনক এবং পরের দিন এটি আর খেতে সুস্বাদু নয়। তারপরে তাদের নিষ্পত্তি করার একটি দুর্দান্ত উপায় রয়েছে: প্যানকেকগুলি তাজা হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন এবং নাশপাতি জ্যাম দিয়ে ব্রাশ করুন। যাইহোক, অন্যান্য টপিংয়ের সাথে পাতলা প্যানকেক ছড়িয়ে দেওয়া সুবিধাজনক: যে কোনও ফলের জ্যাম, মধু, দইয়ের ভর এবং অন্যান্য সুস্বাদু ভর্তি। উপরন্তু, যদি আপনার অনেক প্যানকেক বাকি থাকে, প্রায় 10 টুকরা, তাহলে আপনি জ্যাম দিয়ে প্রতিটি প্যানকেককে গন্ধ করে এবং 1-2 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে তাদের একটি কেক তৈরি করতে পারেন।
এছাড়াও এপ্রিকট প্যানকেক তৈরি দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি - 301 কিলোক্যালরি
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- দুধ - 500 মিলি
- চিনি - 1-3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- নাশপাতি জ্যাম - ভরাট করার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 250 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
নাশপাতি জ্যামের সাথে প্যানকেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দার পাত্রে দুধ ালুন। এটি কাস্টার্ড প্যানকেকের জন্য একটি গরম তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা যেতে পারে, অথবা এটি পাতলা প্যাচের জন্য ঠান্ডা ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. দুধে উদ্ভিজ্জ তেল ালুন। এটি অবশ্যই যুক্ত করতে হবে যাতে ভাজার সময় প্যানকেকগুলি প্যানের নীচে লেগে না থাকে। যদি আপনি ময়দার মধ্যে তেল যোগ না করেন, তবে প্রতিটি প্যানকেক বেক করার আগে, আপনাকে প্যানটি চর্বি দিয়ে গ্রীস করতে হবে।
3. তারপর ময়দার ডিম যোগ করুন।
4. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি ঝাঁকান।
5. ময়দার মধ্যে ময়দা যোগ করুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকুন, যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয় এবং প্যানকেকগুলি নরম হয়।
6. তরল টক ক্রিমের মতো সামঞ্জস্যের গলদা ছাড়া একটি ইলাস্টিক, মসৃণ ময়দা গুঁড়ো।
7. চুলায় প্যান রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে, চর্বি দিয়ে প্যানটি গ্রীস করুন: সবজি বা মাখন, লার্ড বা লার্ড। ভবিষ্যতে আপনাকে এটি করার দরকার নেই। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ করুন এবং এটি প্যানে pourেলে দিন, এটি সব দিক দিয়ে ঘোরান যাতে এটি একটি বৃত্তে ছড়িয়ে পড়ে। প্যানকেকটি উভয় পাশে 1-1.5 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. ভাজা প্যানকেকগুলি একে অপরের উপরে একটি স্ট্যাকের মধ্যে রাখুন, চাইলে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন।
9. প্যানকেকের স্ট্যাক পিছনে ঘুরিয়ে দিন।
10. প্যানকেকের মাঝখানে পিয়ার জ্যাম রাখুন। আপনি যদি চান, আপনি এটি পুরো প্যানকেক জুড়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন। জ্যাম ঘন হওয়া উচিত যাতে এটি ছড়িয়ে না যায় এবং প্যাচগুলির বাইরে প্রবাহিত হয়।
11. পিয়ার জ্যাম প্যানকেকস রোল আপ এবং তাদের চা বা কফি সঙ্গে পরিবেশন করা। এগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।
নাশপাতি জ্যাম এবং লিঙ্গনবেরি দিয়ে কীভাবে প্যানকেক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
